Négy év járványhalasztás után New Yorkban megnyílt a Pure Grit BBQ, egy növényi alapú BBQ étterem… [+] City 2023 májusában, de nem minden étele feltétlenül egészséges. A Pure Grit jóvoltából...
Címke: Vegan
A Hershey-hátú kék csíkok kakaótermékeket készítenek a héjból és mindenből
Oded Brenner, a Blue Stripes Cacao vezérigazgatója olyan újrahasznosított termékeket gyárt, amelyek a teljes kakaóhüvelyt használják fel. A Blue Stripes Upcycling, egyfajta kulináris alkímia, amely az élelmiszer-hulladékot ehető arannyá változtatja, az egyik...
A divat bőrével kapcsolatos félretájékoztatási probléma, és miért nem a „vegán” a „fenntartható”
Bella Hadid fekete vegán bőrkabátot és nadrágot visel, a párizsi divathéten. GC Images Miközben az „alternatív bőrök” továbbra is hatalmas befektetéseket vonzanak, egyes tervezők megszólalnak...
A Gregorys kávé egy növényi alapú Mekka
Olyan partnerekkel, mint az Eat Just és a Beyond Meat, a Gregorys Coffee rengeteg vegán lehetőséget kínál. Ted + Chelsea Cavanaugh Ha van valami erény az élelmiszer- és italiparon belül, ami kifejezetten Amerikának érezhető...
Íme egy tiszta, növényi alapú és egészséges hurrikán táplálkozási terv
Ha szélsőséges időjárásra számít, akkor normális a pánik… Főleg, ha tápláló ételeket akar adni családjának, tudva, hogy bizonytalan ideig áram- és vízkiesés következhet...
Hogyan segített a „Meat The Future” inspirálni a termesztett hústrendet
Laboratóriumban termesztett csirkehúsból készült rögöket mutatnak be egy médiabemutatón Szingapúrban, a … [+] első olyan országban, amely lehetővé teszi az állatok levágása nélkül készített hús értékesítését a De...
Vilmos herceg sürgeti a tévéipart, hogy váljanak fenntarthatóbbá
LONDON, ANGLIA – SZEPTEMBER 16.: Vilmos herceg, Cambridge hercege, a Brit Akadémia elnöke… [+] of Film and Television Arts (BAFTA) egy új kiállításon jár a jótékonysági szervezet...
Hogyan változtathatja meg a fenntarthatóság az élelmiszerláncot
Ez egy gyönyörű, természetesnek tűnő jelenet. De nem az élelmiszeripar jövője. (Fotó: Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Bármennyire is érdeklődnek a fogyasztók a fenntarthatóság iránt...
Remény a formulahiány miatt, a McDonald's elhagyja Oroszországot, és a csirkeárak szárnyalnak
A világjárvány korai heteiben a hamisított húsok értékesítése mintegy 200%-kal nőtt a kiskereskedelemben, és ez a felhajtás hozzájárult ahhoz, hogy az ágazat több mint 2 milliárd dolláros finanszírozást szerezzen. Ennek nagy része a kockázati kapitalizációból származott...
Mit jelent a nyugati szárazság az élelmiszerek számára, miért van szüksége az élelmiszeriparnak a gazdasági igazságosságra, és elértük-e a vegán csirke rög csúcsát?
Azért indítottam el a Fresh Take-t, hogy a fenntarthatóságot minden héten a beszélgetés előterében tartsam, nem csak akkor, amikor a hírlevél a Föld napjára esik. Ez azt jelenti, hogy összeállítottam egy különösen éghajlati fókuszt...
A „vegán maffia” túlzásba vitte a húskészletet?
A Beyond Meat hamburger egy milánói kocsmában látható 04. január 2020-én. (Fotó: Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto a Getty Images-en keresztül) NurPhoto a Getty Images-en keresztül Ezen a héten az Unovis Asset Managermen...