Érlelés után a legtöbb 2020-as bordeaux-i bor tavaly jelent meg. Miután több száz bort kóstoltunk meg Médoc, Graves, Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac, Entre-deux-Mers, Bourg és Blaye területén a Borde-ban...
Címke: Bordeaux
Miért van Kalifornia 46 milliárd dolláros boripara jobban felkészült az éghajlatváltozásra, mint néhány versenytársa?
Naplemente Sonoma megye szőlőültetvényeiben, Kalifornia államban Az éghajlatváltozás jelentős veszélyt jelent az egész mezőgazdaságra, de különösen bomlasztó potenciállal rendelkezik a borászat számára. Ez azért van, mert...
Hogyan segítenek a méhek és a denevérek Bordeaux-ban kiváló minőségű, fenntartható borokat készíteni
A méhek és a denevérek segítenek fenntartható borok előállításában a bordeaux-i szőlőültetvényekben CIVB Tudta, hogy a denevérek 500-1500 rovart esznek meg éjszakánként, és hogy a méhek felelősek a beporzók 80%-áért?
A Gundlach Bundschu a borkészítés, a szőlőtermesztés és a humoros trükkök 160. évfordulóját ünnepli
Humoros trükk a Sonoma-völgyi borok megosztására a Napa-völgyi borvonaton 1990-ben Gundlach Bundschu 1858-ban Jacob Gundlach Bajorországból kivándorolt, és 400 hektár földet vásárolt a kaliforniai Sonoma Valley-ben...
Hogyan sikerül ennek a vietnami nőnek a bordeaux-i bora
2021 májusában a bordeaux-i Gironde-torkolat melletti piknikasztalhoz ültem egy laza tavaszi ebédre, és megkóstoltam egy 2020-as bordeaux-i bort, mélykék címkével, Song by Bong néven. Micsoda meglepetés. én la...
Vintage 2021 3. rész – Bordeaux Entre-Deux-Mers és mások
Vineyards and Milky Way, Bordeaux, Franciaország getty Ez a harmadik része egy háromrészes cikknek, amely a 2021-es borévjáratról szól Bordeaux-ban és Franciaország más régióiban. Az első rész – leírás...
Vintage 2021 2. rész – Bordeaux Jobb part
Szőlő és napfény LAURINE GASSIAN (FACEBOOK: LAURINE DLS) Ez egy háromrészes cikk második része a 2021-es bordeaux-i évjáratról, valamint Franciaország más régióiról. Az első par...
Vintage 2021 1. rész – Bordeaux bal part
Szőlőültetvények Médoc-ban, Bordeaux-ban, Franciaországban getty Jonzac faluban tett látogatása során idén tavasszal egy fiatal bordeaux-i nő elmagyarázta nekem, hogyan lehet megállapítani az elmúlt bor évjárat általános minőségét. 'Te soha...
A finom és összetett armagnac brandy Franciaországon kívül kevéssé ismert
A franciaországi Labastide-d'Armagnac getty Armagnac – egy szakácspálinka – egyszerre finom és csíkos ízű. A francia armagnac pálinkát hétszáz éve gyártják – évszázadokkal tovább, mint a Cogna...
A 2019-es jobbparti bordeaux-i borok jól isznak
Szőlők tavaszi fényben LAURINE GASSIAN (FACEBOOK: LAURINE DLS) Egy közel két éve megjelent cikkemben, amikor a 2019-es bordeaux-i évjáratú borokat leöntötték az áprilisi en primeurs kóstolókon, azt írtam...
A bal part és az Entre-Deux-Mers Bordeaux 2019 borai kiváló ízűek
Szőlőlevél LAURINE GASSIAN (FACEBOOK: LAURINE DLS) A 2019-as en primeurs kóstoló alkalmával (tavasszal, az évjárat erjesztése után) az egyik cikkem, amelyet korábban a 2020-es évjáratról írtam...
Bennfentes tippek a francia pincészetek meglátogatásához Bordeaux és Burgundián túl
Franciaországban újabb borászatok nyílnak meg a látogatók előtt – mondta egy francia borturisztikai szakértő. A 87,000 13 francia borászat mindössze XNUMX%-a volt nyitva öt évvel ezelőtt – mondta Martin Lhuillier, a...
Betekintés 71 borásztól és pincészet-tulajdonostól
Az elmúlt évtizedben több tucat borászral és pincészet-tulajdonossal találkoztam és készítettem interjút. Az alábbiakban néhány fénykép és idézet található, cikkekre mutató hivatkozásokkal. További képek az új VinoVoices Instagrámban...
A Chateau Angelus kimarad a bordeaux-i Saint-Emilion borosztályozási eljárásból
A Château Angélus, a délnyugat-franciaországi bordeaux-i Saint-Émilion régió négy legrangosabb borának egyike, a múlt héten bejelentette, hogy úgy döntött, kiszáll a 2022-es borkastélyok besorolási eljárásából...