Smooth Tasting 2020 Bordeaux-i kiadások

Érlelés után a legtöbb 2020-as bordeaux-i bor tavaly jelent meg.

Miután 2021-ben, majd 2022 végén és 2023 elején több száz bort kóstoltunk meg Médoc, Graves, Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac, Entre-deux-Mers, Bourg és Blaye területén, a délnyugat-franciaországi Bordeaux régióban. a mostanra kissé kiöregedett és palackozott évjárat 2020 ugyanaz, mint amit két éve írtam: visszafogott, de selymes tanninok, kiváló (sok esetben zökkenőmentes) tannin/gyümölcs integráció, és általában vibráló sav, amely világítótornyot sugároz a gyönyörűen gazdag, lágy és gyakran bársonyos gyümölcsjellemzőkre. A 2020-as évjárat kiemelkedő eleme a karcsú és ragyogó savak, valamint a mély gyümölcsös aromák/ízek otthonossága.

A 2021-ben még fiatal és friss borok kóstolása a 2022 végén vagy 2023 elején tapasztalt hasonló borok kóstolásával összehasonlítva várható eltéréseket mutatott – például a fiatal és ropogós aromák koherensebbé és integráltabbá váltak (mint a Château Beauregard of Pomerol esetében). . A tanninok általában szilárdak, magabiztosan tapadtak (mint a Lalande de Pomerol-i Le Plus de la Fleur de Boüard-ban), a savasság pedig élénk maradt – például a „gazdag savasság” leírása 2021-ben, összehasonlítva a Vieux Château 2022-es „éles savasságával” Palon Montagne-Saint-Émilionban különböző időpontokban kóstolt bor. A legtöbb bor teste és szerkezete hasonló maradt (amit 2021-ben a Château Larose Pergansonnál „bukás, krémes, selymes szájízként” írtam le, később úgy említettem, hogy 2022-ben „bolyhos középízű” volt). A gyümölcs íze gyakran enyhén fejlődött, fokozva a savakkal – például a „meggytől és a málnától a támadáskor” a „finom gyümölcsfoltig” a Château La Commanderie Saint-Émilion Grand Cru Classéhoz.

A 2020-as borok összesített pontszáma hasonló maradt.

Általánosságban elmondható, hogy sok 2020-as bordeaux-i bort már most élvezetes inni, bár néhánynak még néhány évre van szüksége, hogy felfedje a rétegeket, mint például a Clos des Jacobins Saint-Émilion Grand Cru Classé, a Château du Paradis és a L'Infini de Château de Francs (' még fiatal, de rúgó és életben van” – írtam 2022 decemberében).

Általában véve 2020 gyönyörű bordeaux-i évjárat volt. A következő megjegyzések elolvasása után érdemes lehet kidugasztani egy üveget, hogy kialakítsa saját véleményét.

Az alábbiakban számos jobb parti bordeaux-i vörösbor kóstolójegyei találhatók. Ezt a cikket további három – ismertető – kíséri bal parti bordeaux-i vörösborok, jobb és bal parti bordeaux-i fehérborok és a Entre-deux-Mers bordeaux-i borok.

Château de Francs. Francs-Còtes de Bordeaux. 2020. 92 pont.

A Hébrard & Du Boüard 70/20/10 Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon keveréke. Málna és fekete cseresznye aromája, valamint enyhe páfrány és kréta ebből a 14%-os alkoholtartalmú borból. Egy falat savanyúság és piros cseresznye a támadásban; egy kis mokka és fekete bors a végén. Percek kell a pohárban, hogy kinyíljon. Párosítsd a Bourguignon marhahússal.

Château Lafaurie. Puisseguin Saint-Emilion. 2020. 92 pont.

Alain Pascaltól ez a 14%-os alkoholtartalmú bor tégla, kréta és vörös cseresznye aromáit tartalmazza. Szájban élénk és enyhén csersav cseresznye, vörös édesgyökér középső illata, és némi fergeteges kömény és fűszer, egy nyalogató mokka a lecsengésben. Fiatal bor.

Château Tour de Pressac. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95 pont.

A Jean-François és Dominique Quenin 71/16/9/2/2-es Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Carménère/Malbec keveréke egy ír szedersáv aromáit, egy rakás Maltesers csokoládét, rózsavirágot és gorse-t tartalmaz. erdei szamóca. A plüss savak és a kiadós és lédús fekete-piros gyümölcsök támadása, a minestrone és kakaó textúrájú középső íz, a lecsengése pedig egy nyalogató mandarin. Ez a kiegyensúlyozott tanninokkal és lédús savval rendelkező bor tetszetős. Párosítsd számos étellel – a rántott nyelvhaltól vagy a feketére sült lazactól a grillezett marhahúsig. Összetett, kiegyensúlyozott és hívogató.

Château de Pressac Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020. 95 pont.

Ez az öt szőlőből készült bor juhar, menta, teak és szederlekvár aromákat tartalmaz. Sima, testes, széles vállú, erőteljes bor, határozott tanninokkal. Szeder, aszalt szilva, némi fekete édesgyökér íz. Jól kiegyensúlyozott, sima futás jól integrált ízekkel és tanninokkal, valamint melasz a lecsengéssel. Egy erős, klasszikus Saint-Émilion. Mindenképpen szükség van egy második pohárra. Tárkonyos sült csirkével vagy málnás parfé desszerttel párosítsd. Gyönyörűen hangulatos bor.

Château de Francs. Les Cerisiers. Francs-Côtes de Bordeaux. 2020. 93 pont.

Hébrard & de Boüardtól. 90/10 Merlot/Cabernet Sauvignon keverék. Aromája egy tál zúzott friss cseresznye, kevés fahéjjal, fekete borssal, tengerparti kavicsokkal és krétával. A szájban – cseresznye csípős a támadáskor, bőséges friss gyümölcs a középső szájban – piros szilva, málna, eper és még őszibarack is – eperlekvárral és mentollal a lecsengésben. A csillogó sav kiemeli a gyümölcs citromos vonását, a tanninok pedig alacsonyak. Párosítsd enyhén sózott őzhússal vagy barack melba desszerttel. Most túl savas, de idővel enyhül.

Château La Commanderie. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 93-94 pont.

Földes, páfrányos aromák, egy kis cukornád és halványpiros gyümölcsökkel. Szájban kiegyensúlyozott, zamatos piros gyümölcsök és áramvonalas tanninok ízei. Ragyogó savanyúság a támadásban, egy finom gyümölcscsomó szegfűborssal, kókuszos és taffos középízzel, majd egy kis juhar és karamellás a lecsengésben.

Clos des Jacobins. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020. 93+ pont.

Föld és cseresznye aromák keveréke, egy kis zsályával, hikkorival és dohánnyal. Élénk támadás élénk savakkal, némi mentával és eukaliptusszal, valamint gyönyörű piros/fekete cseresznye és mokka középső ízzel, valamint After Eight mentával a lecsengésben. Összetett, de fiatal bor, amely néhány év után is jól rétegesedik; a még mindig ropogós tanninok idővel enyhülnek. Párosítsd gulyással vagy paradicsomos/zsályalevessel.

L'Exception 1600. Récolte. 2020. 90 pont.

Hatalmas virágos és gyümölcsös aromák, köztük orgona, rózsa, jázmin és málna. Gyümölcsös falat, bár tanninokkal, amelyek megszelídítéséhez még néhány év kell. Ropogós cseresznye íz, élénk savak, mentol és menta a lecsengésében. Párosítsd sütőtök velouté levessel vagy borsmentás ropogós fagylalt desszerttel.

Château de Carles. Grand Vin de Bordeaux. Fronsac. 2020. 94 pont.

Gyönyörű csokoládéforgács és zamatos piros gyümölcs aromák. Puha és texturált szájérzet, némi citromsav borítja a gyümölcs ízét. Finom, könnyű, bárányos a szájban, lágy tanninokkal. Percek múlva nyílik ki az üvegben, és bársonyossá válik. Párosítsd egy teriyaki marhahús főétellel vagy cheddar bevonatú tagliatelle tésztával vagy narancssorbet desszerttel.

Chateau Haut-Carles. Grand Vin de Bordeaux. Fronsac. 2020. 94 – 95 pont.

Illatok édes dallama – tulipán, rózsa, orgona, valamint piros cseresznye, eper és sötét szilva. Egészen az orrszimfónia. A szájban fényűző és buja lé – lágy és gyengéd, kissé vidáman lekváros ízű, fekete borssal és fűszerrel a lecsengésében. Buja, plüss tanninok és krémes sav. Párosítsd feketebab enchiladával vagy marhasülttel.

Château Laroze. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020. 93 – 94 pont.

A Gurchy-Meslin családból származó borban a homokkő, a föld, a nedves erdő, az eperfolt, az erdei málnaliget és a kókuszdió telt és lekerekített aromái áradnak. Precíz és örömteli falat enyhe citromsav támadással, áfonya és lágy málna, valamint keserű csokoládé illattal. Elegáns tanninok, éles savak. Összetett és kiegyensúlyozott. Párosítsd mediterrán ételekkel, például kuszkuszszal és mezzel, vagy lime sorbet desszerttel. Öröm. Ilyen borok jellemzik a klasszikus Saint-Émilion borok réteges, ragyogó gyümölcsös szépségét.

Château de Bellevue. Lussac Saint Emilion. 2020 90 pont.

Füves és földes aromák és ízek gyümölcsös középízt és némi tövist a lecsengésében. Jól integrált, piros cseresznyével és fekete borssal a végén.

Château Ad Augusta. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95+ pont.

Gérard és Catherine Canueltől származik ez a 75/25 arányú Merlot/Cabernet Franc keverék 40 éves szőlőből, 15 hónapig francia tölgyben. Plüss, telt és kiegyensúlyozott illatú piros gyümölcs, mentollal. Ragyogó és lédús falat gyümölcs, tiszta savakkal energizálva; piros szilva és eper középső ízben mandarinnal a lecsengésben. Ragyogó. Kiegyensúlyozott és visszafogott tanninok. Párosítsd számos pörkölt étellel, vagy akár egy barack melba desszerttel.

Château Mondou. Saint-Emilion Grand Cru. 2020. 94+ pont.

A Gregory Naulettől származik ez a 66/34-es Merlot/Cabernet Franc keverék élénk, mély és kellemes gyümölcsös aromákkal. Némi fekete bors és mokka, valamint ibolya és mazsola aroma. A szájban egy mokkás ütés, fekete édesgyökér és fekete bogyós gyümölcsök, valamint a középső szájpadlás. Tiszta sav, finom tanninok. Egészséges, integrált, finom és ízletes összességében. Párosítsd gulyással vagy négysajtos lasagne-val.

Clos Bertineau. Merlot. Montagne Saint-Émilion. 2020. 94 pont.

A lédús fekete cseresznye, a nedves föld és az áfonya csípős, savas aromái. Ropogós és finom falat, a lecsengése kissé savanyú, de cseresznye is. Élénk piros gyümölcs és némi mokkás középső íz. Szilárd, texturált tanninok. Párosítsd kacsával, narancsos vagy meggyes csokoládé parféval.

Vieux Château Palon. Montagne Saint-Émilion. 2020. 93 – 94 pont.

Gazdag, plüss, mélyvörös gyümölcs aromák – fekete-piros cseresznye, piros szilva, még egy szelet őszibarack is. Kielégítő és kiegyensúlyozott. Puha és kellemes szájérzet, szilvával, eperrel és mokkás középízzel, némi menta törékeny a lecsengésen. Lekerekített tanninok, éles sav. Enyhén fanyar, kissé száraz.

Château Plain-Point. Fronsac. 2020. 95 pont.

Ropogós és friss piros gyümölcsök, némi karamell és csokoládé bourbon keksz és enyhe narancsbőr illata. Forró savasság. Vaskos, kiegyensúlyozott, telt középíz, rágós, sötét gyümölcsökkel és édesgyökérrel, valamint lágy lecsengéssel. Texturált, réteges, szilárd tanninokkal megerősítve. Testes, mégis elegáns bor. Párosítsd édesburgonyával és marhadarabokkal. Gyönyörű Fronsac követ.

Château L'Éperon. L'Éclat. Bordeaux Supérieur. 2020. 94 – 95 pont.

Mély melasz, cseresznye, zsálya, tárkony és szegfűbors aromái. Gyönyörű az orrában. Kiegyensúlyozott, kielégítő középíz, vaskos piros gyümölcsökkel, kemény tanninokkal és csokoládéval a lecsengésben. Éles és felemelő sav. Jól kiegyensúlyozott és felemelő.

Château L'Éperon. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 94+ pont.

Lágy, könnyed, lekerekített illatú, fiatal piros gyümölcsök nyalós fanyarsággal. Ízletesen lédús és gyümölcsökkel telített középíz málnával, eperrel és némi zsályával a lecsengésében. Jól integrált tanninok, lendületes sav. Egy kiegyensúlyozott bor, amely megkívánja a második kortyot. Párosítsd articsókával és vajjal.

Château Tour Perruchon. Lussac Saint-Émilion. Cuvée Prestige. 2020. 93 pont.

Alain Pascaltól származik ez a bor, élénk, frissítő aromáival – édes és mély – vörös cseresznye, malátagolyó, zsálya és még egy csipetnyi barack is. Ropogós tanninok, telt és savanyú, piros gyümölcsös íz. Párosítsd krémes tésztával, hogy csökkentsd a savasságot. Könnyű, kiegyensúlyozott, jól kidolgozott.

Château du Paradis. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 93 – 94 pont.

Piros, piros gyümölcsös aromák – cseresznye, eper, csokoládé, menta törékeny. Sötét és világos gyümölcsök jól integrált csomagja, kemény tanninokkal, finom lecsengéssel. Fiatal, ropogós és szépségre szánt.

Trianon kastély. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 93 pont.

Lágy, bársonyos, élénk illatú piros cseresznye, fekete cseresznye, némi szeder és friss narancshéj. Telt és krémes középíz, enyhe tanninok, amelyek megszelídítésére időre van szükség. A végén enyhe málna. Párosítsd gulyással.

Château Maillet. Pomerol. 2020. 92 – 94 pont.

A Moze Berthon 15%-os alkoholtartalmú borába beletartoznak az élénk tavaszi aromák – piros szilva, eper, fekete édesgyökér és tárkony. Teljesen kiegyensúlyozott és jól integrált csomag harmonikus sötét gyümölccsel és zamatos savval, elegáns tanninokkal és ropogós, enyhén csokoládé lecsengéssel, ami azt mondja, még egy pohár kérem. Párosítsd számos étellel – beleértve a friss fűszernövényeket tartalmazó levest, a grillezett vadat vagy a mokkás desszertet. Teljes és teljesen csodálatos.

Château Tour de Bellegarde. Bordeaux Supérieur. 2020. 94 pont.

Zamatos, lágy, gyümölcsös aromák, melyekben némi lávatorta és mentol is van. Finom csomag lágy és krémes csokoládé és cseresznye ízekből, egy csipetnyi ánizssal és mentával a lecsengésében. Finom. A tanninok és a savanyúság csupán színpadi világítás a középső középízben. Bravó. Párosítsd sonka-, szalámi- és provolone-sajttal, vagy egy enyhén fűszeres ázsiai vegetáriánus étellel.

Château Villemaurine. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020. 94 pont.

Egy szellős vidéki sáv, amely eperföldek illatában árad, csakúgy, mint egy kis kígyó, zsálya és nedves gránit. Ízletes, gyönyörűen kiegyensúlyozott, rugalmas tanninokkal és ropogós savval, amely kiemeli a cseresznye, mandarin, a nyolc menta és a német csokitorta ízek után három fogásos középízt. Zamatos és vonzó. Párosítsd shish kebabbal vagy vegetáriánus kuszkusszal.

L'Infini de Château de Francs. 2020. 93 pont.

A Hebrard & De Boüardtól származik ez a bor a szeletelt és csöpögő fekete cseresznye, vörös szilva, málna és menta ropogós lédús és zamatos aromáival. A középső íz letisztult, éles savakkal, friss piros gyümölcsökkel és finom, enyhén bourbon csokis keksz lecsengéssel. Jól integrált tanninok. Még fiatal, de rúgó és életben van.

Château Franc Le Maine. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 94 pont.

A Vignobles Bardet-től lágy szett vagy aromák fenyő, citromhéj, szarvasgomba és málna enyhe nyomaival. Lágy, mégis élénk és jól integrált ízvilág, amely málnát és cseresznyét tartalmaz a középső ízben, valamint enyhe mogyorót és pirítóst a lecsengésében. Könnyen iható, jól integrált sav és tannin. Párosítsd sós sonkával vagy cseresznyés fanyar desszerttel.

Château Haut-Surget. Lalande-de-Pomerol. 2020. 94 – 95 pont.

Egy évig újtölgyben érlelt Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon keverék. Rakott és fagyos csokitorta, fenyő és fenyőmag, szultán, maraschino cseresznye és pálinkalikőr örömteli aromái. Egy réteges és ünnepi falat, amely eper, piros szilva, fekete bors, ánizs, armagnac és karamelilla ízét tartalmazza. Szórakoztató, réteges, élénk. Ünnepi tűzijáték egy pohárban. Párosítsd vadhússal vagy gombás rizottóval.

Clos Saint-Vincent. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 89 – 90 pont.

Nedves föld és páfrányok és vörös szilva aromái. Enyhén savanyú középíz, cseresznye és mokka ízével.

Château Moine Vieux. Saint Emilion Grand Cru. 2020. 93 pont.

A kiadós ünnepi aromák teljes és örömteli készlete – levendula, kéreg, cseresznye és kakaópor. Határozott tanninok, érett piros gyümölcsök és némi karamell íz; zamatos eper a végén.

Château Emmanuelle de Boüard. Mon Jardin de Vignes. Lussac Saint-Émilion. 2020. 92 pont.

Sötét szilva és fenyő aromák lekerekített halmaza. Kiegyensúlyozott és élénk középíz, malátagolyókkal, piros gyümölcsökkel. Könnyen iható lendületes savval és visszafogott tanninokkal. Ahogy a név, ez is készen áll a kertben való nyitásra egy tavaszi délutánon. Párosítsd szultánokat és narancssárga szeleteket tartalmazó charcuterie-vel vagy tajine-nel.

Le Lion de La Fleur de Boüard. Lalande de Pomerol. 2020. 93 pont.

Ragyogó, pontos aromák, amelyek virágokat, csokoládé ostyákat, piros és fekete gyümölcsöket tartalmaznak. Húsos, mokkás és vörös szilvás középső íz, texturált lecsengés. Telt, kielégítő, gazdag tanninokkal.

Dame de Boüard. Montagne Saint-Émilion. 2020. 94 pont.

Kerek, erőteljes, élénk szeder, piros cseresznye és kátrány aromái. Szilárd szerkezetű, kiegyensúlyozott bor – málnával, vörös szilva, cseresznye és mokka rágós középső ízével. Integrált tanninok, zamatos sav. Szoros örömcsomag.

Château La Fleur de Boüard. Lalande de Pomerol. 2020. 96+ pont.

Piros és fekete gyümölcsök plüss aromái, valamint nedves erdő. Szilárd, fényes, kiegyensúlyozott bor, csillogó, mély gyümölcsös középízzel és málnával a lecsengésében. Az élénk sav kiemeli az élénk gyümölcsöt. Összességében integrált és élvezetes. Párosítsd egy borsos steak-el vagy egy kiadós babos rakott tésztával. Csodálatos.

Château Clos de Boüard. Montagne Saint-Émilion. 2020. 94 pont.

Könnyed, ragyogó, hetyke melasz, fekete cseresznye, föld és fenyő aromái. Könnyű, bárányos falat sötét gyümölcsből, étcsokoládéból, piros szilvából és mandarinból. Telt és texturált élvezet a középső ízben, enyhe tanninokkal és enyhe savakkal. Párosítsd szuflával vagy angyalos tortával – ahol a könnyedség találkozik a könnyedséggel.

Le Plus de la Fleur de Boüard. 2020. 96 – 97 pont.

Csokoládé ostya, málna és cukornád aromák. Fényes és pillangófényű. Zamatos, texturált és húsos középíz, amely majdnem olyan ehető, mint egy jól főzött steak. Ez a bor egy háromfogásos étel. Pompás befejezés. Magabiztos és csendes tanninok, magával ragadó savak. Azta.

Hubert de Boüard. Merlot. 2020. 94 pont.

Egy kellemes gyümölcsös összeállítás lágy aromái – eper, szilva, málna – enyhe sótartalommal. Könnyű, puha, lendületes és gyönyörű gyümölcskészlet a szájban. Cseresznye ízű, enyhe menta nyalással a lecsengésben. Könnyen iható szépség ragyogó savval és elegáns tanninokkal. Párosítsd pisztránggal vagy szezám/szója marhahússal. Elragadó és felemelő.

Hubert de Boüard. Cabernet Franc. 2020. 93 pont.

Friss és magával ragadó aromák lendületes halmaza, amely egy szelet lime-ot (a savasságból), citromfüvet, lóherét és kivit tartalmaz. Szájban a savasság kiemeli a cseresznye, eper és mogyoró ízét, a tanninok pedig alacsonyak maradnak. Fényes és jellegzetes bor.

La Garagiste. Grand Turismo. 2020. 93 pont.

A Côtes de Bourg-tól a vörös szilva, mokka, minestrone és sötét szilva aromák zamatos halmaza – testes, fűszeres, zamatos savakkal kiteljesedve. Vasárnapi sülttel, grillburgonyával és jó társokkal való megosztásra készült. Ben Hall borász a játéka élén.

Château La Vue. Saint-Émilion. 2020. 93 – 94 pont.

Egy 90/10 Merlot/Cabernet Franc keverék, amely bőséges kakaó- és málna aromát, valamint némi földet és minestrone-t tartalmaz. Ügyes tanninok és enyhe támadás, majd egy kakaós és piros gyümölcsös ízek a középső ízben, valamint némi menta és maláta a lecsengésében. Nagyvonalú savasság. Jól kiegyensúlyozott és rétegzett. Még fiatal, de két éven belül – elragadó.

Domaine L'Ecrivaine. 2020. 93 – 94 pont.

Nem Bordeaux-ból, hanem a közeli Perigordból. A Merlot/Cabernt Franc 67/33 arányú keveréke a pörkölt gesztenye, a hickory, az áfonya, a sötét szilva és a szén elképesztő mély illatát tartalmazza. Lendületes és hullámzó sav a szájban, középső ízben szeder, sötét szilva és rágós csokoládé. 6,000 palack készült.

Château Pavillon Beauregard. Lalande de Pomerol. 2020. 94 pont.

Agyagos-kavicsos fennsíkon termesztett szőlőből származó, minősített biobor 75/25 arányú Merlot/Cabernet Franc házasítása. 14 hónapig érlelt 20% új tölgyben. Buja, mély, telt és gyengéd mokkás édesgyökér, eper aromái. Telt, kiegyensúlyozott, gyümölcsös bor, szilárd szerkezettel és szorosan integrált összetevőkkel. Buja és elegáns tanninok, magával ragadó savak, amelyek ízek keverékét vonják be, beleértve a fekete bogyókat és a fahéjat. Ez egy harmonikus kiszerelés, és bár évtizedekig elöregszik, most már iható finom.

Benjamin de Beauregard. Pomerol. 2020. 95 pont.

85/15 Merlot/Cabernet Franc, 13.5% alkohollal. A Pomerol-fennsík délkeleti szélén termesztett szőlőből ez a bor 12 hónapig hordóban érlelődik, 25%-os új tölgyből fél tucat kooperál. Nyitott, gyümölcsös, gazdag, szilárd és koherens aromái gazdag és élénk fekete-piros gyümölcsökből – a bőkezű Merlot hozzájárulásból kerekítve. Szájban kemény és koherens bor, kakaós és fahéjas ízvilággal és cseresznyével a lecsengésében. Gyengéd tanninok és savak, amelyek kiemelik a ragyogó gyümölcsöt.

Château Beauregard. Pomerol. 2020. 97 pont.

70/30 Merlot/Cabernet Franc keverék 14%-os alkohollal, amely 18 hónapig érlelődik 45%-os újtölgyben, kis százalékban pedig terrakottában. Erős, tekercses, de nyitott és kerek illatú, világos és sötét gyümölcsök. A gyümölcs összefüggő ízei finoman illeszkednek a savhoz. Mokka, szeder, középíz és enyhe cseresznye együttese a lecsengésben. Kiegyensúlyozott csomag kemény tanninokkal; csupa feszültség.

Château Petit-Village. Le Petit. Pomerol. 2020.

Merlot/Cabernet Franc 96/4 arányú keveréke 35 éves szőlőből, amelyet mély kavicson és agyagoson termesztettek, és 14 hónapig érlenek 20%-os új tölgyben, valamint egy kis amfora választékban. Sötét gyümölcsök kiegyensúlyozott és jól integrált aromái. Felhőszerű ízek, mint egy Cheval Blanc; réteges összetettség, beleértve a mokka és a piros cseresznye középső ízét, és általában csöpög az integrált, összefüggő savban fürdő vörös gyümölcsökkel. Lágy tanninok. Enyhe eukaliptusz és piros cseresznye a végén.

Château Petit-Village. Pomerol. 2020. 98 pont.

60/32/8 Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon keveréke 35 éves szőlőből, amelyet mély kavicson és agyagon termesztettek, és 16 hónapig érlelik 50%-os új tölgyben és néhány amforában. A makk, a fekete és piros gyümölcsök, valamint a virágok – orgona és rózsa – káprázatos, pazar aromáinak igazi halmaza. Ezt megkóstolni olyan, mintha egy teljes étkezést élveznénk – egy igazán kiegyensúlyozott falat öröm. Gazdag és texturált szájérzet, középső szájpadlással, amely vörös és fekete cseresznyét és némi fekete borsot tartalmaz a lecsengésében. Üvöltés kiegyensúlyozott feszültséggel.

Château de Sales. Pomerol. 2020. 93 pont.

Ropogós és lendületes aromái a torma, fekete édesgyökér és piros cseresznye. Sima támadás és bársonyos befejezés. A középső íz csendes dzsembori gyümölcsből, karamellából, ánizsból és édesgyökérből. Párosítsd rántott borjúhússal vagy fűszeres tajine-nel.

Château L'Haur du Chay. Virtuózok. Noémie Lilon. 2020. 92 – 93 pont.

A Bordeaux-i Blaye régióban, Fours kis kommunájában működő családi termelőtől ez a 90/10 Merlot/Cabernet Sauvignon keverék 60 éves szőlőből kilenc hónapig tölgyben érlelődik. Vörös gyümölcsös aromák gazdag és mély halmaza, valamint agyag és narancshéj és mokka. Szilárd tanninok, telt ízek; kakaós gofri élvezet a nyelven. Malteserek és Cadburys ízek, narancslikőrrel a lecsengésben. Gazdag és krémes bor, amely párosítható egy mártással bevont, parázson sült, kiváló minőségű marhahús medálkészlethez vagy egy parfé desszerthez. A termelés 3,000 palack.

Château L'Haur du Chay. Hagyomány. Blaye – Côtes de Bordeaux. 2020. 92 pont.

Ez a 90/10 Merlot/Cabernet Sauvignon keverék Inox acél- és cementtartályokban öregszik. Csokoládés aroma kollekció, csokoládé és szeder aromákkal. A szájban egy roppant savanyú szelet sötét fekete és kék bogyók, mokkával és némi édesgyökérrel egybeforrva. Határozott tanninok, bár itt a savasság foglalja el az első helyet. A malátagolyós csokoládék dominálnak az ízek pompás bankettjében.

Château Croix de Labrie. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95-97 pont.

A Merlot, Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc 90/7/3-as keveréke az aszalt szilva, a kakaó és az ibolya erőteljes, bár elegáns aromáit tartalmazza. Szájban zamatos, áfonyát és piros szilvát tartalmazó ízekkel, enyhe mentollal a lecsengésen. Elegáns és kiegyensúlyozott, finom savasságú szalagokkal. Még fiatal.

Château La Croix des Moines. Lalande-de-Pomerol. 2020. 91 – 92 pont.

80/10/10 Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon keverék kakaó, málna és piros szilva aromáival. Kiegyensúlyozott ízek és tanninok, tiszta savakkal és gyönyörű piros-fekete gyümölcsös középízzel.

Château Croix de Rambeau. Lussac-Saint-Émilion. 2020. 91 – 92 pont.

A Merlot/Cabernet Franc 90/10 arányú keveréke hikkori, eper és ribizli aromáival. Érett savak, bár még fiatalos tanninok és közepes ízek, amelyek vörös szilvát tartalmaznak.

Château La Croix Bellevue. Lalande-de-Pomerol. 2020. 94 pont.

Gazdag és mély aromák, amelyekben vörös szilva és szeder és enyhe füst is megtalálható. Ügyes, elegáns, gazdag és csábító bor – egy gyönyörűség magával ragadó savval és lágy tanninokkal.

L'Aubroisie. Lalande-de-Pomerol. 2020. 94 pont.

A Benoît Trocardtól ez a 100%-os Merlot gazdag, sűrű minestrone, vörös cseresznye és törékeny menta aromáit tartalmazza. Szilárd szerkezet, lágy tanninok, lédús sav és finom ízek.

Château Porte Chic. Pomerol. 2020. 93+ pont.

A Jean-Louis és Benoît Trocard Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon 70/25/5 arányú keveréke könnyed és harmonikus aromákat tartalmaz, köztük erdő, frissen vágott fa és málna. A szájban a középső ízek közé tartozik a fekete bors, a só, a tárkony, a zsálya és a sötét víz. Masszív, de zamatos tanninok és sima, jól integrált sav.

Clos de Vielle Église. Pomerol. 2020. 93 pont.

Ez a 70/30 Merlot/Cabernet Franc keverék a pörkölt kávé, az áfonya és az erdő aromáit tartalmazza. Könnyű bor, kiegyensúlyozott tanninokkal, letisztult savakkal, valamint vörös és kék gyümölcsös ízvilággal. Fontolja meg a párosítást egy gazdag rakott étellel.

Franc La Rose kastély. Grand Cru Saint-Émilion. 2020. 93 pont.

75/25 Merlot/Cabernet Franc házasítás ragyogó, kirobbanó, eklektikus gyümölcsaromákkal, valamint egy csipetnyi marcipánnal. A sav tiszta és éles, a szerkezet jól kiegyensúlyozott, a befejezésben gyönyörű mokka és mentol található.

Anna. Clos Dubreuil. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 94 pont.

Mokka, fekete bors, fekete édesgyökér és némi zsálya gazdag, telt aromái. Testes bor kiegyensúlyozott tanninokkal, tiszta savval és közepes ízvilággal, melyben piros gyümölcsök és fekete bors is szerepel.

Clos Dubreuil. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 93 pont.

Merlot/Cabernet Franc 75/25 arányú keveréke erdő, fenyő, zsálya és melasz illatával. Gazdag sav és karcsú tanninok, valamint a vörös és fekete gyümölcs gyönyörű, ragyogó ízei. Fontolja meg a párosítást egy félig csípős tajine-nel.

Château La Marzelle. Saint-Émilion Grand Cru Classè. 2020. 93 pont.

Illatában erdő, vaj, mentol, piros cseresznye és piros szilva található. Szájban még fiatal, de ígéretes, lágy tanninokkal, földes középízzel és némi mentával a lecsengésében.

Heritage de Monlot. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95 – 96 pont.

Lágy, erdőtalaj, ibolya, piros cseresznye és piros szál illata. Letisztult savak és elegáns tanninok érett, piros gyümölcsös középízzel, édesgyökérrel és fekete borssal a lecsengésben.

Château Monlot. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 96 pont.

Aromarobbanás, amely összetett, szellős és energikus a finom piros gyümölcsök, valamint az áfonya, az ibolya, a rózsa, az eper és a kátrány. A szépség leviatánja – kiegyensúlyozott és friss falat savanyú támadásban, minestrone és vörös színű középső szájpadlás, valamint némi menta a lecsengésében. Kiegyensúlyozott és földes, bőséges erővel.

Château Petit Val. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95 pont.

Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot 70/20/10 arányú keveréke ibolya és eper, valamint piros szilva, szeder és némi sárgabarack aromájával. Erős és elegáns bor, ropogós, precíz, koncentrált ízvilággal, melyben áfonya, málna és eper is megtalálható. Finom és finom.

Muse du Val. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 96+ pont.

Olivia és Jean-Louis Alloin cégtől származik ez az 50/50 Merlot/Cabernet Franc keverék áfonya, eper, piros szilva és fehér bors aromáival. Összetett, felemelő, nyerő bor lédús savval és tiszta, lágy tanninokkal. Finom, finom és lekerekített ízek, amelyek friss szeletelt piros gyümölcsöt és egy csipetnyi áfonyát tartalmaznak.

Gaby kastély. Gaby hercegnő. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 92 – 93 pont.

Kék bogyós gyümölcsök, piros cseresznye és piros szilva könnyed, elegáns, lágy aromái. Jó szerkezetű és kiegyensúlyozott bor elegáns és lágy tanninokkal, enyhe savval. Egy délutáni szépség a hétvége indításához.

Gaby kastély. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 94 pont.

A Canon-Fronsactól ez a Tom Sullivan bor a zöld fű és a fű és néhány piros gyümölcs földes aromáit tartalmazza. Testes, de még fiatal, kiegyensúlyozott gyümölcsökkel és lágy tanninokkal. Erős, vállas bor, amely grillezésre vár. Dió, mokka és menta csodálatos befejezése.

Gaby kastély. Cuvée. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 95 pont.

Kávé, makk, kéreg és piros gyümölcs illata. A lágy tanninok és a magával ragadó savak finom gyümölcsös ízeket fednek le ebben az összetett és testes borban, áfonyás középízzel. Grillezett steakkel vagy bulgur étellel tálaljuk.

Château Moya. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 92 pont.

90/10 Merlot/Cabernet Sauvignon bor Castillon – Côtes de Bordeaux-ból. Az aromákban piros gyümölcs és némi zöld fű található. A savanyúság ropogós, a tanninok még fiatalok. Jól kiegyensúlyozott és még fiatal.

Château Du Parc. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95 pont.

Ez a 80/20 Merlot/Cabernet Franc Dr. Alain Raynaudtól és Damien Landouartól a zamatos, érett piros gyümölcsök, valamint a szeder és a hanga illatos és gazdag aromáit tartalmazza. Öröm az orron. Buja piros gyümölcsös ízek a középső ízben, laza, bár finom és elegáns tanninok és friss sav. Hadd öregedjen még egy évet.

Château Clos Beauséjour. Pomerol. 2020. 97 pont.

A feltörő és kimagasló aromák közé tartozik a vörös cseresznye, a menta és a fakéreg. Lágy pomerol szépség, amely olyan finom és gazdag ízeket tartalmaz, mint a vörös szár és a piros cseresznye középső íze, némi mokka a lecsengésében és finom tanninok. Zamatos szépség.

Château L'Etampe. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 95+ pont.

84/16 Merlot/Cabernet Franc keverék a Vignobles Jade-től. A friss fenyő és a cseresznye kifinomult, felemelő, zamatos és elegáns aromái. Ez egy csiszolt és inspiráló bor, lágy és finom vörös cseresznye, fekete cseresznye, némi mentás ropogós, fekete édesgyökér ízvilággal és vajas pirítóssal a lecsengésében. Elragadó.

Fontfleurie. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 97 pont.

Vörös cseresznye és fekete cseresznye kert, mely friss és energikus aromákkal, valamint némi hikkorival, zsályával és mentollal tele van ebben a 68/32 Merlot/Cabernet Franc keverékben. Elragadó. Puha, finom érintés ennek a jól kidolgozott szépségnek. Könnyed, réteges, elegáns tanninok és letisztult savak. Vörös cseresznye és mokka középíz, némi narancs és melasz a lecsengésében. Megragadó és emlékezetes.

Bien-Aimée de Fleur de Lisse. Saint-Émilion. 2020. 96+ pont.

Ez a 100%-os Merlot a csokoládé, a mentás ropogós, a piros szilva, a piros cseresznye, a zsálya és a fekete bors előremutató és elegáns aromáit tartalmazza. Kiegyensúlyozott, elegáns bor, jól integrált, lágy tanninokkal és élénk savval. Könnyen iható, kiegyensúlyozott bor.

Château Fleur de Lisse. Saint-Émilion Grand Cru. 2020. 96 pont.

Telt, lekerekített, friss piros gyümölcsös aromák, amelyek finomak és felemelők ebben a 74/26 Merlot/Cabernet Franc keverékben. Ibolya, csokoládé és sötétszilva is. Ízek közé tartozik a vörös víz és a szamóca a középső ízben, valamint némi texturált tárkony a lecsengésében. Zamatos tanninok. Lágy, jól kidolgozott, kiegyensúlyozott bor.

Château De La Chapelle. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 92 pont.

Merlot/Cabernet Sauvignon keverék Blaye – Côtes de Bordeaux-tól. Könnyű, fényes, gyümölcsös főzet a kátrány, a torma és a fekete édesgyökér élénk aromáival. Jól kiegyensúlyozott és kidolgozott, a zsálya, a szeder és a sötét bordák középső íze, bár kissé csersavas a lecsengése.

Château Les Clottiers. Grand Vin de Bordeaux. 2020. 91 – 92 pont.

Erdő, füst, tövis aromája ebben a Blaye Merlot/Cabernet Sauvignon keverékében. Málna és minestrone középíz, némi csokoládé és menta a lecsengésben. A tanninok még szelídítésre szorulnak, míg a savasság jön és ragyogó. Fiatal még. Párosítsd grillezett marhahússal.

Château Bourdieu. Blaye – Côtes de Bordeaux. 2020. 93 pont.

Hanga, torma, fodormenta és piros cseresznye aromái ebben a Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc keverékben. Megragadó tanninok, fekete gyümölcsös középíz és némi borsos steak a lecsengésében. Zamatos sav – lágy és elegáns borhoz közelít, de még érlelést igényel.

Château Bourdieu. Grand Vin de Bordeaux. 1. sz. 2020. 93+ pont.

Fodormenta, málna és némi mentol elegáns és lekerekített aromái ebben a Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec keverékben. Jó vállú tanninok és erőteljes savak borítják a sötét fekete és piros gyümölcsös ízeket a középső ízben, némi köménnyel és fekete borssal a lecsengésében. Réteges és érdekfeszítő. Testes bor grillezett ételekhez.

Château Bourdieu. Grand Vin de Bordeaux. Absolu. 2020. 95 pont.

Görögfélék, hanga, némi édesgyökér és fekete bogyós aromák ebben a Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec keverékben, amelyet Luc Schweitzer in Blaye. Elegáns tanninok teli falat ebben a kiadós, lebilincselő borban minestrone, eper és piros szilva ízvilággal, valamint mentollal a lecsengésében.

Château Trocard. Bordeaux Supérieur. 2020. 95 pont.

Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon 70/15/15 arányú keveréke After Eight menta, málna, piros szilva és ánizs aromáival. Tortaszerű, rágós, kellemes bor, illatában mokka és német csokitorta, valamint menta a lecsengésében.

Château Trocard Monrepos. Bordeaux Supérieur. 2020. 95 pont.

100% Merlot egy évig érlelt 25% új tölgyben. Fekete és piros cseresznye, némi méz és mentol aromáitól tele. Telt, gazdag, lekerekített piros gyümölcs ízek elegáns tanninokkal és éles savval. Párosítsd mokkás desszerttel.