Túléltem az Expo Westet, de sok márkát nem. Egyes vásárlók sem, mint akikről hallottam, ételmérgezést kaptak, valószínűleg egy kiállító márkától. Az emberek eladják a szívüket a padlón, és...
Címke: Tenger gyümölcsei
Principe, az Eleven Madison Park Alums új tengeri ételei megnyílik a Sohóban
Fésűkagyló pisztáciával és sóskával a Principe-ben Daniel Krieger A SoHo tengeri ételei továbbra is feltűnést keltenek a Principe megnyitásának köszönhetően. Abram Bissell séf vezetésével a tenger gyümölcseire összpontosító étterem...
A hamis tengeri ipar nagy befektetési dollárokat kap
Míg a növényi alapú hamburgerháborúk már évek óta zajlanak, a növényi alapú halak még gyerekcipőben járnak. Ez azonban hamarosan megváltozik, mivel új versenyzők lépnek be a keverékbe különféle típusú f...
Az új Seafood Watch ajánlások jóváhagynak bizonyos vietnami tenyésztett garnélarákokat
Óriás fekete tigrisrák, fenntarthatóan termesztik Vietnamban. Monterey Bay Aquarium A múlt héten a Seafood Watch, a Monterey Bay Aquarium fenntartható tenger gyümölcseit őrző programja új és frissített...
Hogyan segítenek a Fish Fixe alapítói az amerikaiaknak több tenger gyümölcsét enni?
Melissa Harrington és Emily Castro ismerte a teljes munkaidőben végzett munka stresszét, és próbáltak időt szakítani az egészséges, családbarát ételek elkészítésére. Megértették, hogy a tenger gyümölcsei, amit a legtöbb amerikai nem eszik...
Hogyan alakul át a tenger gyümölcseiből származó hulladékáram többcélú biopolimerré?
A rákfélék (rákok, homárok, garnélarák) a tenger gyümölcseinek finom kategóriáját alkotják, de héjukból… [+] egy számtalan felhasználási lehetőséggel rendelkező biopolimert. Összességében modern élelmiszerrendszerünk jól működik...
Rick Stein főzőiskolája egy nap alatt tengeri séfvé tehet?
Tanulj meg homár termidort főzni a Rick Stein's Cookery School-ban. Rick Stein Meglehetősen alkalmasnak tartom magam a konyhában. Egy húsmester. A szósz specialistája. Összességében egy szenvedélyes szakács...
A Current Foods 18 millió dollárt gyűjt, hogy felgyorsítsa a „tengeri húson túl” terjedést a B2B és a kiskereskedelemben
A Current Foods úgy véli, hogy kritikus szerepet fog játszani a fenntarthatóság és az általános … [+] óceáni egészség javításában. Aktuális élelmiszerek Ha egészségügyi aggodalmak vannak a hagyományos húsfogyasztással kapcsolatban, mint például...
A Tiger globális támogatásával működő indiai Seafood Marketplace startup három hónap alatt több mint megduplázza az értékelést
Helyi halpiac Mumbaiban, Indiában. A Hindustan Times a Getty Images Captain Fresh-en keresztül, egy mesterséges intelligenciával működő tengeri piacot indító bengalurui székhelyű vállalkozás, 50 millió dollárt gyűjtött össze a C sorozatú finanszírozásból, több mint...