Kaliforniai extrém hőség, Lynja-val való főzés a Forbes legjobb alkotóinál, és változás a gyorséttermi dolgozók számára

Lehet, hogy visszatér az iskolába, de a nyári hőségnek még koránt sincs vége. Borzasztó hőmérséklet sújtja különösen Kaliforniát. Sacramento belvárosában kedd délután egy 100 éves rekord...

Kwame Onwuachi séf New York-i hazatérés, a tea fővárosa, és az infláció recessziót okoz?

Kwame Onwuachi híre vezeti a hetemet: A bronxi születésű séf nagyban visszatér szülővárosába, és a Lincoln Centerben található David Geffen Hall felújítása során idén debütál egy étterem...

Invazív oroszlánhal vadászata Dominikán, 4.5 milliárd dolláros csirkeipar konszolidációja és az ukrajnai fekete-tengeri kikötőkből kikerülő penészes gabona

Visszatértem a munka leghosszabb szünete után, egész életemben, és teljesen felfrissültem. Két hét bio gyümölcslevek, hatalmas avokádó és vízesésekhez és forró fürdőhöz való kirándulások után hogyan is ne...

A modern mezőgazdaság kártyavára, Kalifornia vitatott Prop 13-a belsejében, és miért van egy pillanata a privát kiadónak

Ahogy David Barber, az Astanor Ventures mezőgazdasági és élelmiszer-befektetői partnere elmondta, a legújabb ismertetőm bemutatásakor a modern mezőgazdaság három fő feltételezésre épült: olcsó energia, ingyenes...

A húsmentes hús élettelen piaca, amit a Clif Bar alapítói behálóznak és a Kellogg Spinoff stratégiája

Elkaptad a múlt szombaton megjelent filmemet a húsmentes hús élettelen piacáról? Nagy visszhangot kapott. Az egyik élelmiszer-befektető különösen heves reakcióval Twitter-üzente, mondván, hogy a...

Remény a formulahiány miatt, a McDonald's elhagyja Oroszországot, és a csirkeárak szárnyalnak

A világjárvány korai heteiben a hamisított húsok értékesítése mintegy 200%-kal nőtt a kiskereskedelemben, és ez a felhajtás hozzájárult ahhoz, hogy az ágazat több mint 2 milliárd dolláros finanszírozást szerezzen. Ennek nagy része a kockázati kapitalizációból származott...

Kaviár nem származik Oroszországból, a regeneratív gazdálkodás mély gyökerei és a globális éhségkatasztrófa széle

A legtöbb amerikai gazdálkodó túlterheli a műtrágyát. Ez a szabvány. A vízi utak szennyezésének és a holt zónáknak, például a Mexikói-öbölben lévő hatalmas zónáknak, valamint a talajromlásnak is a vezető oka...

A sofőrök életüket kockáztatják azért, hogy éhes ukránokat tápláljanak, az Expo West következményei, és értelmet adnak az égbe szökő áraknak

Elgurítok egy hetet néhány csúcs és mélypont között – mi van veled? Lehet, hogy többet szocializálódtam az Expo Westen és az SXSW-n, mint két év alatt, és négy panellel később felvidult az ember...

A Covid-19 visszazökkentette az amerikaiakat a nagymama konyhájába, az élelmiszeripari kiállításon való részvétel módja és az oroszországi éttermek jövője

Vállalkozók, befektetők, vásárlók és forgalmazók ezrei zsúfolódtak össze az élelmiszeriparban az Anaheim Kongresszusi Központban a Natural Products Expo West nagy visszatérésére, miután egy...