Világhírű szakácsok érkeznek a coloradói Telluride-ba július 4-i kulináris ünnepségre

Telluride, Colorado az 1970-es évek közepe óta a téli sportok első számú célpontja. De az élelmiszerek és italok világszínvonalú előőrsévé való felbukkanása sokkal újabb jelenség. Ha néhány éve nem járt itt, meg fog lepődni, hogy mennyi mindent lehet megkóstolni ezeken az utcákon – és e lehetőségek eklektikus változatosságán. Ennek a lenyűgöző fejlődésnek a szolgálatában ezen a hétvégén az üdülőhely ötcsillagos lett Madeline Hotel & Residences második évének ad otthont Alpesi Cookout. Az esemény célja, hogy helyi hagyománnyá váljon a tehetségek globális skálájának bevonásával.

A 3.5 órás eseményre a Telluride hegyi falujában található Reflection Plaza-ban kerül sor, a fenséges San Juan-hegység árnyékában. Ebben az évben szerepel a híresség séf, Viet Pham – aki jellegzetes forró csirkés szendvicsét készíti majd –, valamint a James Beard-díjas séf, Dean Fearing és Mark Kiffin, valamint Mark Tarbell, aki kétszer is benevezett az Arizona Kulináris Hírességek Csarnokába. Az összes jegyeladás tíz százalékát adományozzák Őslakos Led, egy non-profit szervezet, amelynek küldetése a „biokulturális megőrzés az őslakos földeken” előmozdítása országszerte.

„Nagyon örülünk, hogy köszönthetjük ezt a lenyűgöző szakácslistát Telluride-ban és Madeline családunkban” – mondja Bryan Woody, a luxusszálloda vezérigazgatója. „Délnyugat élénk kulináris kultúrája és Telluride helyi juttatása tökéletes vásznat kínál ezeknek a séfeknek, hogy a megbecsült technikát szakképzett módon ötvözze a legjobb helyi alapanyagokkal, hogy különleges ételeket készítsen.”

A vendég tehetséget a Madeline ügyvezető séfje, Bill Greenwood fogja fogadni, aki egy saját, dicséretes menüt felügyel a szálláshelyen. Fekete vas konyha és bár. Az itt található válogatások fehérjeközpontúak, és Nyugat-Colorado farmjait mutatják be. A csúcspontok közé tartozik egy fél kilós hamburger, amely két pogácsa amerikai wagyuból, sült bivalybélszínből és egy whiskyvel mázas sertéshúsból készült portékaház.

Ha már a whiskyről beszélünk, a Greenwood hatáskörébe tartozó szeszes italok listája is figyelemre méltó. A hátoldalon több tucat bourbon, rozs és amerikai single malt található, köztük Colorado kiemelkedő termékei Stranahan-é, Laws Whisky Houseés Woody Creek.

Az Alpine Cookout mellett az üdülőhely partnerséget kötött Számszeríj bőr egy hétvégi aktivizálásra, amely egyedi kalapokat és helyi kézművesek által készített bőrárut kínál. A sajtóközlemény szerint a vendégek elkészíthetik saját, egyedi kiegészítőjüket, amelyet a városban hordhatnak ezen az egyedülálló eseményen, és hazavihetik a helyi közösség egy darabját saját műalkotásuk segítségével.

De még ha nincs is szerencséje Telluride-ban találni magát az ünnepi hétvégén, a lényeg az, hogy nincs rossz alkalom enni és inni ezen a történelmi, alapvető nyugati bányászvároson keresztül. A La Marmotte remek francia, a Siamban remek thai választék, a Rustico olasz finom ételek és a Caravan közel-keleti finomságai – hogy csak néhányat említsünk. Italokhoz a New Sheridan Hotel tetőtéri koktéljait fogyaszthatja, a Last Dollar Saloonban kézműves sörök hatalmas gyűjteményéből választhat, vagy jelszóval biztosíthatja a helyét a The Tunnel speakeasyben.

A Telluride saját névadó sörfőzdével és szeszfőzdével is büszkélkedhet, mindkettő izgalmas elixíreket készít a városközponton kívüli létesítményeiben. Ingyenes gondolajárat köti össze Önt a Hegyközség és a belváros között. Világszínvonalú kilátást nyújt a környező csúcsokra. És most már tudja, hogy az út mindkét oldalán világszínvonalú étkezési lehetőségek állnak majd rendelkezésre.

.