A keverés és párosítás növelheti az értékesítést, de felülmúlja-e a márkavásárlást?

Mayochup, valaki? Mit szólna egy kis Mayomust a szendvicshez vagy egy Ketchili a hamburgerhez? Talán inkább egy kis honeyrachát szeretne?

Bár a keverés és a párosítás nem újdonság, a Kraft Heinz abban reménykedik, hogy az olyan ízek és termékek, mint a majonéz és ketchup, a majonéz és mustár, valamint a ketchup és a chili összekeverésével tovább építheti márkáit, miközben több polcot kap az üzletekben és az ingatlanokban. a hűtődben.

Egyrészt azt csinálják, amit mindenki: megpróbálják kitalálni a bevétel növelésének módjait, jelen esetben a meglévő termékek kombinálásával újakat hoznak létre. Továbbra is a fő cél a nagy termékek nagyobbra növelése. Másodlagos stratégiában azonban a Kraft Heinz és mások új termékeket vagy új ízeket remélnek a nagy eladóktól.

A svéd DUG márka bemutatta a burgonyatejet, a Planet-Based Foods nemrégiben debütált kenderhamburgerrel, a Bel Brands USA pedig már növényi alapú baby bel sajtokat is kínál. A ketchup ínyencei megkóstolhatják a Herr's, Pringles és Ruffles ketchup ízű burgonya chipseket. A Snyder perec mézes mustárban készül.

Az italkészítők is egyre kreatívabbak. A Vat19 mustáros üdítőt kínál, Amerika „kedvenc sárga fűszerezésével”. Minden esetre azt javasolják, hogy mártsa be a perecet az új elixírbe. Szóda szószként? Nos, egy próbát megér. A Grey Poupon 2020-ban piacra dobta a limitált kiadású La Moutarde Vin-t, egy Grey Poupon mustármaggal átitatott fehérbort. A Snapple több mint 30 ízzel rendelkezik, és azt mondja, hogy „mindig keres [továbbiakat], hogy kiegészíthesse termékkínálatunkat”. Több termék bevezetése megsokszorozhatja az eladásokat.

Legendás a fagylalt kategóriában az ízjuggernaut. A Ben & Jerry's jól ismert az új ízek fejlesztésére specializálódott, amelyeket úgy terveztek, hogy csatlakozzanak a legkeresettebb termékekhez, beleértve a Half Baked, Cherry Garcia és a Chocolate Chip Cookie Dough-t. Még Kraft Heinznek is volt egy rövid futása a fagyasztott desszertek versenyében, a Van Leeuwen Ice Cream-mel együttműködve egy korlátozott kiadású Kraft Macaroni & Cheese ízű fagylaltot.

Ez egy rövid csattanás és újdonság volt. Új, tartósabb, keveréssel és párosítással előállított termékek részei lesznek a különleges szósznak, hogy fellendítsék a Kraft Heinz márkaértékesítését? A konkrét termékek, valamint a prezentáció és a marketing nyomás része lehet a válasznak, de minden bevezetés nehéz eladás.

A közösségi média segíthet

Új termékeket piacra dobni, még a nagy eladók spin-offjaként is, nem könnyű. Az egyik módja az online kezdés. A Kraft Heinz a közösségi médiával megkezdte a piac előterjesztését, mielőtt egy sor új terméket kivezetett és az üzletekbe szállított volna. Egy nagy online reakció nagy kereslethez vezethet… és feszültséget is kelthet. Kraft Heinz elmondta, hogy körülbelül 500,000 XNUMX szavazat gyűjtött össze online a Mayochup debütálása mellett az Egyesült Államokban. A termék azóta elfoglalta helyét a ketchup, mustár, BBQ szósz és a nemrég piacra dobott Heinz majonéz mellett.

Nem valószínű, hogy a Kraft Heinz az összes megjelenését nagy sikernek számítja, de nem kell minden variációnak működnie. Ha egyesek sikerrel járnak, mint például a startupok, tovább bővíthetik a márkát.

Azonban mindig nagy akadályt jelent, ha rávenni az embereket valami új kipróbálására. Ahogy egykor az Alka-Seltzer rábeszélte a fogyasztókat, minden a „próbáld ki, tetszeni fog”. A Kraft Heinznek rá kell vennie a fogyasztókat, hogy teszteljék új termékeiket, ami marketinget, valamint fejlesztésbe, marketingbe és forgalmazásba való befektetést jelent.

Végső soron, ha a fogyasztók nem próbálnak ki egy új terméket, nem számít, mennyire ízlik. És néha az ugyanazon ötlet köré épített különféle termékek nagyon eltérően teljesíthetnek. Egy cég, amely azt állította, hogy az Ill. állambeli Sandwichben található, debütált a PJ Squares-ben, amely mogyoróvajat és zselét is tartalmazott. A termék azóta megszűnt. De úgy tűnik, hogy Smucker mogyoróvaj és zselé egy tégelyben közönséget talált. A Great Value csíkos mogyoróvajat és zselét pedig a Walmart.com oldalon találja.

Építés v. vásárlás

A keverés és párosítás sikeres stratégia lehet, de kockázatos. Vannak más utak is. Egy márka bővítése gyakran olcsóbb, mint egy új bevezetése, kevesebb a szabályozási és jogi követelmény, és kevesebb időre van szüksége a piacra kerüléshez. Az ötlet az, hogy fokozatosan növekedjünk, növelve az ízt és a polcterületet anélkül, hogy elvonnánk vagy elvonnánk a figyelmet az alapvető termékekről. Az új termékek – különösen, ha újszerűek – felhívhatják magukra a figyelmet, bár ez nem mindig jelent nyereségességet. De egy termék vagy márka megvásárlása is lehet egy rövid út a növekvő eladásokhoz, bár drága.

A kritikus tömegű globális óriáscégeknek, mint például a Kraft Heinznek, nem kell feltétlenül az Egyesült Államokban debütálniuk vagy akár piacra dobniuk új termékeket. Ott debütálhatnak, ahol csak akarnak, a helyi ízlést kielégítve és követőket gyűjtve, mielőtt bemutatnák őket.

A Kraft Heinz mixei és gyufái felpörgetik az eladásokat? Ha az ügyfelek élvezettel a termékeket, megtehették. A lehetőségek végtelenek.