Az infláció visszaszorította a munkavállalókat az iparba

A magas infláció és az általa teremtett pénzszerzési lehetőségek visszaterelték a dolgozókat az étteremiparba – mondta Danny Meyer a CNBC Jim Cramernek kedden.

„Kétségtelen, hogy a menüárak magasabbak, mint valaha. De képzeld el, hogy ez mit jelent – ​​ha van borravaló modelled az éttermeidben, akkor a szerverek több pénzt keresnek, mint valaha” – mondta az étteremtulajdonos egy interjúban.Mad Money. "

A Union Square Hospitality Group alapítója hozzátette, hogy a cég éttermei bevételeiket csökkentik a szakácsoknak, mivel borravalót nem kapnak.

Meyers szerint az a lehetőség, hogy több pénzt keressenek most, mint az alacsony inflációs időkben, visszaterelte a dolgozókat az éttermekbe.

„Először állunk egyformán a tehetségek számát tekintve, mint 2020-ban, amikor először kellett abbahagynunk az üzletet” – mondta.

Az éttermek munkaerőhiánnyal küszködtek, miután a 2020-as Covid-világjárvány kirepült az üzletekben, és csökkentette a létszámot. Míg az üzletek újranyitása miatti pusztító csapás óta az iparág magához tért, az éttermek még mindig dolgoznak alkalmazottaik névsorának újjáépítésén.

Az ipar még mindig lent volt kb Munkaerejének 6.1%-a a pandémia előtti szintről májusban az Országos Étteremszövetség szerint.

Meyers elismerte, hogy a magas infláció és a magasabb áremelkedés komoly aggodalomra ad okot a fogyasztók számára, annak ellenére, hogy a munkavállalóknak ez előnyökkel jár.

„A [magasabb költségeket] tovább kell hárítanunk, mert nem mehetünk ki az üzletből. Valahol meg kell állnia” – mondta.

Regisztrálj most hogy a CNBC Investing Club kövesse Jim Cramer minden lépését a piacon.

A felelősség megtagadása