A floridai jégkrémmárka visszahívása a 10 államot átívelő listeria-járvány miatt

Július 17-én, vasárnap a fagylalt nemzeti napja. Mielőtt azonban úgy ünnepelné a fagylaltvasárnapot, hogy eszik, vagy bekeni az egész testét fagylalttal, feltétlenül nézze meg az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) július 13-i bejelentése a fagylalt visszahívásáról. Ha emlékszel, fedeztem Forbes július 1 a Listeria monocytogenes Floridához köthető járvány, amelynek akkoriban nem volt egyértelmű táplálékforrása. Jól, a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) azóta rájött, hogy mi állhat ennek a járványnak a hátterében, amelynek következtében már legalább 23 ember betegedett meg, 22-en kerültek kórházba, és egy ember meghalt. És ez a Big, a Big Olaf Creamery márkájú fagylalt, vagyis. Ezért a floridai Sarasota székhelyű vállalat 20. június 2022-ig visszahívja a Big Olaf márkájú fagylalttermékeinek összes ízét, tételét és lejárati dátumát, az Egyesült Államok Gyógyszerügyi és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint.

Íme egy tweet az FDA-tól a visszahívásról, valamint egy Big Olaf termékcímkét a vaníliafagylalthoz:

Ismétlem, ez a visszahívás nem csak vanília. Ez alma karamell örvény. Őszibarack. Cseresznye szívélyes. Ez a királyi banánropogtatás. Menta, hogy a Big Olaf összes fagylalt ízét tartalmazza. Ez magában foglalja a Big Olaf márkájú jégkrémeket, amelyeket műanyag pint méretű tartályokban, fél gallonos műanyag tartályokban és 2.5 gallonos műanyag kádakban árusítanak. Az FDA jelezte, hogy a visszahívott fagylalttermékeket a Big Olaf kiskereskedőknél, éttermekben és idősek otthonában értékesítették Floridában, valamint az Ohio állambeli Fredericksburgban. De az emberek és a fagylalt valóban utaznak Floridába és onnan. Tehát a bejelentett 23-ból Listeria A kitörésből származó esetek közül 12 Floridában, kettő Massachusettsben, kettő New Yorkban és egy-egy Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, New Jersey és Pennsylvania államokban történt.

A járvány kitörésének nyomozói nem találtak néma csöndet, amikor meghallgattak 18-at azok közül, akik megfertőződtek. Listeria baktériumok. Mind a 18 arról számolt be, hogy evett fagylaltot. Ez fagylaltért kiáltott, mint potenciális tettesért. Mélyebbre ásva a fagylaltos kádban kiderült, hogy ezek közül 10 ember emlékezett arra, hogy vagy kifejezetten Big Olaf Creamery márkájú fagylaltot ettek, vagy olyan helyeken ettek fagylaltot, ahol a Big Olaf Creamery termékeit szolgálhatták fel. Aztán a tisztviselők úgy találták, hogy ez a kitörés egy kis klaszter csipogás volt. A CDC úgy definiálja a betegségcsoportot, mint „két vagy több olyan embert, akik nem élnek ugyanabban a háztartásban, és arról számoltak be, hogy ugyanarról a kiskereskedelmi helyről ettek ételt, mielőtt megbetegedtek”. Más szóval, ha azt tapasztalja, hogy két vagy több ember, akiknek általában semmi közük egymáshoz, ugyanarról a kiskereskedelmi helyről ettek ételt, majd később megbetegedtek, akkor el kell tűnődnie, hogy az adott helyen szennyezett ételt szolgáltak-e fel. . A CDC szerint a vizsgálat három betegségcsoportot tárt fel, amelyek mindegyike a Big Olaf Creamery fagylaltot árusító kiskereskedelmi hely köré összpontosul.

Mi az egész Listeria ezzel a baktériummal kapcsolatban? Jól, Listeria A swirl biztosan nem lenne jó fagylaltfajta. Ahogy leírtam Forbes korábban, fogyasztó Listeria monocytogenes nagyon rossz bélérzetet okozhat, beleértve a hasmenést, valamint a lázat és az izomfájdalmakat. Még nagyobb problémák merülhetnek fel, ha a baktériumok a bélrendszeren túl a véráramba és a központi idegrendszerbe jutnak. Ez invazív listeriózis lenne, ami nagyon életveszélyes lehet.

A CDC ezt tette közzé Twitteren a Big Olaf fagylaltról:

Igen, ha rendelkezik a visszahívás által érintett Big Olaf Creamery fagylalttermékek valamelyikével, kezelje nem szép krémként. Gondoljunk csak az MC Hammer dalra: „Can't Touch this”. Ne egye meg és ne etesse mással. Dobja ki az összes ilyen terméket. Vagy alaposan tisztítsa meg, vagy dobjon ki mindent, ami hozzáérthetett a fagylalthoz. Nyilvánvalóan el kell döntenie, hogy mely dolgokat tisztítsa meg, és melyiket dobja el, például a másik fél arcát.

Tehát ha ezt a vasárnapot legendás tejterméket szeretné készíteni, ellenőrizze, hogy milyen fagylaltot szolgálhat fel. Gondoskodni szeretne arról, hogy a nemzeti fagylalt napján megkapja a desszertjeit.