Az FDA szerint a laboratóriumban termesztett hús biztonságos emberi fogyasztásra

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (Food and Drug Administration) első ízben minősítette emberi fogyasztásra biztonságosnak egy kaliforniai startup által kifejlesztett, laboratóriumban termesztett húskészítményt, ami kulcsfontosságú mérföldkövet jelent a sejttenyésztett húsok számára, hogy végül elérhetővé váljanak az amerikai szupermarketekben és éttermekben.

Az FDA engedélyezte a korábban Memphis Meats néven ismert Upside Foods-t, hogy állati sejttenyésztési technológiát alkalmazzon a csirkék élő sejtjeinek kinyerésére, és a sejtek ellenőrzött környezetben történő termesztésére tenyésztett állati sejttáp előállításához.

Az ügynökség közölte, hogy értékelte az Upside Food termelését és tenyésztett sejtanyagát, és „nincs további kérdése” a termesztett csirkefilé biztonságosságával kapcsolatban. A vállalat akkor tudja majd piacra vinni termékeit, ha az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma megvizsgálta.

„A világ élelmezési forradalmat él át, és az Egyesült Államok FDA elkötelezett az élelmiszerellátás innovációjának támogatása mellett” – mondta Robert Califf, az FDA biztosa és Susan Mayne, az FDA Élelmiszerbiztonsági és Alkalmazott Táplálkozási Központjának igazgatója. nyilatkozta.

A globális termesztett húsipar, amely mögött több mint $ 2 milliárd a beruházásokban nagy szerepet játszana az élelmiszer-rendszer fenntarthatóbbá tételében és az éghajlatváltozás mérséklésében az állati eredetű élelmiszer-termelésből származó üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésével.

Míg az FDA biztonsági előírása csak az Upside termékekre vonatkozik, az ügynökség azt mondta, hogy kész további cégekkel együttműködni, amelyek tenyésztett állati sejtekből származó élelmiszereket és termelési folyamatokat fejlesztenek. Az ügynökség azt mondta, hogy több céggel is megbeszéléseket folytat a tenyésztett állati sejtekből készült termékekről, beleértve a tenger gyümölcseiből készült sejteket is.

„Ez egy vízválasztó pillanat az élelmiszerek történetében” – mondta Uma Valeti, az Upside Foods vezérigazgatója és alapítója. nyilatkozta. „Ez a mérföldkő jelentős lépést jelent a hústermelés új korszaka felé, és nagyon örülök, hogy az amerikai fogyasztóknak hamarosan lehetőségük lesz olyan ízletes húst enni, amely közvetlenül állati sejtekből származik.”