Ahogy az alkoholmentes kategória növekszik, egy márka 454%-os növekedést tapasztal

Bár rengeteg oka van az alkohol elhagyásának, legyen szó akár egy estéről, akár egy életről, egy dolog biztos: az ízt soha nem szabad feláldozni. A termelők okosak lettek ehhez, és az elmúlt néhány évben az alkoholmentes borok nagy termése a (nem)ivók széles választékát kínálja. Most itt vannak a legendás elzászi termelők által készített ropogós, csontszáraz rizlingek, ropogós zweigelt, lágy pezsgő-stílusú buborékok és aperitivo-stílusú vermutok, alkohol nélkül.

Nemrég Új-Zélandé Giesen a 454-es pénzügyi évben óriási, 2022%-os növekedésről számolt be az Egyesült Államokba irányuló szállítások terén. Az erős teljesítmény rávilágít a minőségi alkoholmentes borok iránti növekvő fogyasztói keresletre.

A Giesen 0%-os borait egy forgó kúpegységen keresztül alkoholmentesítik, amely finoman desztillálja a bort három rétegre: aroma, test és alkohol, az utóbbit pedig eltávolítja a folyamat során. Jelenleg egy rendkívül népszerű sauvignon blanc-ot, egy rozét, egy vörös keveréket és egy Pinot Grigiót kínálnak. 2022 őszén rizling következik.

A NielsenIQ szerint a sauvignon blanc a legkelendőbb prémium bor (ára 12 dollár felett van) az Egyesült Államokban. Mark Giordano, a Giesen Group importőr Pacific Highway Wines elnöke megjegyzi, hogy „a Giesen 0%-os rozé a második számú alkoholmentes rozé (Nielsen, 4 hetes, 6-ig). Továbbra is gyors ütemre és izgalmas sikerekre számítunk a vonalbővítés többi részével az elkövetkező hónapokban.”

A múlt év végén, a NielsenIQ fiókfejlesztési alelnöke, Kim Cox megjegyezte, hogy az elmúlt 315 hónapban 12%-kal nőtt az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú italok online értékesítése, szemben az alkoholos sörök, borok és szeszes italok 26%-os növekedésével. kereskedelmi értékesítés. A mai számok (6-ig végződő hét) azt mutatják, hogy az alkoholmentes borok értékesítése 30%-kal nőtt az elmúlt 2022 hétben.

Az online italpiac, a Drizly bejelentette, hogy 4. július 2022-i hétvégén közel kétszer annyi alkoholmentes bort és sört értékesítettek, mint 2021-ben.

Mi a sorsolás? Nem a józanság felé való határozott elmozdulás, hanem a gondolkodásmód megváltozása. A „nem iszom alkoholt” kifejezés hosszú időkig a józanság, a terhesség vagy a szándékos vezetés egyértelmű kódja volt. Most már tudatosabb a választás. Lehet, hogy korán kell kelned, talán egyszerűen nincs kedved, esetleg felpörgeted magad – egy másodpercnyi józansághoz nem kell ok.

A kategória csak bővülni fog. Egy friss Hinge felmérés A Z generációs felhasználók 75%-a nyilatkozott úgy, hogy az első randevúzáshoz már nem az italfogyasztás volt a kedvencük. A Z generációs szinglik 46%-kal nagyobb valószínűséggel részesítik előnyben az első randevúkat, amelyek nem tartalmaznak ivást, összehasonlítva a millenniumi generációval előttük. A Z generációtól eltekintve a csuklópánt-használók több mint fele az alkoholmentes randevúkat részesítette előnyben – „meg akarnak lenni a megfelelő lelkiállapotban, miközben megismerik potenciális partnerüket”.

A Nielsen azt találta, hogy a millenniumiak 66%-a aktívan dolgozik alkoholfogyasztásának csökkentésén, és az alkoholmentes italokat vásárlók 78%-a alkoholos sört, bort vagy szeszes italokat vásárol.

A kategória növekedésének egy részét az új sokszínűség táplálja. Néhány évvel ezelőttig az alkoholmentes SKU-k száma viszonylag korlátozott volt, néhány nem igazolható sörre és néhány alkoholmentes bor márkára korlátozódott. Jelenleg több tucat márka kínál több mint száz különféle lehetőséget. (Különös kedvencek közé tartozik a Leitz, az Acid League, a Blurred Vines és a Studio Null, Giesen mellett.) Hasonlóképpen, az alkoholmentes palackboltok a nem alkáli fogyasztási cikkek gócpontjaivá váltak – van Sipple Houstonban, Awake Denverben és The Open Road. Pittsburghben. A Boisson's öt különböző helyen található New York-ban és egy Los Angelesben.

„Ez egy lehetőség arra, hogy megmutassuk a fogyasztóknak, hogy a kézműves és prémium alkoholmentes borok sokféle stílusban kaphatók” – mondja Duncan Shouler, a Giesen csoport vezető borásza.