Gordon Tam, a Farm66 vertikális mezőgazdasági vállalat társalapítója és vezérigazgatója meg akarja mutatni, hogy a mezőgazdaságnak a technológiával kombinálva ígéretes jövője van a városokban, sivatagokban és még a világűrben is.
IFebruár elején Hongkong – egy ázsiai pénzügyi központ, ahol 7.4 millió ember él – lakosai friss élelmiszerhiánnyal szembesültek. A város szupermarketjeiben üresek voltak a zöldségeket és hasonlókat tartalmazó polcok, mivel a kínai szárazföldi határon túli szigorú Covid-19-ellenőrzés súlyosan megzavarta a friss élelmiszer-ellátást.
Hongkong, egy sűrűn lakott város, ahol korlátozott a mezőgazdasági terület, élelmiszerellátása szinte teljes mértékben a külvilágtól függ. Több mint 90% a felhőkarcolókkal teletűzdelt város élelmiszerei, különösen a friss termékek, például a zöldségek, importból származnak, többnyire Kínából. „A világjárvány alatt mindannyian észrevettük, hogy a helyben termesztett zöldségek termelékenysége nagyon alacsony” – mondja Gordon Tam, a vertikális mezőgazdasági vállalat társalapítója és vezérigazgatója. Farm66 Hongkongban. – A társadalmi hatás óriási volt.
8. február 2022-án a vásárlók kiürítik egy hongkongi szupermarket polcait.
Paul Yeung / Bloomberg
Tam úgy becsüli, hogy a városban a zöldségeknek csak körülbelül 1.5%-át állítják elő helyben. De hisz abban, hogy az olyan vertikális farmok, mint a Farm66, a modern technológiák, például az IoT-érzékelők, LED-lámpák és robotok segítségével megerősíthetik Hongkong helyi élelmiszertermelését, és más városokba is exportálhatják know-how-ját. „A vertikális gazdálkodás jó megoldás, mert a zöldségeket városokban is el lehet ültetni” – mondja Tam a vállalat ipari területen lévő vertikális farmján adott interjúban. "Mi magunk is termeszthetünk zöldséget, hogy ne kelljen importra támaszkodnunk."
Tam elmondása szerint a Farm66-ot 2013-ban alapította társalapítójával, Billy Lammal, aki a cég vezérigazgatója, a high-tech vertikális gazdálkodás úttörőjeként Hongkongban. „Cégünk volt az első, amely energiatakarékos LED-es világítást és hullámhossz-technológiát alkalmazott egy gazdaságban” – mondja. „Rájöttünk, hogy a fényspektrum különböző színei különböző módon segítik a növények növekedését. Ez volt a technológiai áttörésünk.” Például a piros LED-fény hatására a szárak gyorsabban nőnek, míg a kék LED-fény nagyobb levelek növesztésére ösztönzi a növényeket.
A Farm66 IoT-érzékelőket és robotokat is használ a minőség-ellenőrzéshez és a 20,000 XNUMX négyzetméteres beltéri farm kezeléséhez, amelyek segítik a vállalatot a munkavállalók toborzásában és megtartásában. „A hagyományos gazdálkodás nagy problémája a tehetség hiánya” – mondja Tam. „Mert sok megmaradt gazda gyermeke nem akarja átvenni a gazdaságot. Szerintük ez nagyon fárasztó munka.”
„A technológia használatával azonban javíthatjuk a munkakörnyezetet, hogy a fiatalok hajlandóak legyenek gazdálkodni” – mondja. A Farm66 jelenleg 15 főállású alkalmazottat foglalkoztat, köztük adatelemzőket, élelmiszertudósokat és gépészmérnököket, akik havonta akár hét tonna zöldséget is megtermelnek.
A Farm66 technológia alkalmazása, különösen a fényintenzitásra, a vízáramlásra és a légkondicionálásra vonatkozó adatelemzés vonzotta. ParticleX, tech-központú kockázati tőke társaság Hongkongban milliárdos támogatásával Tang Yiu. „Nagyra értékelem, hogy Gordon és csapata elég sok adatelemzést végzett a gazdálkodási mechanizmuson” – mondja Mingles Tsoi, a ParticleX kutatási igazgatója. „Tehát ezért választottuk őket elsődleges befektetési célpontunknak.”
A Farm66 további befektetői közé tartozik az Alibaba Entrepreneurs Fund, a hongkongi kormány által támogatott Cyberport és a szingapúri milliárdos Robert Ng Hongkongi ingatlanfejlesztő Sino Group. Eddig összesen több mint 4 millió dollárt gyűjtött össze.
Az év elején a Farm66 a kínai kormány Hengqin Pénzügyi Beruházásától is kapott támogatást, és felvételt nyert a HK Tech 300 Angel Fundba, a Hongkongi City Egyetem startup-támogatási programjába (ahol a társalapító, Lam alkalmazott kémiából szerzett bachelor fokozatot). A cég tavaly elkészítette a A Forbes Asia 100 első helyezettje a figyelőlistára, amely kiemeli az ázsiai-csendes-óceáni térségben növekvő figyelemre méltó kisvállalatokat és startupokat.
Ismer olyan induló vállalkozást vagy kis céget, amely egyenként nézhető? Itt jelölje ki őket.
"Fenntarthatóbb fogyasztási magatartás a helyben történő fogyasztás."
FAz arm66 leveles zöldeket, fűszernövényeket és gyümölcsöket termeszt aquaponikus úton – ez egy fenntartható mezőgazdasági technika, amelyben a növényeket a kereskedelmi műtrágya helyett a halhulladékból származó tápanyagok felhasználásával termesztik. A növények pedig megszűrik a vizet, amelyben a halak élnek, így önszabályozó beltéri ökoszisztémát hoznak létre.
A cég a termékeket szupermarketekbe, szállodákba és felsőkategóriás kiskereskedelmi üzletekbe csomagolja. A Farm66 a közelmúltban iskoláktól és magánszervezetektől is kapott megkereséseket, hogy segítsenek előállítani saját élelmiszereiket konyhákban és kis helyiségekben. „Természettől asztalig rendszereket biztosítunk a szervezeteknek, hogy maguk termeszthessenek zöldséget” – mondja Tam, aki a Hongkongi Műszaki Egyetemen szerzett mesterfokozatot a fenntartható városfejlesztés témakörében. "Támogatni akarjuk a városi gazdálkodást és az ESG elveit az életminőség javítása érdekében."
A Farm66 már együttműködött a legjobb helyi bankokkal. Tam hozzáteszi, a cég olyan ingatlanfejlesztőkkel tervez együttműködni, mint a Sino Group, a Chinachem Group és a hongkongi milliárdos Lee Shau Kee A Henderson Land Development városi gazdálkodási rendszereit lakó- és kereskedelmi épületekbe kívánja bevezetni, például a háztetőkön nap- vagy szélenergiával működő talajmentes gazdaságokba.
„Az emberek tisztában lesznek azzal, hogy milyen környezeti, társadalmi és irányítási problémákkal jár, ha valamit a helyétől távol importál – több energiát fogyaszt és több szén-dioxidot bocsát ki” – mondja Tsoi, a ParticleX igazgatója és alapító tagja. Hong Kong Institute of Social Impact Analysts. "Fenntarthatóbb fogyasztási magatartás a helyben történő fogyasztás."
„Új ötleteket vizsgálunk a világűrben történő gazdálkodással kapcsolatban” – mondja Gordon Tam, a Farm66 társalapítója és vezérigazgatója. „Vállaltuk a vezetést a gazdálkodás jövőjével kapcsolatos kutatásokban, például a zéró gravitációs környezetben történő növények termesztésében.”
Zinnia Lee/Forbes Asia
Tam, aki egyetemi tanulmányait a Washington Állami Egyetemen végezte, most azt tervezi, hogy a Farm66-ot Hongkongon túlra is kiterjeszti, és városi gazdálkodási rendszereit és know-how-ját más városokba exportálja. Például a Farm66 egy szállítókonténerből mobil farmot hozott létre a közel-keleti sivatagi városok számára.
Tsoi a Greater Bay Area-re, a kínai kormány azon tervére mutat rá, hogy Hongkongot és Makaó szerencsejáték-központját kilenc dél-kínai várossal egyetlen nagy gazdasági klaszterbe integrálják, valamint Délkelet-Ázsiát, ahol a világ legsűrűbben lakott városai találhatók. potenciális piacok a Farm66 számára.
És mint a milliárdosok Elon Musk és Jeff Bezos, Tam a Földhöz kötött lehetőségeken túlra tekint. „Új ötleteket vizsgálunk a világűrben történő gazdálkodással kapcsolatban” – mondja. „Vállaltuk a vezetést a gazdálkodás jövőjével kapcsolatos kutatásokban, például a zéró gravitációs környezetben történő növények termesztésében.”
„Rengeteg innovatív gazdálkodási ötletünk van” – teszi hozzá Tam. "Reméljük, hogy segítjük a közvéleményt megérteni, hogy a mezőgazdaságnak a technológiával kombinálva ígéretes jövője van."
- Támogatással Robert Olsen.
TÖBB FELTÉTELEK
Forrás: https://www.forbes.com/sites/johnkang/2022/05/23/meet-the-high-tech-urban-farmer-growing-vegetables-inside-hong-kongs-skyscrapers/