Az édességek ára 13%-kal emelkedik, a trükközők gazdasági leckét kapnak

Fizetünk Idén 13.1%-kal több a Halloween cukorka a tavalyi évhez képest a legnagyobb ugrás az édességek árában. A trükközők valószínűleg azt is észreveszik majd, hogy a beszerzett csokoládé táblák kisebbek lesznek, így korai leckét adnak arról, hogy a fogyasztói termékeket gyártó cégek hogyan kezelik az inflációt.

A probléma természetesen az, hogy az alapanyagok költségei megemelkedtek. Ha megnézzük az M&M Mars Snickers szelet tartalmát, az olyan összetevők, mint a cukor, kakaóvaj, földimogyoró, kukoricaszirup, csomagolás, idén ritkábban és drágábbak. A pálmaolaj, amelyet sok finomságban használnak, megfordult, amikor az indonéz kormány ideiglenesen leállította az exportot. A ghánai kormány pedig nemrégiben növelte a pkakaó termelői ára által 21%.

A munkaerő, valamint az alapanyagok és késztermékek szállítási költségei mind drágultak. Szeptemberben a Nestle jelentett 14 első felében 2022%-kal nőtt a nyersanyagköltség, szemben a tavalyi első félévi mindössze 4%-kal. A vállalat jelentős növekedést tapasztalt a tejtermékek, a kávé, a szállítási és logisztikai, valamint az energiaköltségek terén.

Mindezt nehéz lehet elmagyarázni azoknak a szellemeknek, kísérteteknek és goblinoknak, akik Halloweenkor megjelennek az ajtódnál. De tanulságos, hogy az édességgyártó cégek hogyan reagálnak a megnövekedett költségekre.

Emelje az árakat

A vállalatok nem szívesen teszik ezt, ha nem muszáj, mert előfordulhat, hogy a versenytársak nem követik, és a fogyasztók megváltoztathatják márkahűségüket. Sokan, akik trükkös édességet vásárolnak, meglehetősen árérzékenyek. Végül is odaadják a cuccot. Ha az M&M Mars megemeli a Snickers árait, de a Nestle nem emeli a Kit Kats árait, a trükközők elképzelhető, hogy megváltozik a táskájukban hazacipelt édességek keveréke.

Csomagok zsugorítása

Az M&M Mars szerint egy Snickers Mini bár adagmérete idén 17 gramm (0.6 uncia). A súlyom az irodámban mindössze 8.971 gramm (0.316 uncia) volt a csomagolással együtt – ez a méret fele. Egy Milky Way Mini 8.297 gramm volt, egy 3 Musketeers Mini pedig csak 6.51 grammot.

A csomagok olyan kicsik, hogy bizonyos esetekben nincs elegendő hely a teljes méretű logó nyomtatásához. Igaz, ezeket a cukorkákat nagyobb zacskókban árulják, amelyek általában 40 vagy több darabot tartalmaznak, de a trükkökkel foglalkozók valószínűleg észreveszik, hogy a cukorkák kisebbek lettek.

Talán az édességet gyártó cégek számíthatnak arra, hogy a gyerekek nem emlékeznek a tavalyi méretre, vagy általában a felnőttek fizetik az édességet, szóval kit érdekel. Kértem az M&M Mars-t, hogy vitassák meg ezt a trendet, de nem válaszoltak, mire ezt közzétettem.

Ez a munkahelyi infláció, és egyben a fogyasztási cikkeket gyártó vállalat szokásos válasza is. Sajnálom azt a napot, amikor a Tropicana összezsugorította a 64 oz-ját. egy tartály narancslé először 59 oz-ig. és most 52 oz. A következő megálló valószínűleg 48 oz lesz.

A kiskereskedelmi árszint fenntartásának egyik módja, ha kevesebb terméket biztosít ugyanazon az áron. Az ironikus, hogy a csomagolás (jelen esetben a műanyag palack) költsége a teljes termékköltség jelentős részét teszi ki, így a csomagolás méretének csökkenésével egyre kevésbé hatékonyak.

Olcsóbb anyagok

A költségcsökkentés a legtöbb gyártásvezető számára népszerű eszköz, és ennek egyik módja az anyagok helyettesítése. Ez azt jelenti, hogy egy olcsóbb anyagot kell helyettesíteni, amíg az nem befolyásolja a termék teljesítményét.

Az olyan termékek esetében, mint a Snickers rudak, nehéz az anyagok helyettesítése, mivel az M&M Marsnak nagyon specifikus receptje van. Ez általában azt jelenti, hogy a költségek csökkentésének fő lehetősége a csomagolásban van – vékonyabb csomagolásban vagy tárolóedényben. Ezt a hatást láthatjuk a vékonyabb vizes palackoknál és az élelmiszercsomagok vékonyabb fóliazárásánál. Lehet, hogy nem tűnik nagy megtakarításnak, de ha megszorozod több százmillió csomaggal, összeadódhat.

Változtassa meg a hangerőt vagy keverje össze, vagy végezzen jó munkát a nyersanyagbeszerzéssel

Lehet, hogy ezt a koncepciót egy kicsit nehezebb megérteni a trükközők számára. A cukorkagyártók megtervezik mind az általuk gyártott mennyiséget, mind a különböző ízek vagy fajták keverékét. Egyes fajták jövedelmezőbbek lehetnek, és a termelők termelési ütemezése, valamint nyersanyaguk beszerzése, fedezése vagy előrevásárlása befolyásolhatja a jövedelmezőséget. Tehát a termelési eszközöknek a jövedelmezőbb termékekre való összpontosítása egy másik eszköz, amelyet a vállalatok meghúzhatnak.

A halloweenkor ingyenes finomságokat gyűjtögető trükkösök valószínűleg úgy reagálnak erre az inflációs nyomásra, hogy hangerőt (talán később kint maradnak) és keverést (különböző csemegéket keresnek különböző házakból). Ha a finomságok kisebbek, a gyerekeknek csak többet kell gyűjteniük. Ez már önmagában is gazdasági tanulság.