A Wingstop „értelmes deflációt” lát a csirkeszárnyakban – mondja a vezérigazgató

A csirkeszárny ára csökkent a tavalyi szárnyalás óta, Wingstop Michael Skipworth vezérigazgató a CNBC Jim Cramernek nyilatkozott szerdán.

„Más márkáknak… meg kell vizsgálniuk az árazást, hogy kezeljék haszonkulcsukat, és a Wingstop egészen más helyzetben van, mivel jelentős deflációt tapasztaltunk üzletünkben. A szárnyak ára tavaly meghaladta a 3.22 dollárt fontonként, és gyorsan előrelépünk a mai napra, és ez 1.63 dollár fontonként” – mondta Skipworth egy interjúban.Mad Money. "

„Évek óta láttuk ezt, amikor sok vállalkozás szárnyra kap, és ez növeli a keresletet. De ahogy ma itt ülünk, a vállalkozásaikat nem arra építették, hogy kezeljék az áru ingadozását, így a múlthoz hasonlóan tudtuk ezt átvészelni, és elköltöztek” – tette hozzá.

Az összetevők és a kínálat egekbe szökő árai nyomást gyakoroltak az éttermek működésére a járvány idején, sokakat arra kényszerítve, hogy emeljék az étlap árait, hogy ellensúlyozzák a magasabb költségeket.

Skipworth, aki márciusban lett a Wingstop vezérigazgatója, a csirkemell iránti nagy keresletnek is köszönhető, hogy segít csökkenteni a szárny költségeit. 

"Nagy a kereslet a mellhús iránt, és ezek a baromfitenyésztési vállalatok a mellhúsból termelik meg a profitjukat, így jelenleg annyi madarat termesztenek, amennyit csak tudnak, ami azt jelenti, hogy sok a kínálat a szárnyasok számára" mondott.

Regisztrálj most hogy a CNBC Investing Club kövesse Jim Cramer minden lépését a piacon.

A felelősség megtagadása