Miért hiszi az Opopop, hogy újra feltalálhatja a popcornt?

Két évtized után a zene és a szórakoztatás világának egyik vezető újítójaként Jonas Tempel megpróbálta kitalálni, mi következik. Barátjának, Bradley Roulier-nek tett sértő megjegyzése a pattogatott kukorica hűvössé tételéről az Opopophoz vezette őket. Leültem Tempellel, hogy többet megtudjak az Opopopról, a cég COVID alatti forradalmáról, és az első kérdésről, amelyet minden vállalkozónak feltesz.

Dave Knox: Mi az az Opopop, és honnan származik a név?

Jonas Tempel: Az Opopop név a cég eredetéhez kapcsolódik. Kezdettől fogva újra akartuk képzelni a pattogatott kukoricát, ezért kitaláltunk egy nevet, amely megfelel az alapvető ambíciónak. A pattogatott kukoricát újra feltalálni nagyon nevetségesen hangzik, igaz, de úgy éreztük, hogy ez a kategória, és különösen a mikrohullámú szekciók esetében, elveszítette annak vonzerejét, aminek lennie kellett. És mivel nagy múlttal rendelkezem a vállalkozói életben, egyszerűen beleszerettem a kategória ötletébe.

A név véletlenül jutott eszembe álmomban, bár kissé pofátlanul hangzik ezt kimondani. Nagyon régóta próbáltam ezen a néven dolgozni. És végül volt egy ilyen félig ébren, félig alvó pillanatom, amikor Opopop odajött hozzám. Így hát kiugrottam az ágyból, odamentem a GoDaddyhez, és megnéztem, hogy elérhető-e. Úgy éreztem, ez volt a legőrültebb szó, amit valaha láttam, de a pattogatott kukoricához hasonlított. Amikor egy kicsit mélyebbre merültem, rájöttem, hogy ez a szó a görög „opallios” szónak tulajdonítható, ami az ünneplés kifejezése. Valószínűleg milliószor hallottad az „opa” szót, és mi nagyon szerettük ezt a horgonyt az ünneplésben. Ennek a szónak az igazi jelentése az, hogy látni a színváltozást. Úgy érezzük, hogy ez a név ragyogóan megnyilvánul, amikor a magok aranyból fehérekké válnak.

Knox: Csodálatos vállalkozói utad volt. Mi vezetett az Opopophoz?

Templom: A Beats by Dre-nél eltöltött idő után nem volt tervem magammal. De sosem gondoltam volna, hogy iparágat váltok. Szeretem a zenét, a dizájnt és a technológiát, ezért csak azt feltételeztem, hogy csinálok valamit ennek megfelelően. Aztán hirtelen otthon ültem, és egy focimeccset néztem a Beatport társalapítójával, Brad Roulier-vel, és elkezdte feltenni nekem ezeket a kérdéseket: „Hé, nem gondolod, hogy alapítanunk kellene egy másik céget? És szerinted ez benned van?”

A nagy tál pattogatott kukoricától megihletett, véletlenül eszembe jut, hogy azt mondtam: „Talán újra hűvösítenünk kellene a pattogatott kukoricát.” Ez egy egyszerű kis megjegyzés volt, de olyan aggyal, mint az enyém, valahogy bezárkóztam hozzá.

Eleinte nem vettük komolyan. De körülbelül egy évnyi trükközés után elegendő adatom volt ahhoz, hogy meg voltam győződve arról, hogy érdemes ezt teljes munkaidőben folytatni. 2017 végén volt egy nagy találkozó a házamban, ahol összehívtam ezeket az embereket, akikben megbízom. A találkozón bemutattam ezt az ötletet, és azt mondtam: „Ez az, amit szeretnénk csinálni, és szeretne részt venni benne?” Ahogy képzelheti, ez egy őrült pillanat volt, és úgy döntöttünk, hogy nekivágunk. 2018 januárjában ketyegni kezdett az óra. Kaptunk egy irodahelyiséget, gyűjtöttünk egy kis pénzt néhány baráttól és családtagtól, és nekiláttunk ennek a nagy ötletnek.

Amikor hátralépek, és a pattogatott kukorica újrafeltalálásának kihívására gondolok, ironikus módon ez mindennek a betetőzése, amit karrierem során tettem. Dizájnerként, technológusként és vállalkozóként szerzett tapasztalataimat egyesítve úgy gondolom, hogy ez egy olyan egyedi gondolkodásmódot ad, ahol olyan csapatokat állíthatok össze, amelyek el tudják érni a távolinak tűnő ambíciókat. De a szívem mélyén tudtam, hogy megvan a csapat és a kellő erő, hogy ez megvalósuljon.

A pattogatott kukorica olyan nagy kategória, szinte semmi újítás. Nagyon sokan szeretik a popcornt. De a márkák önelégültek lettek, és valóban elégedettek voltak projektjeikkel. Úgy láttuk, hogy ez az önelégültség egy hatalmas lehetőség arra, hogy belevágjunk valami újba, és megnézzük, tudunk-e olyan üzletet építeni, amely vonzza a pattogatott kukorica szerelmeseinek szívét és elméjét.

Ennek megvalósításához szükségünk volt egy álomcsapatra. Emberek, akik elit eredményeket tudnak elérni, és önmotiváltak, hogy ezt átlássák. Ez soha nem arról szólt, hogy Brad és én „Az alapítók” legyünk. Ehelyett mindenkit, aki az elején csatlakozott, alapító csapatunk tagjának nevezünk.

Knox: Miután meghozta ezt a döntést az alapító társulással, honnan indult?

Templom: A vállalkozás eredeti küldetése egy irodai rendszer létrehozása volt. A friss pattogatott kukoricát nagyrészt kizárták az irodákból, mert fennállt a mikrohullámú pattogatott kukorica elégetésének veszélye. Úgy tekintettünk erre, mint arra a lehetőségre, hogy a friss pattogatott kukoricát szokásos harapnivalóként vigyük vissza az irodába, és ne kelljen felállítani egy ilyen nagy vízforralót. Ennél egyszerűbbé akartuk tenni, hogy friss, ízletes pattogatott kukorica legyen a munkában.

Ahhoz, hogy ez megtörténjen, sok olyan dolgot kellett feltalálnunk, amelyek soha nem léteztek. Olyan dolgok, amelyek jelentős kutatás-fejlesztést igényelnek, és olyan típusú projektek, amelyeket egyetlen meglévő márka sem zavarna. Három évig fáradhatatlanul dolgoztunk, de a COVID méltó ellenfélnek bizonyult. Felismertük, hogy el kell válnunk az irodáktól, mert mindenki távolról dolgozott, de a jó hír az, hogy ez alatt az út során hatalmas mennyiségű IP-t hoztunk létre, amelyet egy új üzleti modellbe lehetett átgondolni.

2021 januárjában úgy döntöttünk, hogy elfordulunk, és nagyon gyorsan áttértünk egy közvetlen fogyasztói üzletté, amely a mag ízesítési technológiáját tartalmazza, és amelyet „Flavor Wrapped Kernels” néven védünk. Ezt rendkívül magabiztosan tettük, mert sok emberen teszteltük ezeket a magokat, és mindig mindenki szerette az ízét, és állandóan többet akart.

A Flavor Wrapper Kernels előnye, hogy az íz már bevonja a nyers magokat. Amikor pattognak, megdöbbentő, milyen jó ízű ez a pattogatott kukorica. És ezt teljes alázattal mondom. Amikor elkezdtük saját pattogatott kukoricát készíteni, csak azt mondtuk: „Szent tehén, ez olyan jó.” És ez igazán önbizalmat adott nekünk, hogy piacra vigyük.

Knox: Ezt a fordulatot követően mi késztette csapatát arra, hogy ennyire az innovációra összpontosítson olyan új termékekkel, mint a Pop Cups?

Templom: Vállalkozói utam nagyon korán megtanultam, hogy soha nem leszel örökké egy ötlet. Vállalkozóként valamikor biztosnak kell lennie abban, hogy amit csinál, az jobb, mint bárki más meg tudná csinálni. Csak igazán hinned kell a csapatodban, és ez a végrehajtáson múlik. Megismételhető, amit csinálunk? Persze, de valakinek sok időbe telne, míg rájön.

Egyszer egy mentorom azt mondta nekem: „Jonas, a marketing hozza az embereket, de a műveletek hozza vissza az embereket.” A tanulság az, hogy a márkatervezésünkkel és marketingünkkel felkelthetjük a figyelmüket, de ha nem szeretik, akkor nem jönnek vissza. Amikor feltaláltuk a Pop Cupokat, egyszerűen szükség volt arra, hogy kiküszöböljük a saját termékeink további sebezhetőségeit. Az első és a legfontosabb, hogy az ízesített magjaink körüli bevonat megolvadhat, mint a csokoládé 90 fok feletti hőmérsékleten. És ez bizonyos korlátozásokat jelentett a csatornapartnerek és ügyfeleink számára, akik melegebb régiókban élnek. A Pop Cups feltalálását egyszerűen az vezérelte, hogy valami tartósabbra volt szükség, amelyet bármely partnerrel bármilyen hőmérsékleten szállíthatunk anélkül, hogy feláldoznánk csodálatos ízünket. Kisebbre és harapnivaló méretűre is elkészítettük, hogy az emberek rugalmasságot biztosítsanak a kisebb adagok elkészítéséhez. A bevezetés rendkívül sikeres volt, és nyugodtan kijelenthetjük, hogy a Pop Cups hatalmas siker.

Knox: Hogyan érvényesültek ugyanezek az elvek az Ön által piacra dobott ízekre?

Templom: Tudjuk, hogy a pattogatott kukorica márkákat vajízük alapján fogják megítélni. Ez csak tény. És így tudtuk, hogy vajjal kell nyernünk, bármi legyen is az. Az ízfejlesztő csapat egy év nagy részét a vajreceptünk megfogalmazásával töltötte. Több száz verziót készítettek, itt-ott apró módosításokkal. Nagy vakfolt volt számomra az ízfejlesztésben szerzett tapasztalatom. Fogalmam sem volt, milyen bonyolult az ízalkotás folyamata. Azt hiszem, mindannyian természetesnek vesszük, ha eszünk valamit. De az idő, a kézművesség és a készség olyan eredeti ízek kifejlesztésére, amelyeket az emberek imádni fognak, igazi művészeti forma.

Azt szerettük volna, hogy portfóliónk ízei a fogyasztói trendek klasszikus és modern megközelítését tükrözzék. Szerettük volna kitolni a borítékot, és váratlan élményeket hozni a mikrohullámú pattogatott kukoricába, ezért olyan ízeket készítettünk, mint a Salted Umami és a Maui Heat. Emellett édes popcornt készítettünk érdekes konfigurációkban, beleértve a Vanilla Cake Pop-ot és a Cinnalicious-t. Mindezek tetejébe 2022-ben néhány nagyon sikeres ízesítést végeztünk a Wasabival és a Pickle Monsterrel, ami egy kapros savanyú ízű pattogatott kukorica, ezeket egyaránt szeretik vásárlóink ​​és áradnak róla a közösségi médiában.

Íz iránti elkötelezettségünk a nyers magokkal kezdődik. A legtöbb pattogatott kukorica márka a szemeket gabonatőzsdékről vásárolja. Az Opopopnál ez nem volt olyan, amivel elégedettek voltunk. Túl sok előnnyel jár a saját termék termelése, és őszintén szólva, ez igazán szórakoztató. Kifejlesztettünk egy diszkrét ellátási láncot, ahol mindig mi vagyunk a kernelek tulajdonában. Ahhoz, hogy ez működjön, saját magvakat szerzünk be, ültetjük el a tökéletes klímába és talajba, és életre keltjük a termést. Ha elkészült, az egyes szemeket finoman betakarítjuk, megtisztítjuk és feldolgozzuk, végül pedig az üzemünkbe szállítjuk ízesítésre és csomagolásra.

Knox: Mi az első számú tanács, amit vállalkozótársaknak adsz?

Templom: Felteszek egy kérdést, amit egy nagyszerű mentor tett fel nekem. A kérdés rendkívül egyszerű, de általában pánikérzetet okoz. Például, ha valaki azzal a kérdéssel fordult hozzám, hogy „Hé, Jonas, azon gondolkodom, hogy ezt csináljam”. Bármit is gondolok róla, egyszerűen csak egy kérdést teszek fel: „Miért érdekelne bárkit is?”

Nagyon brutális kérdés, de nagyon őszinte, és átgondolt választ igényel. Miért érdekelne bárkit is? És ha nem tud erre válaszolni, akkor ez jó ötlet lehet, de lehet, hogy rossz okokból teszi. Ha igazán világossá válik, hogy miért érdekelne valakit, akkor azt hiszem, ebből valószínűleg üzletet tud teremteni. célja, hogy lerövidítse a ciklust, és rákényszerítse az előadót, hogy valódi választ kapjon. Vállalkozói tapasztalataim szerint amúgy is nagyjából ennyit kapsz bárkitől. Ha elmegyek egy ötletem egy befektetőhöz, 30 percet adnak nekem a mozgalmas napjukból. Szóval, valahogyan érzékeltetnem kell, hogy miért törődnek vele abban a 30 percben. És nem is végezheti el ezt a munkát anélkül, hogy ezeket a dolgokat a legegyszerűbb és legmeggyőzőbb tulajdonságaikra forralja.

Márkaépítéskor az első lövés nagyon fontos, mert itt azt a kérdést válaszolja meg, hogy vajon törődtek-e eléggé, hogy visszatérjenek? Egy pillanatig se gondolja, hogy nem használjuk fel magunkra ezt a kérdést. Amikor felépítettük ezt a márkát, vagy fontos döntéseket hozunk, pontosan ezt tesszük fel magunknak. Az Opopop számára belsőleg a popcorn megzavarása. De egy márkától és terméktől a mi „miértünk” az, hogy a fogyasztókat érdekli küldetésünk, hogy a popcornt ismét szórakoztatóvá tegyük. Tesszük ezt a pattogatott kukorica iránti szenvedélyünk, a tervezés és a csomagolás iránti szeretetünk, és ami a legfontosabb, az íz és az élmény iránti elkötelezettségünk. Összefoglalva ezeket a pillanatokat „lehetőségeknek” nevezzük, és reméljük, hogy újra és újra rávehetjük az ügyfeleket, hogy egyenek Opopop-ot.