Hol lehet enni és inni Londonban

Az az érv, hogy soha nem volt jobb alkalom enni és inni Londonban, Angliában. Valójában nehezen találna valakit, aki vitatkozna ezzel a gondolattal. A Big Smoke jelenleg a gazdagság kínos helyzete, ha ételekről és italokról van szó. Ez ad otthont a világ két legjobb bárjának – ezek szerint 50 Legjobb. És látszólag heti rendszerességgel büszkélkedhet a sátornyitással, szélesebbé téve azt, ami már most is a legváltozatosabb étkezési jelenetek közé tartozik, bárhol.

Egy kimerítő összefoglaló arról, hogy mit érdemes elérni, túl sok tartalmat tartalmazna bármelyik cikkhez. Helyette tehát egy értelmes keresztmintát mutatok be azoknak, akik hamarosan a fővárosban találják magukat; hová menjen, és mit vegyen be, amíg ott van…

Flemings Mayfair: Ennek a butikhotelnek a földszintjéről – a második legrégebbi Londonban – a kreativitás tömkelege árad. Nál nél Manetta koktélbárja, egy új “G & Tea élmény” összekapcsolja a város két legmesszebbmenő hagyományát: a botanikai csipkés borotvát és a délutáni teát. A személyenként 45 GBP-os árat a vendégek a frissen sült péksütemények és élénk teák kínálatából választhatják, amelyek mellé a három gin ital egyikét párosítják, amelyek Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé vagy Nicholson London Dry Gin felhasználásával készülnek.

A szomszédban at Ormer Mayfair, Sofian Msetfi ügyvezető séf a város egyik legátgondoltabb kóstoló menüjét rendezi. Öt és nyolc fogásos variációkat kínálnak ebédre és vacsorára, és a legjobb brit termékeket kínálják – a tenger gyümölcseire és a takarmánynövényekre összpontosítva. Maga a tér is modern eleganciát áraszt, és a figyelmes személyzet, valamint az aprés-vacsora legjobb sajtkocsija a Csatorna ezen oldalán emeli ki.

A Library bár a Lanesborough-ban: A környezet olyan klasszikus londoni, amennyire csak lehet. Az 5 csillagos Knightsbridge-i szálláshely előcsarnoka mellett található egy hangulatos ivóbarlang, ahol a polcon sorakozó vintage könyvek korában a bár melletti szekrényekben tárolt 19. századi konyakkal vetekednek. Mickael Perron bármenedzser segít eligazodni egy kiterjedt listán, amely játékos koktélokat is tartalmaz, például az Upside Down Fizz-et, amelyet zöldséges ropogóssal és gyömbéres espumával tálalnak. Az élő zongora a délutáni happy hour során segít megszilárdítani a tér időtlen transzcendenciáját. Ha alkohol nélkül szeretne előkelő lenni, a szálloda most Bridgerton témájú délutáni teát kínál, amelyet a Netflix-szel együttműködésben készítettek.

Szent sárgarépa: Szintén Knightsbridge-ben, ez a növényi alapú hotspot megnyeri a rajongók tetszését szeszélyes étlapjával, amely glutén, cukor, tartósítószer vagy adalékanyag nélkül készült. Ilyen megszorítások mellett nem mindig könnyű megtalálni a mély ízeket, de a konyha jól jön, és számos ötletes kínálattal rendelkezik, beleértve a sós sushit, a vigasztaló „Shephard's Pie”-t és az évelő, sok éven át tartó közönségkedvelőt, a Sexy Tofut: a névadó fehérjét pirospaprika alá öltöztetve. és mogyorószósz. A kísérő Holy Bar ehhez a kreativitáshoz illeszkedik, és egy maroknyi kiegyensúlyozott koktélt mutat be, amelyeket tarot kártyák ihlettek. Az új vasárnapi villásreggeli menü a nem húsevőket ígéri, akik ennek ellenére vágynak a fehérjedús hétvégi sültek angol hagyományaira.

Berners Taverna: Részben étterem, részben művészeti galéria, ez a Fitzrov-i támaszpont minden szempontból remekmű. A túlméretezett hústányérok – köztük a Côte de Boeuf és a lassan sült báránylapocka – sokaknak megláthatják, hogy ez egy modernizált steakház. Valójában semmi gond nem lenne kitartani egy ilyen ítélet mellett. Csak ne aludj a tenger gyümölcsén: előételnek garnélarákkoktél homárzselével és wasabipürével; előkelő fish and chips főétel; és ami a legfontosabb, egy homár mac és sajt olyan extravagáns, mint bármelyik, amit valaha is élvezett. A koktélok üdítően lendületesek. A könnyebb aperitif kedvelői inkább a kóbor pezsgős kocsiból választhatnak. A konyhát a Michelin-csillagos séf, Jason Atherton irányítja. Még 2013-ban jelent meg a londoni kiadásban, hatalmas felhajtásra, de ma is legalább ennyire zseniális.

Patikus: Ez a japán ihletésű étterem „Shoreditch Izakaya” néven emlegeti magát, és lenyűgöző koktélokkal is büszkélkedhet. Zen Gardenjükben a zöld tea és a shiso elemeket keverik a martini területre; A Port To The City egy kakaóval és kávéval mélyebbre sült manhattan; a Tekirawan pedig chili likőrrel és yuzu kusho-val fűszerezte az agave szellemet. A szeszes italok és a szaké pohárral – és a kancsó – irigylésre méltó listáját is érdemes alaposan körülnézni. A japán whiskyk és rumok különösen jól reprezentáltak. Étel oldalról érdemes megrendelni a kézi sushi tekercseket friss rákkal és zamatos karaage-val. De ne feledd – a robata uralkodik. És mivel Shoreditchről van szó, a teret péntek és szombat esténként élő DJ-menetek ritmusai töltik meg.

A Walmer kastély: Ennek a Notting Hill szívében található ikonikus locsolnak hosszú története 1853-ig nyúlik vissza. A közelmúltban a The Craigellachie Hotel-vel együttműködve étteremként és whisky bárként nyitották meg újra.skót ország egyik legemeletesebb fogadója. A partnerség mögött meghúzódó koncepció az, hogy egy kis ízelítőt vigyünk a Speyside-ból Londonba. A Haggis bonbon, a skót szarvashús carpaccio formában, a hegyvidéki marhahúsból és az Orkney-i sajtból álló sajtburgerek csak néhány módja annak, hogy a szállító hatás érezhető. A skót ínyenceket azonban jobban leköti majd az, ami az emeleti szalonban formálódik: egy malátaszentély, amely idén tavasszal nyílik meg.

A huszonkettő: London Mayfair negyede nem idegen a privát tagok klubjaitól. Ám a legutóbbi példa, amely idén áprilisban jelent meg a tájon, bizonyos fokú hozzáférhetőséget biztosít, miközben semmit sem enged át az exkluzív eleganciának. A lenyűgöző, 42,500 31 négyzetméteres ingatlan Navid Mirtorabi és Jamie Reuben neves vállalkozók ötlete, és a Grosvenor térre néző Edward-korabeli kastélyban található. A tekintélyes privát terek mellett egy egész nap nyitva tartó nyilvános étterem, több bár és egy táncklub is található egy XNUMX lakosztályból álló luxusszálloda alatt. A konyhát Alan Christie főszakács vezeti, aki mediterrán hatású modern-brit menüt ígér. A térben egyedülálló, különleges italpalackozások lesznek láthatók a legfelső polcokon, köztük a Patron és a A Macallan. A helyszínen tartózkodó vendégek beléphetnek a tagklubba.