Valentin-napi borajánlások egy szakértőtől

Ha egy üveg bort választasz a Valentin-napi ünnepségre, az nem okoz szívfájdalmat. Ehelyett örömmel kell eltöltenie, tudva, hogy valakivel, vagy csak egyedül, a kanapén összegömbölyödve ünnepli meg. Hogy megkönnyítsük a dolgod, megkerestük a Sunday Vinyl csapatát Denverben, Colorado államban. Nemrég James Beard-díjra jelölték a Kiemelkedő bor és egyéb italok program kategóriában, egy-két dolgot tudnak a borról.

„A Valentin nap tökéletes alkalom arra, hogy megkényeztesse magát vagy kedvesét kedvenc szerelmi nyelvemmel, a borral. Ebben az esetben a korty számít, ezért íme a borok listája a maximális élvezet érdekében” – mondja Clara Klein, a Sunday Vinyl vezető sommelier-je. „Ez néhány válogatás tele karakterrel és könnyedséggel. Ebben az évszakban mindig a lágy és egy kis súlyú borokat kedvelem, hiszen tökéletesek önmagukban kortyolgatni vagy házias ételek mellé. Gondolj a plüss vörösre, a rozékra minden árnyalatban és a téli fehérre. A bor megosztása a törődés kielégítő formája, amely egyszerű, de ó, olyan tartalmas. Mindig a legjobb beszélgetésekhez vezet, és segít levezetni az idegeket.”

Íme, tizenkét bor, amelyekből megkeresheti ezt az ünnepet vagy bármelyik estét, amelyet ünnepelni szeretne.

Maison Noir Wines „Love Drunk” Rosé 2022

Ez a főként Chardonnay keveréke egy csipet Pinot Noirral az emberek számára. Lágy és zamatos, nagyszerű savakkal. A legjobb rész, ezt Andre Mack, a New York-i Per Se ex-sommelierje készítette. 20 dollár

Belle Glos 2020 Clark & ​​Telefon Pinot Noir

A Belle Glos arról híres, hogy luxus, terroir-vezérelt Pinot Noir-okat készít Kaliforniában, tengeri hatásokkal rendelkező szőlőültetvényekből. Ez a Pinot Noir selymesen sima textúrájú, amely kiegyensúlyozott végeredményt eredményez, amely tökéletesen illeszkedik bármi édes vagy sós ízhez. Tökéletes bor az öröm éjszakájához. 55 dollár

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Semmi sem kiált szerelemről úgy, mint egy Barbera. Mindig olyan plüss és lédús. Akár egy romantikus tésztavacsorát, akár egy hangulatos Netflixet fogyasztNFLX
és Chill fajta éjszaka, ez a bor együtt játszhat. 20 dollár

Brendel Cooper Reed Cabernet Sauvignon 2019

A Cooper's Reed Cabernet Sauvignon lehetővé teszi, hogy a szőlő kendőzetlenül ragyogjon. Ez a bor a történelem irányába mutat – Brendel névadója Leon Brendel, a Napa-völgy borászatának úttörője –, mivel a termékcsalád a Napa-völgyi borkészítés történelmi stílusát mutatja be modern csavarral. Ez egy modern klasszikus üde felfogása, amely minden kortynál kecsesen kibontakozik. 50 dollár

A Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Ez a száraz Rosé pezsgős módszerrel készült, biotermesztésű, hihetetlenül finom buborékot tartalmaz. Frissítő és tengerparti, ez a Brut Reserva sós szélű. Tökéletes párosítás hús-sajtos deszkához. 25 dollár

GH Mumm Grand Cordon Rosé

Valentin-napon kötelező feltörni egy üveg pezsgőt. Az egyes kortyok könnyedsége és vidámsága mindenkit örömteli hangulatba hoz. Ez az intenzíven gyümölcsös rozé tele van vörös és fekete bogyós gyümölcsök ízeivel, és önmagában vagy fűszeres ételekkel párosítva is kiváló. 55 dollár

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Ha szüksége van egy üvegre, hogy egy kis édességgel fejezze be az éjszakát, ne keressen tovább, mint ez a Bugey Cerdon. A Franciaországból származó pezsgő rosé, a bugeyi Cerdon cru Poulsard és Gamay keveréke. Abszolút zúzó, és úgy tűnik, soha nem elég. Hihetetlen bogyókkal és tejszínnel. 22 dollár

Santa Margherita Rosé

Friss eperrel és rózsaszín grapefruit ízekkel teli, ez az olasz szépség a Chardonnay, a Sauvignon Blanc és a Pinot Nero elragadó keveréke, amely bármilyen ételhez vagy együtt kortyolgatva remekül passzol. Ráadásul tiszta lelkiismerettel élvezheti, mivel egyszerre fenntartható és vegánbarát. 27 dollár

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Ez a megfizethető Pinot tökéletesen használható ételek széles skálájához, a steakektől a salátákig, így ideális palack a randevúkhoz. Nyissa ki romantikus vacsora főzése közben, és hagyja, hogy kifejtse varázslatát, amint megérinti ízlelőbimbóit. 48 dollár

Robert Mondavi Pincészet Estates Fume Blanc 2019

A Sauvignon Blanc és Sémillon szőlőből készült, amelyeket egész nyáron kézzel szüreteltek, majd nyolc hónapig francia tölgyfahordókban érlelték a seprőn (30% új), könnyed és napfényes ízekkel teli. Tökéletesen párosítható friss halakkal és kagylókkal. 60 dollár

Josh Cellars Reserve Bourbon hordó Aged Zinfandel

Ez egy friss és funky csavar egy klasszikus szőlőhöz. Két hónapig elszenesedett bourbon hordókban érlelve sok más bortól eltérő a piacon. Testes, minden korty után megmaradó fűszerességgel tökéletes grillezett ételekhez, vagy csak kortyolgatni egy hűvös estén. 20 dollár

Kenwood Vineyards Rosé of Pinot Noir

A frissen Sonoma megye szívéből származó Rosé 100%-ban Pinot Noir szőlőből készül, amelyet 2021-ben korai szüretkor szedtek. Az így kapott bor simán finom, és ideális palack felnyitáshoz vegyes sajtok előételéhez vagy párosításához. krémes tésztával. 22 dollár