A Torrisi bár és étterem SoHóban nyílik meg

Az egyik legjobban várt New York-i étterem megnyitása 2022 végén lesz.

Megnyílt a Major Food Group (MFG). Torrisi bár és étterem a Mulberry St. 275. szám alatt található Puck Buildingben. Ez a csoport első nagy étterme a világjárvány előtti időszak óta, és a Torrisi csapata visszatér a SoHo-ba, ahol a Torrisi Italian Specialties nevű kis piros szószos étteremmel kezdtek, amely 2015-ben bezárt. , de ihlette ezt az új éttermet. A Rich Torrisi, Jeff Zalaznick és Mario Carbone társtulajdonában álló MFG-nek Manhattanben vannak rajongói kedvencei, köztük a Carbone, a Sadelle's, a The Grill, a ZZ's Club, a Dirty French, a Parm, a Contessa, a The Lobster Club és még sok más étterem itt. Miami, Las Vegas, Hong Kong, Párizs és azon túl.

A Torrisi Bar & Restaurant az első nyitott konyhát kínálja az éttermi csoport számára, hogy hozzáadja a nyüzsgő bár, a hangulatos étkező, a hangulatos privát étkező és a szabadtéri ülőhelyek energiáját. Sok ételt az asztal mellett készítenek el, az extra személyes megjelenés érdekében. Minden ülősarok ugyanazt az à la carte menüt kínálja, minden étkezőben különböző forgó különlegességekkel, tükrözve Torrisi séf célját, hogy a mandzsettáról főzzön.

Torrisi séf mellé a konyhában Charlie England ügyvezető séf csatlakozik, aki korábban öt éven át a Carbone's Chef de Cuisine volt, és Stephanie Prida cukrász. A menü olyan apró falatokkal kezdődik, mint a kézzel húzott mozzarella, töltött paprika, San Gennaro Bao és több helyi hatású előétel. A tészták közé tartozik a linguine manhattani kagylóval, a tortellini pomodoro és a spagetti gricia, míg a kiadósabb főételek közé tartozik a pastrami-fűszeres, rövid bordás scottadito, amelyet az étterem bográcsával és fatüzelésű kandallójával készítenek. A Torrisi Italian Specialties rajongói felismerhetnek néhány olyan klasszikust is, mint a New York-i uborka, a kagyló Boule, a jamaicai cavatelli, a bárány alla Judea és a Bass Dogana. Desszertnek: olasz fagylaltok, mandulás sajttorta és szicíliai datolya torta.

„Az ezt a pillanatot megelőző években az volt az érzésem, hogy a Torrisi Bar & Restaurant a Mulberry St. közelében található, körülvéve az engem és ezt a koncepciót inspiráló történetekkel és hagyományokkal” – mondja Torrisi. „Most, hogy készen állunk a vendégek fogadására a Puck Buildingben, teljesen meg vagyok győződve arról, hogy a Torrisi Bar & Restaurant csak ezen a téren, ezen a sarkon létezhet, és nagyon várom, hogy még sok évig itt főzhessek. Ez itt az otthon."

Torrisi séf ételét egy olasz és amerikai bárprogram egészíti ki, amelyet az MFG bárok vezetője és Nathan McCarley-O'Neill mixológus mester vezet, valamint John Slover borigazgató és Brad Nugent italigazgató úr által készített világi borválasztékkal. Rengeteg martinit, negronit és Old Fashionedet ígérnek, valamint egy jellegzetes Spritz Torrisit, amelyet rebarbara, őszibarack és prosecco, valamint friss gyümölcslé riffek egészítenek ki a Garibaldiban. Az alkoholmentes koktélok, valamint a frissen főzött koffeinmentes italok espresso martini célja, hogy minden itatót befogadjanak.

A Torrisi bár és étterem keddtől szombatig 5:11 és 30:XNUMX között tart nyitva. A foglalás a következő címen lehetséges: resy