Ha kinti étkezésről van szó, a vásárlók a Shake Shack-et mondják
SHAK,
túl drága lett ahhoz képest, amit kiad. És ez annak ellenére, hogy nem is ez a legdrágább a fast-casual és gyorséttermi láncok közül.
Ez a Stifel új tanulmányának nagy kivonata
SF,
a vagyonkezelő és befektetési banki cég. A jelentés több népszerű lánc étlapárait is megvizsgálta, és azt is megvizsgálta, hogy a vásárlók hogyan értékelték ezeket az éttermeket az érték tekintetében – és kiemelte, hogy melyek azok, amelyek éhesek többre.
Tehát melyik a legdrágább lánc egy népszerű étkezés átlagos költsége alapján 20 városban? Ez a Panera Bread, ára 14.76 dollár. A Shake Shack lett a negyedik 13.50 dolláros árral. A többiek az első ötben Chipotle voltak
CMG,
14.34 dollárért, a Blaze Pizzaért 13.72 dollárért és a Jersey Mike'sért 13.23 dollárért.
Ezután a felmérés 1,280 válaszadóját megkérdezték: „Ön szerint melyik étterem(ek) lettek túl drágák ahhoz, amit kap?” A Shake Shack nagy különbséggel vezette a listát.
Stifel a felmérési válaszok alapján 97-es számszerű értékelést adott Shake Shack-nek, ami azt jelzi, hogy nagy elégedetlenség van az úgynevezett bumm-for-your-Buck osztályban. Az értékelés mérlegelte a válaszok számát a láncnak az Egyesült Államokban működő éttermeihez viszonyítva
"Ha arról van szó, hogy a fogyasztók hogyan vélekednek egy étteremláncról, akkor nem minden az ártól függ."
A Blaze Pizza 48-as értékeléssel zárja az öt legjobb éttermet, amely az étkezők szerint túl drágává vált ahhoz képest, amit kap. MOD Pizza, 31-es minősítéssel; Panera kenyér, 29-es értékeléssel; és Chick-fil-A, 16-os értékeléssel.
A másik oldalon a fogyasztók úgy tűnt, elfogadják az olyan láncokban kínált értéket, mint a McDonald's
MCD,
és Taco Bell
YUM,
mindkettő 4-es értékelést kapott.
A Stifel-tanulmánynak megvoltak a korlátai, mivel nem vették figyelembe az ország minden gyorséttermi vagy gyorséttermi láncát. A tanulmány megállapította, hogy a Five Guys például még a Paneránál is drágább volt, átlagos étkezési ára 16.33 dollár volt. De a Five Guys nem szerepelt a „bús-for-your-buck” felmérésben, így a fogyasztói elégedettség a lánccal nem tükröződik a jelentésben.
A Stifel ügyvezető igazgatója, Chris O'Cull számára a tanulmány egyértelműen azt mutatja, hogy nem minden az árról szól, amikor a fogyasztók véleményét az étteremláncokról.
„Néhányat túl drágának tartanak annak ellenére, hogy az étkezési áraik alacsonyabbak” – mondta O'Cull.
A MarketWatch számos étteremláncot megkeresett, hogy észrevételt tegyen a Stifel-jelentéssel kapcsolatban, de nem mindegyik válaszolt azonnal.
A Chipotle pénzügyi igazgatója, Jack Hartung válaszolt. Nyilatkozatában rámutatott a márka értékajánlatára, megjegyezve, hogy a lánc csirke burritójának átlagos ára 9 dollár alatt van, így a Chipotle „jóval a gyors alkalmi társaink alatt van”. (A Stifel-felmérés a teljes étkezés árát vizsgálta.)
Ami a Shake Shack-et illeti, egy képviselő a következő nyilatkozatra hivatkozott egy nemrégiben készült vállalati eredményjelentésből: „Az étlapinnováció terén továbbra is az élen járunk dinamikus és szórakoztató termékekkel, így vendégeinket magas színvonalú, prémium minőségű, kiváló minőségű alapanyagokkal látjuk el. nem található meg a hagyományos gyorséttermekben, más gyors alkalmi koncepciókban vagy akár az alkalmi étkezésekben. Egy Shack hamburger, sült krumpli és ital átlagosan 14 dollár alatt van, jóval a közeli egyéb ebéd- vagy vacsoralehetőségek árán belül, és gyakran az alatt is.
Forrás: https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- drága-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo