Három hónapja, Wingstop tesz egy sokkoló eredménykimutatásában: DEFLÁCIÓT látott a csontos csirkeszárny költségekben.
A csirkelánc megismételte a trendet legújabb eredményeit Csütörtök reggel és részvénye 20%-ot erősödött a hír hatására.
„Előre jutunk a csontos szárnyak jelentős deflációjából” – mondta Michael Skipworth vezérigazgató.
Abban az időben, amikor sok fogyasztó elfelejtette, mi az a defláció, a Wingstop kifejtette, hogy a csontos csirkeszárnyak árai 19%-ot zuhantak éves szinten a legutóbbi negyedévben.
A csirkeszárny népszerű menüelem volt a Covid-19 világjárvány kezdeti napjaiban. Otthon ragadva a fogyasztók tucatszámra rendelték őket, mivel az ízletes csemege jól szállítható az érintésmentesen az ajtónál történő leadáshoz. A megnövekedett kereslet bevezette azt, ami a járvány előrehaladtával mintává vált: hiány és magasabb árak
Gyorsan előre a Wingstop legfrissebb eredményeihez: Az alacsonyabb szárnyköltségek segítettek a Wingstopnak abban, hogy a bevételkiesés ellenére is jócskán felülmúlja a bevételbecslést.
A nettó eredmény 13.3 millió dollárra, részvényenként 44 centre emelkedett az egy évvel ezelőtti 11.3 millió dollárról, részvényenként 38 centről. A Refinitiv által megkérdezett elemzők várakozásai szerint a társaság tételek nélkül 45 centet keresett részvényenként, ami szolidan meghaladta a 36 centet.
A bevétel 83.8 millió dollárra nőtt a tavalyi 74 millió dollárról, de elmaradt az elemzők által jósolt 86.1 millió dollártól.
Wingstop nem volt egyedül. A gyors alkalmi lánc Noodles & Co. jelentették eredmények szerda délután. Találd ki, mit írt?
„A közelmúltban azt tapasztaltuk, hogy a kulcsfontosságú nyersanyagárak, például a csirke ára jelentősen csökkent a rekordmagasságról” – mondta Dave Boennighausen vezérigazgató.
De itt van, ami egy kicsit furcsa. A hét elején a Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma megemelte a baromfihús nagykereskedelmi árának becslését 26%-ról 29%-ra nőtt idén a korábbi 20%-ról 23%-ra nőtt előrejelzéshez képest.
A megnövekedett előrejelzés arra utal, hogy a csirke ára tovább emelkedhet az év második felében. Az ország legnagyobb baromfitermelője azonban Zarándok büszkesége, rávilágított erre, amikor arról számolt be második negyedéves bevétel szerdai zárás után.
Konferenciahívásos prezentációjában a társaság részleteket közölt a készletekről és az árakról. A helyzet a csirkerészektől függően drasztikusan változik.
Íme egy minta: a csirkemell készletek 7%-kal csökkentek éves szinten, míg a sötét húsok készletei 15%-kal maradnak el az ötéves júniusi átlagtól. A szárnykészletek azonban lényegesen magasabbak – nőttek a legutóbbi negyedévben, és most 31%-kal haladják meg az ötéves júniusi átlagot.
Mindez befolyásolja az árat. A Pilgrim's Pride szerint a csirkemell, a csirkemell és a csirkemell ára magasabb tendenciát mutat, mint az elmúlt években, de a szárnyárak zuhantak.
Ennek oka egy költségcsökkentési intézkedésben gyökerezik, amelyet sok gyorsétterem már hónapokkal ezelőtt megtett. Ahogy a szárnyak ára megugrott, a cégek szárnyakat vettek le az étlapról, és kicsontozott szárnyakat cseréltek, amelyek valójában csirkemellhúsból készülnek – mondta felhívásában a Pilgrim's Pride. A Wingstop is elindult a Thighstop nevű virtuális étterem.
„Tehát ezzel azt tapasztaltuk, hogy a szárnyak ára nagyon gyorsan csökkent a mai árakhoz képest” – magyarázta a Pilgrim's Pride. A cég hozzátette, hogy némi szezonalitás is szerepet játszik a szárnyak áraiban, mivel a futball- és kosárlabdaszezon véget ért, és ezek a sportesemények általában növelik a csirkeszárnyak iránti keresletet.
A Pilgrim's Pride azt mondta, hogy arra számít, hogy a szárnyak árai ismét emelkedni fognak, ahogy ezek a sportágak felkészülnek a következő szezonra.
Jelenleg azonban az éttermek egy kis árkedvezményben részesülnek, és a befektetők látni fogják, hogyan alakul a KFC Yum márkák eredményeket számol be jövő szerdán és Popeyes szülő Étterem Márkák eredményét csütörtökön teszik közzé.
Ami a Noodles & Co.-t illeti, az is hozott egy stratégiai döntést, amely segítette az eredményeit. Boennighausen azt mondta a CNBC-nek, hogy most egy hatékonyabb csirkemellet használnak, amely kevesebb hulladékot termel, és növeli a haszonkulcsot.
- CNB-k Amelia Lucas hozzájárult ehhez a jelentéshez.
Forrás: https://www.cnbc.com/2022/07/28/there-is-deflation-in-some-items-as-wingstop-notes-dropping-chicken-wing-prices.html