A Macallan kiadja a Fine & Rare 1989-et

A Macallan bevezette a Fine & Rare kollekció új tagját, a Fine & Rare 1989-et. A legfrissebb évjáratú single malt whiskyk sorozatát 12. december 1989-én töltötték meg, és ez év januárjában palackozták. Egyetlen sherryvel fűszerezett európai tölgy segghordóban érlelték 32 évig, és készpénzben kerül forgalomba.

A Fine & Rare Collection eredetileg 2002-ben indult, és nyolc évtized alatt 59 egyedi kiadásból áll, amelyek közül a legrégebbi 1926-ban készült.

„A Macallan Fine & Rare kollekciót whiskykészítési örökségünk ihlette. Ez a világ legfinomabb és legritkább single malt whiskyje, és felfedi a fa és a szesz mesterségét, amelyről a The Macallan 1824 óta híres” – mondja Kirsteen Campbell, a The Macallan whiskykészítő mestere. „Ez az 59 egyedi évjárat a természet kíméletes folyamatának terméke, amelyet évtizedekig zavartalanul használnak a sherryvel fűszerezett tölgyfahordókban. Mindannyian egy töretlen származásról beszélnek, amely közel két évszázada gyökeret vert a Macallan Easter Elchies-i otthonában, és amelyet a természet ápolt gyönyörű, 485 hektáros birtokunkon, a tökéletesség eléréséhez szükséges idős érlelést követően. Minden kiadás teljesen egyedi, de összetéveszthetetlenül macallan. A Fine & Rare 1989 csatlakozik elődjeihez, és megtiszteltetés számunkra, hogy részt vehetünk ennek a páratlan kollekciónak a megalkotásában.”

Amint azt abból a tényből sejtheti, hogy ez egyrészt régi, másrészt egyetlen hordóban érlelődött, nem sok kell belőle. 2022 szeptemberétől korlátozott számú palack lesz elérhető bizonyos bárokban és éttermekben, valamint a prémium kiskereskedőkben, kizárólag az Egyesült Államokban. A The Macallan Fine & Rare 750 1989 18,500 dolláros, a 17,300 ml-es palackok esetében pedig 700 XNUMX dolláros SRP minden XNUMX ml-es dekanter után.

Bár nem sokan vagyunk valószínűleg megkóstolják ezt, a márka átadott néhány kóstolójegyet, hogy megtapasztalhassa, mi van az üvegben. A Macallan szerint a Fine & Rare 1989 sötét cseresznye, édes melasz karamellás, kakaópor és mézeskalács aromáját kölcsönzi. Ízben Amaretti keksz, karamellizált ananász, demerara cukor, gazdag melasztorta, kandírozott gyümölcsök, szilvalekvár és egy csipetnyi étcsokoládé alakul ki, a lecsengése pedig többrétegű, hosszú és összetett.

A Macallan Fine & Rare 1989 minden palackja tartalmazza a hordószámot, a lepárlási és a palackozási évet a címkén. A kor, az erő és a kötet mind-mind kézzel íródott, összhangban a hagyományokkal, amelyek a gyűjtemény születésekor kezdődtek. Minden palack egy FSC-tanúsítvánnyal rendelkező európai tölgy prezentációs dobozba van zárva, amely információkat tartalmaz arról is, hogyan kell rögzíteni egy Vintage Macallan Fine & Rare palackot a The Macallan Vintage Bottle Register-ben az Easter Elchies House-ban, a márka szellemi otthonában a Macallan Estate-en. .