A bronxi sörgyár Puerto Ricóba terjeszkedik.

Amikor 2011-ben megnyílt a Bronx Brewery, a kézműves sörfőzde olyan jelentős változások küszöbén állt, amelyek teljesen megváltoztatták a kézműves sörök tájképét. Hatalmas növekedési szakasz indult be, amelynek eredményeként az iparág 2252 sörfőzdéről 9247-re bővülhet. Az AB InBev lehetőséget látva elindította a kézműves sörfőzdék felvásárlási mozgalmát a Goose Island megvásárlásával 2011-ben. Ez a tendencia ma is folytatódik, amikor nemrég bejelentette, hogy Sapporo megvásárolja a Stone Brewing céget.

Ahogy a piac egyre zsúfoltabbá vált, a helyi márka országos terjeszkedésének lehetőségei beszűkültek, és a legtöbb sörfőzde arra összpontosított, hogy a környéken, városon és városon belül kiépítse jelenlétét. A Bronx Brewery számára ez azt jelentette, hogy kapcsolatot létesítettek a Bronxot otthonuknak nevező egyének sokszínű gyűjteményével.

„Az első naptól fogva tudtuk, hogy gondoskodnunk kell a bronxi és általában a NYC-i fogyasztóinkról. Ők lennének azok, akik késztetnének vagy összetörnének minket” – mondja Damian Brown, a The Bronx Brewery társalapítója és elnöke. „Már amikor elkezdtük, tudtuk, hogy annyi márka létezik, hogy dolgoznunk kell, hogy ne vesszen el a nyüzsgésben. Ez manapság még fontosabbá válik.”

A helyi művészekkel, DJ-kkel és a közösségükben élő többi helyi lakossal együtt tudták megragadni az őket körülvevő korszellemet, így olyan egyedi teret hoztak létre, amely mindenkit szeretettel fogadott. Kreatív műalkotások díszítették falaikat és csomagjaikat, futottak egy szakmai gyakorlat Úgy tervezték, hogy friss arcokat hozzanak a kézműves söriparba, és söreik kultikus kedvencek lettek, és a csapokon ömlöttek New Yorkban. Elkezdték szállítani söreiket néhány tengerentúli piacra is, hogy növeljék láthatóságukat.

De aztán jött a járvány, és ezzel együtt bezárták a csapot, valamint a bárokat és éttermeket, amelyek kiöntötték a főzetet. Egy olyan vállalkozás esetében, amely árbevételének közel 70%-át helyszíni fiókokból szerezte, megbukhattak volna. Ehelyett gyorsan elfordultak, elindítottak egy online értékesítési platformot, és nagy hangsúlyt fektettek arra, hogy söreiket a lakossági fiókokra helyezzék. Meg tudták állítani a kezdeti veszteségeket és gyorsan befordultak a sarkon, sőt még egy kísérleti sörfőzdét/kóstolót is elindítottak a Keleti falu a Hudson Yards projekthez tervezett másikkal.

„Bármilyen furcsán is hangzik, a járvány valójában jót tett nekünk. Ez arra kényszerített bennünket, hogy átállítsuk a fókuszunkat, és egy sokkal egészségesebb keveréket építsünk ki csomagértékesítéseink bővítésével” – mondja Brown. „Rájöttünk, hogy azon kell dolgoznunk, hogy csomagjainkat a megfelelő üzletekbe és piacokra juttassuk el, ahol logikusan illeszkedünk.”

Az egyik ilyen piac Puerto Rico, egy sziget, amely hosszú összeköttetéssel rendelkezik Bronxszal. Lakosainak csaknem egynegyede vagy a szigetről származik, vagy ott vérségi kötelékek fűződnek hozzá. A The Bronx Brewery azt reméli, hogy délre kiterjesztve megerősíti az elmúlt évtizedben épített kapcsolataikat, és épít jó szándékukra. Ráadásul azt remélik, hogy egy olyan régióba csaphatnak be, amely még nincs túlterhelve kézműves sörökkel.

„Az, hogy sörünk Puerto Ricóban elérhető, izgalmas lépés számunkra, mint sörfőzde, és jól illeszkedik a most végzett munkánk nagy részéhez” – mondja Brown. „Mint egy olyan márka, amely a sörünk felhasználásáról szól, hogy közösséget építsünk egy olyan városrészben és városban, amely szorosan kötődik Puerto Ricóhoz, nagyon örülünk, hogy kapcsolatba léphetünk új rajongókkal, és remélhetőleg pozitív változást inspirálhatunk az úton.”

A szigeten forgalmazandó sörök első köre magában foglalja a fő portfóliójukat, valamint számos szezonális ajánlatot és az együttműködésre összpontosító Y-sorozatuk főzetét. Brown szerint információkat gyűjtenek az eladásaikból, és értékesítési stratégiát dolgoznak ki új piacukra. Nagy a remény, hogy egy termékeny piacra csapnak be, ahol több mint hárommillió ivó sört fogyasztanak.

Ahogy a The Bronx Brewery közeledik a 10,000 XNUMX hordós éves termelési határhoz, a NYC-i környékeik gondozására és az olyan piacokra való terjeszkedésre koncentrálnak, amelyek első pillantásra nem tűnnek logikus lépésnek. Lehet, hogy ez a siker receptje a mai kézműves sörökben.