A legjobb vakáció a whisky szerelmeseinek

Mindjárt itt az Apák napja. És ha édesapja szereti a whiskyt, akkor csak a listánk van az Ön számára. Valójában, ha olyan egyszerű lenne, hogy veszek neki egy üveg barna cuccot, akkor lenne sok listák csak neked. Az évnek ebben a szakaszában az interneten özönlenek a témával kapcsolatos írásos ajánlások. De ha arra vágyik, hogy a whiskyt kedvelő pátriárkáját valamivel tartalmasabbra hozzon ebben a szezonban, akkor itt egy olyan alternatívát javasolunk, amelyet igencsak jól fogadnak: egy whisky-témájú nyaralást.

Tudjuk, mire gondol… „Ez az jelentősen sokkal tartalmasabb, mint egy egyszerű üveg!” Jól, ez attól függ, hogy milyen palackot terveztél ajándékozni. A vakáció biztosan nem olcsó, és az sem segít, hogy a világ legfinomabb whiskyjeinek nagy részét távoli országokban készítik. Ennek ellenére, ha megfelelően tervezi meg az utazást, és a költségeket családja több tagjára osztja, az teljesen ésszerű. Olyan emlékekkel jutalmazhatod meg, amelyek sokkal tovább tartanak, mint bármely folyadék az otthoni bár polcán.

Így minden további nélkül bemutatunk néhány olyan útvonalat, amelyek ideálisak apu számára. És nem csak apák napjára kell. Vagy akár apának is. Aki rajong a whiskyért, annak kötelező zarándoklatnak kell tekintenie ezeket a kiruccanásokat.

Whisky és Wonder Walesben

Walesi whisky? Igen, ez egy dolog. És látványos. Nagy-Britannia zord délnyugati peremén a whiskykészítés évszázados múltra tekint vissza. Valójában egy különösen kiemelkedő walesi whiskygyártó 1783-ban emigrált az Egyesült Államokba, és a mai Louisville-ben, Kentucky államban kezdett párlatot készíteni. A neve: Evan Williams. Az ősi művészet azonban hamarosan elveszett, és csak 2000-ben Penderyn újjáélesztette a kategóriát, mint az első új szeszfőzde Walesben 1894 óta.

Ma túrákat tehet a létesítményben, és testközelből megismerheti egyedi Faraday Still-jüket – egyfajta edény/oszlop hibrid, amelyet a legendás viktoriánus tudós, Michael Faraday közvetlen leszármazottja tervezett. Ez elég ahhoz, hogy kielégítse a geekeket a tömegben. De ami még kielégítőbb, az a folyadék, amelyet termel; könnyű a nyelven, mégis gazdag ízű. A sokoldalú desztillátumot egy sor speciális bevonat emeli ki. A kiemelkedőek közé tartozik Legenda, amely ex-Madeira hordóiban tölti az időt, valamint kelta. A korábban pácolt negyedhordókban elkészült, ideális dörzsölt édesapák számára, akik finoman mártják lábujjaikat a whisky füstösebb oldalába, anélkül, hogy fejjel előre merülnének.

De amikor eljön az ideje, hogy fejest ugorjon a vacsorába, apa felmenhet egy keskeny mezőgazdasági úton A Vörös Oroszlán Fogadó: családi kézben lévő kocsma egy 12. századi vendégfogadóban. Fogyasszon el egy korsót – vagy egy korty helyi whiskyt – egy tökéletesen megsült walesi báránycsont mellé. Mindezt úgy, hogy közben rácsodálkozunk a környező gomolygó dombokra és a középkori temetőkre.

Egy éjszakára foglaljon szobát a háromcsillagos szállodában Ty Newydd Country Hotel a város szélén. Töltsön másnapot túrázással az 520 négyzetmérföldes területen Brecon Beacons– a három walesi nemzeti park egyike. Ezután kis vidéki utakon kanyarogjon a tengerpart és a főváros, Cardiff felé. Egy megfelelő kocsmatúra vár!

Családi kapcsolat Bourbon városi otthonában

A bourbon készítése általában a generációs ügy Kentuckyban. Ez azt jelenti, hogy különösen fontos felfedezni, amikor saját családját ünnepli. Nem sokkal ezelőtt azt mondták, hogy a feltáráshoz jármű bérlésére lesz szükség, majd Louisville-ből indulva a történelmi városba Bourbon ösvény. De az utóbbi években a whisky-készítés visszatért a város központjába. Így ha édesapja amerikai whisky-rajongó, egy boldogsággal teli hétvége vár mindössze 15 perces taxiútra az SDF repülőtértől.

Foglaljon neki szobát a stílusosban Hotel Distil, közvetlenül a megújult Whiskey Row szívében. Innen körülbelül fél tucat szeszfőzdei élménybe fog eljutni...Old Forester új belvárosi ásásai szó szerint ugyanazon a blokkon vannak. A kihagyhatatlan élmények listáján előkelő helyen találjuk az ötletes koktélokat a 2. emeleti bárban. Michter Fort Nelson létesítménye; egy délután a nemrég kibővített Angel's Envy szeszfőzde, amelyet immár a harmadik generációs whiskygyártó, Kyle Henderson irányít, és vintage gyöngyszemek kóstolója Justins Bourbon-háza. Vacsorára kóstoljon meg néhány helyi ételt a Doc Crow's-tól, amely meglepően erőteljes osztrigaválasztékkal büszkélkedhet, vagy kóstoljon meg utánozhatatlan Proof On Main-t a 21c Hotelben. És ez az egész csak az első nap volt.

Belfast és Bushmills lassú

Az ír whisky volt az leggyorsabban növekvő szeszesital-kategória az Egyesült Államokban évek óta. Ennek a növekedésnek a nagy részét a Köztársaságból érkező dolgok hajtják, nevezetesen Jameson, Redbreast, Teeling, Waterford. De a Smaragd-sziget és a világ legrégebbi szeszfőzdéje Észak-Írországban található. A Bushmills pedig egy könnyű ugrás a fővárostól, Belfasttól, amely önmagában is méltó a bőséges whisky felfedezésre. Szálljon meg a Merchant Hotelben, és apa koktélokat fogyaszthat abból a divatos bárból, amely a Dead Rabbit születését jelentette New Yorkban. Ezután átkúszhat a Katedrális Negyeden, ahol a város leghíresebb házai találhatók.

Egy órás autóúttal az Északi-csatorna felé közvetlenül a meleg és barátságos karokba juttatja Öreg Bushmills. Antrim megye büszkesége eredetileg 1608-ban kapta meg a lepárlási engedélyt. Ma napi túráknak ad otthont, és speciális palackozásokat kínál a bolygó legtöbb díjnyertes ír malátájából. Ha apa rajong a cuccokért, akkor bölcsen teszi, ha megismeri az újdonság kínálatát. Causeway Collection. A szomszédról nevezték el Óriások útja, ezek az extra régi kiadások jelentős időt töltenek másodlagos hordókban. Az 1991-es Madeira Cask kiváló példa, összesen 16 évet töltött a névadó szövetkezetében. után egy kezdeti tizenhárom ex-bourbon és ex-sherry tölgy kombinációjában. Egy drám önmagában is megéri az utazást.

De valójában sokkal több látnivaló van (és kortyolgatni) a világ ezen részén. Biztosítsa apa tartózkodását a közelben Lough Erne Resort-vagy mindent elintéz Lang Atholl élmény. A személyre szabott utazásszervező Írország és Skócia teljes körű feltárására szakosodott, ami gyakran elég sok whiskyt jelent az út során. „Belfastból csak egy rövid autóútra van Copeland, Echlinville, Hinch, Radeon Estate és Killowen szeszfőzdék” – magyarázza Ross Corcoran ügyvezető igazgató. „Az észak-ír fővárosban eltöltött 2 éjszakás tartózkodás során könnyedén összeállíthat egy olyan útvonalat, amelyen 8 különböző whisky-készítő vesz részt – mindegyik saját stílust és tájat biztosít.”

Cape Breton-sziget: A legközelebbi lehet Skóciához anélkül, hogy átkelne a tavon

A Nova Scotia szó szerint „Új-Skóciát” jelent. És ha egyszer eljut a tartomány legészakkeletibb részébe, könnyen megértheti, miért. Guruló zöld tárul a távoli tengerbe, mezőgazdasági területek fekszenek a tavak tetején, amelyeket csak juhok és szarvasmarhák laknak be. Mire megtalálja az utat ahhoz Glenora szeszfőzde ellenőrizni fogod a GPS-edet, hogy megbizonyosodj arról, hogy nem jutottál valami féreglyukba Speyside-ba. Mindez azt jelenti, hogy ez a legközelebbi észak-amerikai apa skót országhoz anélkül, hogy felszállna a levegőbe.

Amikor 1989-ben megalapították, az óvilági ihletésű Glenora Kanada legelső single malt gyártója lett. A skót örökség spirituális visszahívása olyan mély, hogy a Skót Whiskey Szövetség be is perelte őket a Glen szó használata miatt.egy ügyet, amelyet rövidesen elutasítottak). Az egyik figyelemre méltó különbség azonban az, hogy a legtöbb skót lepárlóval ellentétben valóban megteheti tartózkodás itt a helyszínen, egyik napról a másikra. Foglaljon hát apának szobát az egyik domboldali faházukban, kilátással a 200 hektáros ingatlanra. Naponta zajlanak a túrák és kóstolók a nyugalmon keresztül egészen a hordós érlelő raktárig. Élvezheti a hozzáférést egy brit kocsma csodálatra méltó makettjéhez, amely kivételes fish and chipseket szolgál fel, és trad zenét játszik a késő esti órákig. Lefekvés előtt szúrhat néhány slágert a személyre szabott kubai szivarokból, amelyeket ugyanabban a single maltban áztat, mint amivel párosítani fogja.

Kövesse nyomon a kézművesség születését az öböl térségében

A „kézműves szeszes italok” kifejezést manapság olyan gyakran hangoztatják, hogy már-már megrázkódtatást vált ki. Szóval nehéz elképzelni, hogy mikor Szent György Szellemek 40 évvel ezelőtt kezdték meg a kis tételes lepárlást, és azzal vádolták őket, hogy esztelen álmodozók. Az eau-de-vie-vel kezdték, és már jóval azelőtt elkezdték palackozni az American Single Malt-ot, hogy a hazai ivók egyáltalán megismerték volna a fogalmakat. Ma továbbra is a kereskedelem élén állnak. Ahogy Lance Winters lepárlómester mondja: „ha csak te csinálod, akkor őrült vagy, de ha mások is csinálják, az egy mozgás.”

Nos, mostanában van egy mozgalom, amin csodálkozni kell. A San Francisco Bay Area pedig továbbra is az innováció megbízható inkubátora. Foglaljon apukájának szobát a történelmi 4 csillagos szállodában Claremont klub a Berkeley Hills tövében, és koordináljon több napot, hogy nyomon kövesse a kézműves whisky fejlődését. Kezdje egy túrával és kóstolóval a St. George-ban [Megjegyzés: a kóstoló a COVID korlátozások miatt átmenetileg zárva tart, ellenőrizze a webhelyüket További részletek], ahol megkóstolhat néhányat Baller Whisky– „egy kaliforniai felfogás a skót whisky japán pörgéséről” – miközben San Francisco városképét nézi közvetlenül a vízen.

Ezután kérje meg őt, hogy ugyanazon a vízfelületen haladjon át (híddal vagy komppal), hogy felfedezze Hotaling & Co.– korábban Anchor Distilling néven – az SF Portrero Hill szomszédságában. Itt élvezheti a 100%-ban malátázott rozst, amely a kategória első modern példája volt, amelyet teljes egészében rézedényeken desztilláltak. A St. George-i emberekhez hasonlóan Bruce Joseph lepárlómestert is radikálisnak bélyegezték, amikor 1993-ban elkezdte gyártani. Ma az ipar legendájaként tisztelik.

Következő könyv apa egy túra itt Hét állókép a város mindig napsütötte Mission Bay részén. Részben sörfőzde, részben lepárló, az itteni emberek mindenféle funky ízt főznek palackban. A whipnose whisky kemény és keserű folyadék, amelyet az azonos nevű IPA-ból főznek le. Az Eau De Oyster egy észak-kaliforniai puhatestűekből készült whisky, amely gyengéd tengeri hangzást biztosít.

A második napon hozd fel apát a Mare-szigetre, Vallejotól a Napa folyó túloldalára. Itt bújik meg egy történelmi haditengerészeti hajógyár téglahomlokzata mögött Savage & Cooke. Az egyik legkülönlegesebb lepárlótúra bárhol, avantgárd hangulatát az alapító, Dave Phinney kreatív lelkesedésének köszönheti – a borvilág egy csodája, aki a status quo kihívásaira faragta hírnevét. A kóstoló (és a művészeti installációk) után apa elkészíthet világszínvonalú sült csirkét a helyszíni étkezdében. Győződjön meg róla, hogy kora délután indul, hogy megelőzze azt a hírhedt Bay Area forgalmat… És hogy időben visszaérjen Berkeley-be a happy hour idejére.