Egy alkalmazott felez egy Subway szendvicset egy Subway étteremben 12. január 2023-én Austinban, Texasban.
Brandon Bell | Getty Images
A Subway azt közölte, hogy 9.2-ben 2022%-kal nőtt az eladások ugyanabban az üzletben, ami azt jelzi, hogy a szendvicslánc fellendülése megerősödik, mivel állítólag az értékesítést vizsgálja.
A társaságnak nem kell nyilvánosságra hoznia pénzügyi eredményeit, mert magántulajdonban van. A Subway azonban a közelmúltban rendszeres értékesítési frissítéseket osztott meg, ahogyan vállalta fordulat. Ezek a bejelentések előrelépésre csábíthatják a potenciális vásárlókat.
The Wall Street Journal januárban arról számolt be, hogy a Subway tanácsadókat fogadott fel, hogy fedezzenek fel egy eladást, amely több mint 10 milliárd dollárra teheti a láncot. A CNBC-nek adott nyilatkozatában a Subway azt mondta, hogy nem kommentálja a tulajdonosi szerkezetet és az üzleti terveket, mert magántulajdonban lévő cégről van szó.
John Chidsey vezérigazgató csütörtöki nyilatkozatában kijelentette, hogy a lánc két év rekordot döntött, és „visszakapja a slágerét”. A Subway-n nyolc egymást követő negyedévben nőtt az eladások száma, a digitális eladások pedig több mint háromszorosára nőttek 2019 óta – áll a vállalat közleményében. A Subway szerint az észak-amerikai telephelyek ugyanazon üzletei eladásai 7.8%-kal ugrottak meg 2022-ben, megdöntve az évtizedes átlagos heti eladási rekordokat.
A tendencia megfordítja az egykor mindenütt jelenlévő szendvicslánc évek óta tartó eladási csökkenéseit, amely egy időben a helyek számát tekintve a legnagyobb amerikai étteremvállalat volt. A franchise-nyilvántartási dokumentumok szerint az Egyesült Államokban 21,147 2021 üzletre esett vissza 22-ben, ami 27,103%-kal kevesebb a 2015-ös XNUMX XNUMX-as csúcshoz képest.
Tengeralattjáró értékesítés
Még a társalapító Fred DeLuca halála és a korábbi szóvivő, Jared Fogle nagy horderejű tárgyalása előtt, mindkettő 2015-ben, a Subway küzdött, hogy lépést tartson az új, hétköznapi versenytársakkal, mint pl. Chipotle és túl sok helyszín megnyitásával kannibalizálta saját eladásait. Ahogy az eladások csökkentek, a franchise-vevőkkel vívott csúnya verekedések zajlottak a bíróságokon, és megjelentek a címlapokon.
Chidsey 2019 végén vette át a gyeplőt, és ő lett a Subway első olyan állandó vezetője, aki nem állt kapcsolatban az alapítóval. 2021 nyarán az üzletlánc bejelentette, hogy átalakítja étlapját, frissíti az összetevőket, és növeli a hirdetési kiadásokat, hogy visszacsábítsa az ügyfeleket.
A visszatérési kísérlete egybeesik a kemény környezet a szélesebb étteremipar számára. A járvány miatti zárlatok feloldása után az éttermeknek muszáj volt megbirkózni a hiánysal of hajlandó munkások, az ellátási lánc vicsorgása és a mászó összetevők költségei. Erre válaszul sokan emeltek árat.
A Subway csütörtökön nem közölte, hogy mennyit áremelkedések hozzájárult a közelmúltbeli eladások növekedéséhez, de azt mondta a CNBC-nek, hogy áremelései „összhangban vannak” más gyorséttermi láncok növekedésével.
2023-ra tekintve a Subway azt tervezi, hogy javítja a franchise-átvevő jövedelmezőségét, és 3,600 észak-amerikai helyszín átalakítását tervezi. Hazai piacán kívül a vállalat 5,300 új telephely nyitására vállalt kötelezettséget a master franchise-ok részéről.
A cég is hamarosan felerészben egy jótékonysági szervezet tulajdonába kerül – kedden a Subway társalapítója, Peter Buck. alapítvány bejelentette hogy a szendvicslánc 50%-os tulajdonjogát a szervezetre hagyta. Buck 2021 novemberében halt meg.
Nem világos, hogy ez hatással lesz-e egy esetleges eladásra.
Forrás: https://www.cnbc.com/2023/02/02/subway-sandwich-sales-climb-turnaround-sale-talks.html