A Starbucks olívaolajos kávét dob ​​piacra, debütál az Egyesült Államokban

Starbucks új módot kínál a kávé testreszabására: az olívaolajat.

A kávéóriás nagyjából kéttucatnyian dobja piacra „Oleato” sorozatát Olasz helyszínek szerdán, és azt tervezi, hogy idén tavasszal elhozza Dél-Kaliforniába. Az Egyesült Királyság, Japán és a Közel-Kelet követi még idén.

A Starbucks szerint az oleato jelentése „olajjal”.

Az ötlet egy utazásból született, amelyet a leköszönő vezérigazgató, Howard Schultz nyáron tett Olaszországba, ahol tanúja volt, ahogy szicíliaiak napi rituáléként olívaolajat isznak. Ő is olívaolajat kezdett inni a napi kávéja mellé, és úgy döntött, hogy a Starbucksnak meg kell próbálnia keverni a kettőt.

Schultz a cég bevételi felhívása során ugratta a kiadást február elején, és „alkímiának” és „játék-váltónak” nevezte.

A kezdeti Oleato italkínálat olívaolajjal tölti be a Starbucks Caffé Latte-ját, az Iced Shaken Espresso-t és a hideg habot. A Partanna olívaolajat zabtejjel párolják a tejeskávéhoz, belerázzák a jeges eszpresszóitalba, és vaníliás édes tejszínhabot adnak hozzá, hogy "aranyszínű" habot hozzunk létre, amely a hideg főzetek tetejére tehető.

Egy prés vagy egy kanál Partanna olívaolaj is rendelhető lesz az italok testreszabásának módjaként.

"Ez gazdagabbá teszi az italokat" - mondta a Starbucks marketing igazgatója, Brady Brewer a CNBC-nek. „A sok ember által használt szó a „luxus”.

Brewer szerint a Starbucks ügyfelei az egyik fő módja annak, hogy személyre szabják kávéjukat, az állag megváltoztatása. A hideghab, amelyet a kávézólánc 2018-ban indított útjára, az egyik legtöbbet rendelt módosító szer, mivel a fogyasztók egyre több jeges italt fogyasztanak.

A hideg italok tették ki a novemberi italrendelések több mint háromnegyedét. A jeges eszpresszó italok a Starbucks legnagyobb kategóriáját jelentik értékesítési mennyisége és leggyorsabban növekvő szegmensét tekintve, ezért a vállalat úgy döntött, hogy az Iced Shaken Espresso-t is bevonja az Oleato bevezetésébe.

Az Oleato italok az egészségtudatos fogyasztók számára is vonzóak lehetnek, mondta Brewer. Tanulmányok kimutatták, hogy az olívaolaj fogyasztása csökkentheti a gyulladást és javíthatja a szív egészségét. A hírességek, köztük Kourtney Kardashian is támogatták az ital fogyasztását, míg az olyan startupok, mint a Saint Supply, kifejezetten ivásra, nem pedig főzésre árulják saját olívaolajukat.

Tekintsük az indulást Schultz búcsúajándékának, akinek harmadik tisztsége a cég élén áprilisban ér véget. Újonc Laxman Narasimhan utódja lesz, miután hónapokat töltött a Starbucksban, és megtanulta az üzlet csínját-bínját. Schultz mondta a CNBC szeptemberben „soha többé nem jön vissza” vezérigazgatóként.

„Miközben arra készülök, hogy átadjam a vezetés köntösét Laxmannek és a Vezetői Vezetői Csoport többi tagjának, a legmélyebb vágyam, hogy megosszam Önökkel az inspiráció és a szeretet pillanatát” – írta Schultz keddi levelében az alkalmazottaknak.

Az Oleato bevezetése Schultz első olaszországi utazásának visszahívása 1983-ban, amikor a Starbucks marketingigazgatója volt. Ottjárta közben eszpresszó bárokat látogatott, és arra ösztönözte, hogy megpróbálja visszahozni ugyanazt a kultúrát az Egyesült Államokba. Főnökei nem értettek egyet az ötlettel, ezért Schultz létrehozta saját kávézóláncát Il Giornale néven, és végül megvásárolta a Starbucksot, egyesítve a két láncot. és a vállalatot a mai óriássá növeszteni.

Van visszhangja Schultz utolsó átmenetének a vezérigazgatói posztról.

2016-ban a Reserve Roasteries világszerte történő megnyitására törekedett, és visszalépett, hogy erre a küldetésre összpontosítson. Az előkelő kávéüzletek célja, hogy segítsenek a Starbucksnak felvenni a versenyt az olyanokkal, mint az Intelligentsia Coffee és a Blue Bottle Coffee. Schultz utódja azonban Kevin Johnson, visszafogta a több tucat Reserve Roastery építésére vonatkozó ambiciózus tervet, és más prioritásokra összpontosított.