Rosék a Bastille-napra

Mert a rózsaszín italhoz hivatalos ünnep kell!

Hivatalosan ismert Fête Nationale Française or Francia nemzeti ünnep, de gyakrabban hívják Bastille Day, Július 14-én van az 1789-es Bastille-roham évfordulója, amely a francia forradalom egyik jelentős tette. Ez volt a párizsiak korai első győzelme az Ancien Régime („régi rezsim”) szimbóluma ellen. Legyen szó francia vagy francia szellemben, ezekkel a szülőföldről származó rozékkal segíthet ünnepelni Franciaország szabadságát.

Albert Bichot C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP. Játékos tipográfiai címke és friss és gyümölcsös profil borítja ezt a 60% Syrah-ból és 40% Grenache-ból készült bort. Lime csavar és gyógynövényes árnyalat kíséri a közepes testet. Nem egy provence-i bor, de megbízható palack a hét folyamán.

Chateau d'Esclans Suttogó angyal, 2021, Cotes de Provence. Rengeteg mandarin és citromhéj ezen a friss quaffon, egy kiváló termelőtől. Frissen szedett vad bébi eper jegyei, ízes éllel átszőve. A kötetlenebb"strandA gyártó címkéje zamatos illattal a fanyar áfonyához és málnához vezet. Fényes, zamatos és jól elkészített, minden a helyén van a boldog nyári kortyhoz.

Château La Gordonne „Tête de cuvée” 2021, AOC Provence. Azt állítja, hogy „hű a terroirhoz”, ez egy ízletes és földes bor, amelyet érdemes étkezés közben megfontolni – több, mint egy gyors korty. Vörös-gyümölcsös, nyár végét idéző, napérlelt eper kellemes, enyhén kesernyés harapással, mint a rukkola. Egy kis súllyal a szájban ez elviheti az őszi étkezésbe.

Château Minuty Presztízs, 2021, Côtes de Provence. Közepes testű provence-i rozé, némi gravitációval. Krémes, sós, fanyar eper és narancsos csavar. Nem egy tipikus komolytalan nyári röpke. "M" 2021, Tiszta, mint a síp, nem olyan mély, mint a testvérbor, a Prestige, de friss eper illatát ad. Tökéletes a verandához, a terasz medencéjéhez vagy pancsoláshoz egy tavon. Hacsak nem a Cotes d'Azur-on él, akkor vigye fel a jachtjára. Mert neked van egy ilyened, igaz? Rosé e Or 2021, A legmagasabb ár ebben a rozé triumvirátusban, ez egy csillogó halványrózsaszín, ez ugrál a grapefruit béllel, zamatos és friss. Egy kis érett őszibarack, trópusi gyümölcsök, mint a guava. Közepes testű, szájban szép súlyú.

Domaine Saint Andrieu 2021, Côtes de Provence. A tipikus Provence-i kiadásnál kicsit súlyosabb, ez eper- és málnaillatú, ecsettel dörzsölő fűszernövényekkel (megint ez a garrigue!) A hárs és a hársfavirág vezérelte. Ízletes grillezett garnélarákkal és grízzel.

Domaine Mourchon „Loubie” 2020, Côtes du Rhone. „Határozottan van egy nézőpontja” – mondta a kóstolóbizottságom egyik tagja. Az organikus Grenache és Syrah szőlőből készült, virágos illatú illattal ez a nehezebb rozé stílus a legjobbat fogja érezni a ragacsos, fűszeres, ajkakat csípős BBQ mellett.

La Petite Perriere Rosé 2021, Vin de France. A Loire-völgyi rozék stílusában készült, de meg nem nevezett parcellákból (innen a jelölés) ez a 100%-os Pinot Noir rózsaszín csinos rézpennys árnyalatot mutat, és a „kijössz mindenkivel” ízprofilt fejezi ki. Ez lesz a parti legdemokratikusabb vendége.

Jean-Luc Colombo „Cape Bleu” rosé, 2021, Rhône. Megbízható klasszikus, amely mediterrán gyökereiről beszél. 67% Syrah és a maradék Mourvèdre, ez egy szuper száraz bor, amely rubinvörös grapefruittal, fanyar vörös cseresznyével és ízes fűszernövényekkel tarkítva (gondolj a klasszikusra) garrigue). Friss és ragyogó.

Maison Logeril, O de Rosé 2021, Languedoc. 60% Grenache, 35% Syrah és a többi Viognier nagyon mediterrán keveréke, ez utóbbi szőlő szép virágos jegyeket biztosít, presztízstermelőtől. Van egy garrigue vadság, amely kakukkfüvet és eukaliptuszt mutat a fanyar vörös bogyók mellett. Ez egy agyibb bor, amely komoly megfontolást és komoly fűszerezést kíván. A tandoori csirkével való párosításom tökéletes volt.

Rózsa arany, 2021, Côtes de Provence. A lédús bébi eper és a görögdinnye határozza meg ezt a könnyű ízt, amely ideális egy egyszerű kedd esti vacsorához. Női tulajdonú és hasonlóan forgalmazott.