A Rhône Valley termelői reagálnak a fehérborok iránti fogyasztói keresletre

A Rhône-völgy szőlőültetvényei Franciaország második legnagyobb bormegnevezését jelentik. Inter Rhône, a régió bortermelőit és borkereskedőit képviselő szakmai szervezet. Ez magában foglalja a Côtes du Rhône-t, a 15 crus-t, a falusi szintű borokat és számos más elnevezést a Rhône-völgy tágabb kontextusában, amelyek északon egészen Vienne-ig, délen pedig Arles-ig terjednek. Becslések szerint a 13-es betakarításkor ezeknek a szőlőültetvényeknek körülbelül 2021%-a rendelkezik ökológiai minősítéssel. Az erről a területről származó bor túlnyomó többsége vörös – 2021-ben a Rhone-völgyi szőlőültetvényekről szüretelt szőlő 76%-a vörös volt, élükön a Grenache és a Syrah fajtákkal.

A fehér- és rozéborok iránti növekvő globális érdeklődés miatt azonban a Rhône-völgyi termelők és termelők kiemelten kezelik a fehérbortermelés növelését. Az Inter Rhône 7. decemberi közleménye szerint a Rhône-völgyben szerény a fehérborok aránya, az összes csendes boreladás 2022%-a. "A növekedés pozitív volt, évi +1.1%-kal az elmúlt tíz évben, de a volumennövekedés továbbra is alacsony a globális piachoz képest." A jelentés szerint a fehérbor globális termelése 36% körüli az adatok alapján IWSR italpiaci elemzés.

„Ennek a színnek a célja a jelenlegi mennyiség megduplázása” – jelzi az Inter Rhône. „Ez a fehérborokkal kapcsolatos ambíció elsősorban a csendes borokra vonatkozik, de a habzóborokra is.” Ez a kiigazítás 5.6%-os éves növekedést jelent a 74,000/2020-ben forgalmazott 2021 300,000 hektoliterről 2031-re XNUMX XNUMX hektoliterre.

Az egyesült államokbeli fogyasztók arra számíthatnak, hogy ez az erőfeszítés megvalósul a boltok és az e-kereskedelmi polcokon, mivel a Rhône Valley termelői az Egyesült Államokat tekintik kiemelt piacnak, Kanadával és Kínával együtt. Az Inter Rhône szerint az Egyesült Államok az „első piac a Rhône-völgy exportforgalmát tekintve, volumenét tekintve pedig a harmadik, 3.5 óta +2014%-os éves növekedéssel”.

A Rhône-völgyi szőlőültetvényeket két szegmensre, északra és délre osztják, és attól függően, hogy a termelő hol művel szőlőt, a különböző fehér szőlő a szupersztár, és eltérő termelési és telepítési szabályok léteznek. A régió számos elnevezésében a fehérborok jelenleg a szőlőültetvények és a mennyiség kis hányadát teszik ki. Pedig ezeken a helyeken sok termelő érdeklődik a fehérborfajták ültetvényeinek növekedéséből adódó lehetőségek iránt.

A Crozes-Hermitage például egy Northern Rhône cru elnevezés, amely főleg Marsanne-t termel, és a blanc borok egyre növekvő jelenléte mellett a Roussanne – ez az egyetlen két fehérborszőlő, amelyet az elnevezés szabályai engedélyeznek. Yann Chave második generációs vigneron és a Crozes-Hermitage szindikátus vezetője. Crozes-Hermitage blancot készít, amely 70% Marsanne-ból és 30% Roussanne-ból készül. Azt mondja, hogy a fogyasztók részéről nagyobb érdeklődést tapasztalt a fehérborok iránt, és hogy Roussanne felemelkedésben van a térségében, mert a melegebb tenyészidőszakok ellenére is fenntartja a savasságot.

A Cairanne viszont egy dél-rhône-i cru elnevezés, amely a Clairette-vel vezet (amelynek legalább 30%-át kell képviselnie a bornak), ezt követi a Grenache Blanc és a Roussanne a fehérborok előállítására. Cairanne a kénhasználat korlátozását is előírja, és megköveteli a kézi betakarítást; gépek használata tilos. Loïc Massart, a tulajdonosa Domaine Les Chemins de Sève azt mondja, hogy bár a cairanne-i fehérborok ritkák, felvehetik a versenyt a világ „legjobb ízű” fehérboraival.

A BevAlc Insights 2022-es fehérbor-kategória előrejelzése kijelenti, hogy „a leggyorsabban növekvő fehérbor-alkategóriák mind homályosabb szőlőfajtákat képviselnek” az Egyesült Államok piacán – míg a Marsanne, Roussanne, Clairette és Grenache Blanc nem feltétlenül „homályos”, van egy felfedező elemük, amely a legnépszerűbb Sauvignon Blanc, Chardonnay és Pinot Grigio hiányozhat. Ez jót tesz a Rhône Valley fehérnek, amely számos kielégítő lehetőséget kínál a frisstől a fiatalon át a texturált és erőteljesig. A BevAlc Insights jelentése szerint „a francia fehérborok, amelyek sokáig a 4. legnépszerűbb származási országnak számítanak, emelkednek, arányuk idén eddig két százalékponttal nőtt” – olvasható a BevAlc Insights jelentésében, ami tovább erősíti azt az álláspontot, hogy a Rhône-völgyi fehérborok növekszik a fogyasztói igények kielégítésére.