A prémium termékek elsőbbséget élveznek, mivel a vállalatok a megélhetési költségekkel küzdenek

A személyre szabott kávék, a „presztízs” bőrápolók és az „emelkedett” szószok és kenhető termékek csak néhány példa arra, hogy az olyan vállalatok, mint a Starbucks, az Unilever és a Kraft Heinz, a prémium termékek felé fordítják figyelmüket – és úgy tűnik, hogy a fogyasztók szeretik ezt.

De miért nagyítanak rá a vállalatok drágább ajánlataikra, amikor a fogyasztók érzik ennek hatásait legnagyobb inflációs sokk évtizedek alatt?

„Az ügyfelek betekintése kulcsfontosságú a fogyasztói vállalkozások számára, mivel a megélhetési költségek egyre szorosabbá válnak” – mondta Paul Martin, a KPMG brit kiskereskedelmi üzletágának vezetője a CNBC-nek.

„Bár igaz, hogy egyes fogyasztóknak egyre inkább az értékes termékek felé kell fordulniuk, és figyelniük kell minden fillért, az is előfordul, hogy más fogyasztók idegesek a gazdasági kilátások miatt, de még mindig van pénzük elkölteni, és lényegében prémium termékekkel kereskednek. – mondta Martin.

"Például az étkezések prémium étkezésekre cserélése. Noha ez a csoport az alapvető fontosságú termékeken keresztül is pénzt szeretne megtakarítani, nem csak ezekkel tölti majd meg a kosarat" - mondta.

"Egy ajánlat, amiért érdemes fizetni"

Starbucks jelentett rögzíti a vásárlók számát és eladásai az utolsó negyedévben, felülmúlva a Wall Street várakozásait. Úgy tűnik, hogy az eredmények megerősítik azt a nézetet, hogy egyes ügyfelek a megélhetési költségek növekedése ellenére sem csökkentik a kereskedést vagy nem csökkentik kiadásaikat.

A testre szabott termékek tervezése kulcsfontosságú az ügyfelek elkötelezettségének növelésében még akkor is, ha szűkös a pénz – mondta Rachel Ruggeri, a Starbucks pénzügyi igazgatója a CNBC „Squawk Box” című műsorában augusztus 3-án.

„Ahogy egyre több prémium italt készítünk, az ügyfelek számára nehezebben reprodukálható otthon, és úgy gondoljuk, hogy ez segít a kereskedelem visszaesésében” – mondta Ruggeri. „Ez azt jelentheti, hogy egy vásárló nem jön olyan gyakran, de szeretnénk biztosítani, hogy legyen okunk arra, hogy a vásárlók bejöjjenek az üzletekbe és kapcsolatba lépjenek velünk.”

Ruggeri elmondta, hogy az ügyfelek nagyobb rugalmasságának biztosítása segítette a drágább termékek értékesítését és a magasabb költségek áthárítását. 

„Személyre szabásunk révén ezt meg tudtuk tenni, ami egy választás, és amit eddig láttunk, az az igényünk, hogy erősek. Ez pedig azt mutatja, hogy van egy ajánlatunk, amiért érdemes fizetni” – mondta.

A prémium termékekre való összpontosítás nem csak az Egyesült Államok legnagyobb kávézóláncára jellemző

Kraft Heinz A HEINZ 57 kollekció júliusi bevezetésével bekerül a luxuspiacra. A cég szerint a „szakács által ihletett” fűszereket úgy tervezték, hogy varázslatot adjanak a kulináris élményhez.

Ez annak köszönhető, hogy a vállalat több mint 12%-kal emelte az árakat, válaszul a növekvő infláció közepette megnövekedett szállítási, munkaerő- és alapanyagköltségekre.

Carlos Abrams-Rivera, a cég amerikai elnöke szerint a klasszikus termékek újratervezése mellett a prémium termékek bevezetése is megtörténik.

„Az egyik fókusz az, hogyan optimalizáljuk a formulákat, hogy olcsóbb összetevőket vigyünk be” – mondta Abrams-Rivera a CNBC „Squawk Box” című műsorában július 28-án. „És hogyan szabhatjuk termékeinket a különböző fogyasztókhoz, hogy a különböző termékekhez hozzáférhessenek különböző árfekvésekkel.”

Hasonló utat járni az Mondelez. A vállalat júniusban bejelentette, hogy megállapodást köt a bio-központú Clif Bar & Company felvásárlásáról, míg a vállalat összes 2021-es felvásárlását – a Hu Master Holdings, a Lion/Gemstone Topco és a Gourmet Food Holdings – „prémium” kategóriába sorolta a második negyedéves eredményjelentésében. .

„Az érték fellendülés előtt áll, és a prémium is”

Nem meglepő módon a fogyasztók az olcsóbb termékekre is támaszkodnak, amelyekre a cégek szintén érzékenyek.

McDonald's pl. növekedésének egy részét az Egyesült Államokban, hogy értékelje termékeit a 2. második negyedévi eredményjelentésében.

Más cégek a magasabb és alacsonyabb árú termékekre összpontosítva igyekeznek a piac mindkét végét megnyerni.

fészkel Mark Schneider vezérigazgató azt mondta a befektetőknek a cég féléves eredményhirdetésében, hogy ezt a megközelítést korábban is alkalmazták.

"Amit a jelenlegi helyzetben látunk, az hasonló ahhoz, ami a korábbi gazdasági lassulások és visszaesések során történt" - mondta Schneider. „Odafigyelünk a prémium termékekre, de odafigyelünk a megfizethető termékekre is. Azzal, hogy lefedjük ennek a spektrumnak a két végét, jól járunk, és kiszolgáljuk ezeket az igényeket.”

A KPMG Martinja szerint a lehető legszélesebb ügyfélkör megszólítása kulcsfontosságú a nyereség fenntartásához és növeléséhez a jelenlegi gazdasági helyzetben.

„Ezen a tájon az érték fellendülés előtt áll, és a prémium is. A szupermarketek felismerik, köztük a diszkontkereskedők is, akik bővítik alapérték-tartományukat, de egyúttal bővítik prémium ajánlatukat is. Céljuk, hogy megragadják és megtartsák az összes leváltott közönséget” – mondta Martin.

Vezetési kívánatos és értékesítés

Az Unilever vezérigazgatója, Alan Jope a CNBC „Squawk Box” című műsorában elmondta, hogy a vállalatnál vegyesen tapasztalható, hogy az ügyfelek felfelé és lefelé kereskednek.

„A portfóliónk prémium kategóriái valójában nagyon jól teljesítenek… Látunk némi visszaesést – ez a csomagméretet illeti, ahol az emberek megfizethetőbb formátumok felé mozdulnak el” – mondta július 26-án.

A 2014, Unilever elindította a Prestige-et, a konglomerátum luxuságazatát, amely ma már a Dermalogicát, a Tatchát és a Paula's Choice-t foglalja magában.

Az ügyvezető alelnök és a csoport vezérigazgatója, Vasiliki Petrou „gyöngysorként” jellemezte decemberben, a modell a „bizonyos szintű szűkösségre” támaszkodik, hogy növelje a kívánatosságot és az eladásokat.

Eddig úgy tűnik, sikerült. A Beauty & Personal Care 7.5%-kal nőtt az elmúlt negyedévben a Prestige Beauty és Health & Wellbeing „erőteljes növekedésének” köszönhetően a vállalat 2. második negyedévi eredményei szerint. közlemény.

Az EY globális fogyasztói vezetője, Kristina Rogers szerint a prémium termékekre való összpontosítás kellemesebb eszköz lehet az inflációs költségek leküzdésére, mint a termékek vagy a csomagolás méretének csökkentésére.

„Ezeknek a cselekvéseknek van egy határa, és tekintettel arra, hogy az inputköltségek folyamatosan emelkednek, a vállalatok azt vizsgálják, hogyan növelhetik termékeik értékét” – mondta Rogers a CNBC-nek.

„A növekedés egyetlen módja tehát a prémium és a hozzáadott érték útja. A vállalatoknak bizonyítaniuk kell márkáik hozzáadott értékét, és jó okot kell adniuk a fogyasztóknak arra, hogy magasabb árú termékeket vásároljanak” – mondta Rogers.

„A vállalatok termékeik jellemzőinek bővítésére összpontosítanak, hogy növeljék a fogyasztók fizetési hajlandóságát. Ezek a funkciók magukban foglalják a márkaépítést, a magasabb minőségű termékeket, a fenntarthatóságot vagy az egészségügyi jellemzőket, amelyek segítenek érvényesíteni a magasabb felárat” – tette hozzá.