Oregon a minőségi Chardonnay forrása

Az AVA mottója: „földre süllyedt”, amely egyszerre tükrözi az embereket és a helyet.

Yamill-Carlton AVA az oregoni Willamette-völgy volt a végcél a korai Oregon Trail úttörői számára. De ez egy jó első megálló azoknak, akik szeretnék felfedezni az állam Chardonnay-ját. Az északi Willamette-völgyben található és kettészeli az Északi Yamill-folyó. Az AVA-t 2004-ben alapították. A nyugati partvidék (3,500 láb tszl) jótékony esőárnyékot és más dombos képződményeket biztosított – a Chehalem-hegy északon és a Dundee. A keleti hegyek adnak egy asszisztot. Az itteni gyorsan lecsapódó talajok a völgy legrégebbi talajai közé tartoznak. Körülbelül 52 pincészet 110 szőlőültetvényt művel (200-800 szabadon telepített, 2,500 hektár szőlővel, Pinot Noir, Pinot Gris és Chardonnay ültetvényekkel).

Íme egy kezdőcsomag az AVA megismeréséhez.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Yamill-Carlton. Tanúsítvánnyal rendelkező fenntartható, Dijon 95-ös klón tengeri talajon. Halványsárga színű, szép citromtúrós repedés, tiszta/tiszta gyümölcs, szép körte tónusok, nem észrevehető borkészítési manipuláció. Tiszta és friss, 200 tok készült, 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Gran Moraine Vineyard, Yamill-Carlton. Mélyebb, gazdagabb kifejezés több gyógynövényes csípéssel. Sárga alma, de ízletesebb: ánizsos, sok édesköménnyel. Glicerin a szájban, az átlátszó tölgyfa tónusok a legjobbak a könnyű sültekhez, amelyek illeszkednek a bor súlyához és mélységéhez. Kevesebb mint 250 eset készült

Kramer Vineyards 2018, Yamill-Carlton. Fenntarthatóan tenyésztett szőlőből készült, hazugságon 10 hónapig. Visszafogott gyümölcs az oxidált alma felé hajlik; kerek, honosított, texturált. Ízletes gyógynövény illat, kakukkfű és érett, azonnal kapható sárga alma. Kedves és csendes bor, amikor annyi ivó megy egy ugrálós és ideges borra. Mogyoróhagymás sült csirkével és gombával remek. 14%

Kramer Vineyards 2018 Yamill-Carlton. Dijon klónok, meleg tónusú, vajas illatúak, anélkül, hogy vajas lennének. Főtt citrom ízek, kerek és gazdag, testes, elegáns és szándékos. 10 hónapig fában érlelt. Enyhén botanikai: némi dimenziót ad. Emelkedett és árnyalt. Szép 14.3%**

Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Yamill-Carlton. Mély és testes, gazdag gyümölcskoncentrációval: alma és körte, némi briós, meleg mogyoró jegyek. A tölgy megfontolt felhasználása, amely nem befolyásolja a gyümölcs jellegét. Ennek a bornak a súlya azt akarja, hogy az étel együtt játsszon vele.

Westmount Chardonnay, 2010 Yamill-Carlton. Árnyalt, csinos, fehér virágos és tiszta. Sárga gyümölcs az almára, a meleg tölgyre és a vaníliára összpontosítva. Ne igyon túl hideget. Brugundi stílusú, gazdag és teljes 13.5% **

Domaine Roy & Fils, „Incline” Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. A Quartz Acorn dűlő bioszőlőjéből készült. Tengeri üledéktalajok, átlátszó gyümölcs almával és körtével. Illatban vajkaramell, ízben sárga alma. Egy vékonyabb kifejezés: több a tisztaság, mint az erő. Egy kis keserű gyógynövényes befejezés nem vonja el a figyelmet. A főtt Meyer citrom/kompót kellemes súlyt ad ennek a szép bornak. Friss és kellemes; enyhén glicerin.

Domaine Daniel Laurent „Solena” 2019, Yamill-Carlton. Vad gyógynövény orr és érett sárga gyümölcs. A gazdagabb stílus szép interpretációja, testes, nehézkesség nélkül. Kis tétel, francia tölgyben érlelt 18 hónapig, de könnyedebb, mint amit a hordóidő sugall. Egy kis édesköményhagyma a végén. Szép, teljes és kielégítő bor, amely nem hagy maga után senkit. 13.5%**