(Bloomberg) – A rendkívül fertőző omicron-vírus-változat megzavarja az amúgy is stresszes élelmiszer-ellátási láncokat, és annyi munkavállalót betegít meg, hogy az élelmiszerboltokban további hiányok várhatók.
A legtöbb olvasmány a Bloombergtől
A szupermarketek a világjárvány során küzdöttek azért, hogy az élelmiszerek teljes készlettel rendelkezzenek, mivel az élelmiszerrendszer minden részében – a gazdaságoktól a gyártókon át a forgalmazókig – hiányzott a munkaerő. Az omicron most új szintre emeli a problémát. A változat az Egyesült Államokban tombol, és olyan egészségügyi aggodalmakat vet fel, amelyekről sokan úgy gondolták, hogy az oltások elnyomták. Az iskolákat és a napköziket ismét bezárják, így egyre több amerikait tartanak vissza a munkától.
Mindez elősegíti a béremeléseket és a fogyasztók áremelkedését, valamint a 2020-as élelmiszerkieséseket.
„Már csupasz polcokat látunk” – mondta Bindiya Vakil, a Resilinc Corp. ellátási lánc tanácsadó cég vezérigazgatója. „Az omicron miatti munkaerőhiány tovább súlyosbítja a problémát.”
A michigani székhelyű, Grand Rapids-i élelmiszerbolt-elosztó és üzletet üzemeltető SpartanNash Co. az elmúlt hetekben megháromszorozódott az esetek száma munkatársai körében. Az elmúlt hetekben a 1 18,000 főt foglalkoztató munkavállalók körülbelül XNUMX%-a számolt be arról, hogy elkapta a vírust, míg néhány hónappal ezelőtt ez az arány körülbelül egyharmada volt. A cég képes volt teljesíteni a megrendeléseket, de késéssel. A rendelkezésre álló alkalmazottak többet dolgoznak.
„Nehezebb, mert túlórázásra kérjük az embereket” – mondta egy interjúban Tony Sarsam vezérigazgató. – Kinyújtjuk magunkat.
A fogadó oldalon a cégnek gondjai vannak az élelmiszergyártók kellékeinek beszerzésével, különösen az olyan feldolgozott termékekkel, mint a gabonafélék és a levesek, mondta Sarsam. „A gyártók nem tudnak munkaerőt szerezni” – mondta.
A húsipari vállalatok állnak a középpontban, mert az üzemekben 2020-ban kitört jelentős járványok hiányhoz és áremelkedésekhez vezettek. Jelenleg a marha- és sertéshústermelők nem számolnak be jelentős működési problémákról, de a termelékenység csökkenésének jelei mutatkoznak. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának csütörtöki adatai szerint például a héten eddig levágott disznók száma 5.5%-kal, a szarvasmarháké pedig 3.6%-kal csökkent az egy évvel ezelőttihez képest.
Több élelmiszer-felügyelő is betegeket hív – mondta Soldner Paula, a Helyi Élelmiszer-ellenőrzések Országos Közös Tanácsának elnöke. „A Delta változat nem volt túl nagy hatással a munkaerőre” – mondta, de „az Omicron ránk szegez.” Ez akkor történik, amikor az ellenőrök már országszerte hiányosak. Nebraska középső részén például a betöltetlen állások aránya eléri a 35% -ot. Az ellenőrök a húsüzemek szerves részét képezik, ahol a törvény szerint minden feldolgozott állatot megvizsgálnak.
Az élelmiszergyártók, a Conagra Brands Inc. és a Campbell Soup Co. azt tapasztalják, hogy a munkavállalók körében megnőtt a Covid okozta hiányzások száma. Mindkét cég a sokak közül egy újabb zavarnak minősíti, és már egy ideje agresszíven vesznek fel munkaerőt.
„Ha az emberek kint vannak, vagy az emberek karanténba vannak zárva, mint ahogyan a Covid kezdete óta voltak, akkor tartalék terveink vannak” – mondta Sean Connolly, a Conagra Brands vezérigazgatója.
Nem az Egyesült Államok az egyetlen hely, ahol nehézségekbe ütközik a csupasz polcok. Ausztráliában a helyi szupermarketek nehezen jutnak be a termékek boltokba, mert nagyon sok kulcsfontosságú alkalmazott elszigeteltségben van.
Ami a farmokat illeti, a történet ugyanaz: az omicron megnehezíti az élelmiszertermelést. John Brunnquell vezérigazgató szerint az Egg Innovations, az egyik legnagyobb szabadtartású tojásgyártó az Egyesült Államokban, a világjárvány miatt körülbelül egy éve szűkös a létszám. Az omicron most még nehezebbé teszi a munkavállalók megtartását mind az üzletében, mind az iparágban.
Úgy tűnik, nincs megoldás. Brunnquell azt mondta, hogy nem írhat elő védőoltást anélkül, hogy ne befolyásolná a műtétet.
„Mivel olyan szűk a munkaerőpiac, és mivel már most is emberhiányban vagyunk, nem érzem, hogy képes lennék arra, hogy felhatalmazzam anélkül, hogy elveszítenék még párat” – mondta.
(Frissítések az ausztrál élelmiszerekkel kapcsolatos problémákkal a 12. bekezdésben.)
A Bloomberg Businessweek legolvasottabb oldala
© 2022 Bloomberg LP
Forrás: https://finance.yahoo.com/news/omicron-spread-means-more-food-213954183.html