A norovírus járvány a nyers osztrigához kapcsolódik Texasból, legalább 211 ill

Íme néhány elkeserítő hír. A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) szerint, most kitör a norovírusos megbetegedések, amelyek miatt már legalább 211 ember betegedett meg. És úgy tűnik, hogy az ok nagyon kagyló. A hatóságok ezt a járványt a texasi nyers osztrigával hozták összefüggésbe. Ennek eredményeként a Texasi Állami Egészségügyi Minisztérium (DSHS) visszahívást rendelt el az összes osztrigából, amelyet 17. november 2022. és 7. december 2022. között takarítottak be a Galveston-öböl délkeleti részének TX 1 területén. A texasi DSHS december 1-án leállította a betakarítást a TX 8 területén.

Tehát, ha november 17. óta vásárolt osztrigát, ellenőrizze a csomagját – vagyis azt a csomagot, amelyben osztrigája érkezett. És keressen olyan jeleket, amelyek arra utalnak, hogy az osztrigát a TX 1-ben szüretelték. Ha nincs csomagja, lépjen kapcsolatba azzal, aki eladta Önnek az osztrigát, hogy meghatározza az eredeti forrást. Ha osztrigát talál a TX1-től, ne egye meg. Biztonságos módon dobja el őket, azaz olyan módon csomagolja be és dobja el, hogy senki más ne érintkezhessen velük. Nem akarod elkapni a norovírust. És nem akarsz norovírust adni másoknak, bármennyire is nem szereted őket.

Azért mert, ahogy korábban kitértem rá Forbes, norovírusos betegséggel és a vele járó tünetekkel nem séta a parkban. Általában nem tud igazán sétálni a parkban, ha a rossz hasmenéssel, hányással, hányingerrel és gyomorfájdalmakkal van elfoglalva, amelyek 12-48 órával a vírussal való érintkezés után jelentkeznek. Természetesen a tünetek egy-három nap múlva enyhülnek. De ezek a tünetek általában súlyosabbak, mint a többi, szokatlan gyomor-bélhurut. A hányás és a hasmenés olyan súlyos lehet, hogy fennáll a kiszáradás veszélye. Ezért érdemes figyelni a hidratáltsági állapotára, és egészségügyi szakembert kell hívnia, ha problémát okoz.

A CDC jelezte, hogy „a norovírus az élelmiszer-eredetű betegségek vezető oka az Egyesült Államokban”. Valóban, egy tanulmány, amelyet az PHICOR csapatunk és a a 2020. júliusi számában jelent meg Journal of Infectious Diseases becslések szerint a norovírusos megbetegedések az Egyesült Államokban évente több mint 10 milliárd dollárjába kerülnek a társadalomnak.

A visszahívással érintett osztrigák legalább nyolc állam éttermeibe és kiskereskedőibe kerültek: Alabama, Florida, Georgia, Louisiana, Mississippi, Észak-Karolina, Tennessee és Texas. Valószínűleg további állapotokban is végződhettek volna. Tehát csak azért, mert nem vagy ezen állapotok egyikében, még nem jelenti azt, hogy csak úgy „kidobhatod”, és nem vesződsz azzal, hogy ellenőrizd az osztrigát, mielőtt megennéd.

Azon túl, hogy ellenőrzi, honnan származnak az osztrigák, a CDC egyéb óvintézkedéseket is javasol, amelyeket megtehet. Érdemes az osztrigát alaposan megfőzni, legalább 145 fokra melegíteni fogyasztás előtt. Ez 145 Fahrenheit-fok, és nem Celsius vagy Kelvin. Ha valamit 145 Celsius-fokra melegítünk, az azt jelentené, hogy 293 Celsius-fokra melegítjük, ami minden bizonnyal több mint 145 Fahrenheit-fok és a víz forráspontja felett van. A 145 Kelvin-fok hőmérséklet körülbelül 198 Fahrenheit-fok negatív.

Mindig gyakran és alaposan mosson kezet szappannal és vízzel, miközben osztrigát kezel. Természetesen ritkán fog hallani olyan közegészségügyi tanácsot, amely azt mondja: „Ne mosson gyakran és alaposan kezet”, hacsak nincs csokoládéval bevonva a keze. Az is fontos, hogy gyorsan megtisztítsuk és fertőtlenítsük az osztrigát esetlegesen megérintett felületeket vagy tárgyakat.

A CDC másik tanácsa: „Ne készítsen ételt és ne törődjön másokkal, ha beteg, és legalább két napig a tünetek megszűnése után”. Igen, az utolsó dolog, amit tenni szeretnél, az az, hogy azt mondod a párodnak: "Drágám, tudom, hogy a vécé fölé görnyedtél, és hánytál, de meg tudod csinálni a vacsorát?"