Nem, New York nem hozta vissza az elvihető koktélokat… még

Múlt héten kormányzó Kathy Hochul New York állam bejelentette, hogy visszaállítja az állam „Drinks-to-Go” kezdeményezését. A 2020-ban, a világjárvány miatti zárlatok közepette elindított program pénzügyi mentőövet jelentett a talpon maradásért küzdő bároknak és éttermeknek. Az Omicron teljes lendületében ugyanazon kisvállalkozások közül sok ismét pénzügyi nehézségekkel néz szembe. A visszaállítás lehetővé tenné számukra, hogy újra elvitelre értékesíthessenek felnőtteknek szánt italokat – ez a bevételi forrás leállt, amikor a törvényhozók 2021 júniusában engedélyezték a rendelkezés hatályvesztését.

De ez semmiképpen sem kész üzlet. Annak ellenére, amit most sok címsor olvas, te nem tud menj be egy manhattani bárba, és igyál egy koktélt. Hochul üzenete csupán jelzés volt róla A szándék hogy visszahozza a programot. És ez semmiképpen sem előre eldöntött következtetés. A szeszesital-ágazat prominens hangjai szerint ez csupán egy lépés a helyes irányba.

„Ez nagyszerű hír New York súlyosan sújtott vendéglátóiparának” – mondja Lisa Hawkins, az Egyesült Államok Desztillált Szellem Tanácsának közügyekért felelős vezető alelnöke. „Az éttermekre nagyon nehéz út áll az elhúzódó járvány és a munkaerőhiány miatt. Dicséret illeti Hochul kormányzót a koktélok elviteléhez nyújtott támogatásáért.”

Valójában úgy tűnik, hogy a New York-iak többsége osztja ezt az érzést. A New York State Restaurant Association felmérése szerint a lakosok csaknem 80%-a támogatja az elvihető borravalót. És tekintettel arra, hogy a program jelentős hátrányok vagy közbiztonsági problémák nélkül virágzott, van egy mozgalom, amely állandósítja azt, és Hochul most jelezte, hogy hajlandó támogatni. „Ez stabil bevételi forrást biztosít ezeknek a vállalkozásoknak, miközben lassan visszalendülnek” – teszi hozzá Hawkins.

Közgyűlési tag Patricia Fahy, társtámogatója egy olyan törvényjavaslatnak, amely éppen ezt teszi… Amint az szó szerint így szól:

„Engedélyezi a kiskereskedelmi engedélyesnek a helyszíni fogyasztásra, vagy az alkoholtartalmú italok ellenőrzéséről szóló törvényben meghatározott és az állami italhatóság engedélyével rendelkező, kiskereskedelmi helyszíni fogyasztási jogosultsággal rendelkező gyártónak elvitelre történő értékesítést és szeszes ital üzlethelyiségen kívüli szállítását. fogyasztás.

Ezenkívül Hochul a Szenátusnak és a Közgyűlésnek megfontolásra kívánja benyújtani a koktélok állandóvá tételét egy csomag részeként. Akárhogy is, mindkét ház többségi jóváhagyására lesz szüksége, mielőtt bármit is aláírhatna. És mielőtt ez megtörténhetne, az elvitelre szállított koktélok éles ellenállásba fognak ütközni egy erőteljes lobbi erőtől – ugyanaz az ellenzék, amely állítólag 2021-ben megölte az elvitelre szánt koktélokat: az italbolt-ipar.

A Metró Csomagáruház Egyesület lobbizik a New York-i bor- és szeszesital-üzletek nevében, és gyorsan megkongatta a vészharangot a javasolt törvényjavaslat miatt. Egy adománygyűjtő e-mailben a csoport kijelenti, hogy az elvitelre történő értékesítés végleges kiterjesztése „tönkreteszi italboltjainkat, közegészségügyi válságot idéz elő, növeli a DWI-incidenseket és a kiskorúak eladásait, és felborítja az üzlethelyiségen kívüli elosztási és értékesítési rendszert. alkoholtól.”

A közgyűlés tagja, Fahy elismeri, hogy a törvényjavaslat elfogadása felemelő csata lehet. "Ez egy olyan törvényjavaslat, amely nagy ellenállást váltott ki" - mondta a múlt hónap végén a Gothamistnak adott interjújában. A továbbiakban elismeri, hogy az italbolt-iparnak „sokkal nagyobb ereje van”, mint gondolta.

Míg optimizmusa határozottan óvatos, a szeszesital-ipar általánosságban reménykedik abban, hogy ezek a megpróbáltató időszakok nagyobb fokú együttműködést eredményezhetnek a háromszintű rendszerben. „Úgy gondoljuk, hogy a csomagboltok ellenkezése nagyon sajnálatos” – mondja Hawkins. „Úgy gondoljuk, mindenkinek együtt kell dolgoznia annak érdekében, hogy az éttermek, bárok és tavernák felépüljenek az átélt események után.” 

És ha ez nem történik meg, talán már láttuk az utolsó felhívást elvihető koktélokra az Empire State-ben.