A McDonald's, a Taco Bell tulajdonosa Yum uralkodik a magas infláció közepette

A gyorséttermi láncok úgy néznek ki, mint a negyedik negyedév nagy nyertesei – és azon túl is –, mivel a gyorséttermek és a hétköznapi éttermek küzdenek azért, hogy vásárlókat vonzanak.

Sok tőzsdén jegyzett éttermi társaság még nem számolt be a legfrissebb negyedéves eredményeiről, de azok esetében, amelyek már igen, kialakulóban van egy minta. Az inflációtól megfáradt vásárlók az ünnepi szezonban visszahúzták éttermi költéseiket, ahogyan a vártnál is kevesebbet költöttek a kiskereskedőknél. A hozzáértő gyorséttermi láncok értékes menükkel és csábító promóciókkal vonzották a fogyasztókat, amelyek a bevételi spektrum egészéből vonzották a vásárlókat.

kapcsolódó befektetési hírek

A gyorséttermi ágazat általában jobban teljesít, mint az iparág többi része a gazdasági bizonytalanság és a visszaesések idején.

Vesz McDonalds, például. A gyorséttermi óriás azt mondta Amerikai azonos bolti értékesítés 10.3%-kal emelkedett, ami részben az alacsony jövedelmű fogyasztók gyakrabban térő vissza, mint az előző két negyedévben. A vezetők az Adult Happy Meal promóció sikerét és a McRib éves megtérülését is az erőteljes értékesítési növekedésnek köszönhetik. Az USA-beli forgalma a második egymást követő negyedévben nőtt, megdöntve az iparági trendet.

Ugyanígy a rivális Yum márkák komoly amerikai keresletről számolt be. Taco Bell hazai azonos üzlet értékesítése 11%-kal emelkedett, amit a megnövekedett reggeli rendelések, a Mexican Pizza visszatérése és az értékes étkezések növeltek. A Pizza Hut amerikai üzleteiben 4%-kal, míg a KFC-é 1%-kal nőtt az egy évvel ezelőtti kemény összehasonlítások miatt.

A következő hetekben több gyorséttermi bevétel várható. Burger King tulajdonosa Étterem Brands International a tervek szerint kedden teszi közzé negyedik negyedéves eredményeit, míg a Domino's Pizza február 23-án teszi közzé eredményét.

A McDonald's és a Yum erős eredményeivel ellentétben Chipotle Mexican Grill kedden jelentették negyedéves jövedelem és a bevétel, amely több mint öt év után először maradt el a Wall Street becsléseitől. Brian Niccol vezérigazgató fenntartotta, hogy a burrito lánc áremelkedései nem vezettek „érdemes ellenálláshoz” a vásárlók részéről.

Ehelyett a Chipotle vezetői felsorolták az okokat, amelyek miatt csalódást okozott a teljesítménye: rossz időjárás, a Garlic Guajillo Steak alulteljesítő piacra dobása, kemény összehasonlítás az előző évi szelet bevezetésével és a szezonalitás.

„Ahogy az ünnepek körül jártunk, egyszerűen nem láttuk azt a lendületet, amit általában látunk… őszintén szólva, lágyan kezdtük a negyedet, és lágyan fejeztük be” – mondta Jack Hartung, a Chipotle pénzügyi igazgatója a a cég konferenciahívását, a decemberi visszaesést az akkori gyengébb kiskereskedelmi forgalomhoz hasonlítva.

Chipotle elmondta, hogy a forgalom pozitív irányba fordult januárban. A láncot azonban könnyű összehasonlítani az egy évvel korábbival, amikor az Omicron járványok miatt a Chipotle és más láncok korai zárra vagy ideiglenes bezárásra kényszerítették. Sara Senatore, a Bank of America elemzője pedig egy szerdai kutatási feljegyzésben megjegyezte, hogy a januári szezonálisan meleg időjárás támogatja a szélesebb iparág iránti keresletet.

A rivális fast-casual üzletláncok még nem számoltak be a negyedik negyedéves eredményükről. Shake Shack Február 16-án osztja meg eredményeit. Január elején azonban bejelentette, hogy az ugyanabban az áruházban elért eladások előzetes növekedése elmaradt a Wall Street becsléseitől. Édeszöld eredményeiről február 23-án számol be, míg Portillóé március 2-ra tervezik.

A gyors-alkalmi éttermek küzdelme még rosszabb jel a hétköznapi étkezési szegmens számára.

Több mint egy évtizede a hétköznapi éttermek küzdöttek azért, hogy ügyfeleket vonzanak magukhoz, mivel a Chipotle, a Sweetgreen és a Shake Shack ellopta vásárlóikat. Így hát az olyanok, mint a Red Lobster és az Applebee's, komoly árengedményeket kínálnak, vagy nagy pénzt költenek reklámra.

A megugró infláció súlyosbította a problémát, különösen az olyan éttermi cégeknél, mint például Brinker International, amely a Chili's Grill and Bar-t próbálja megfordítani.

A hónap elején a Brinker arról számolt be, hogy Chili forgalma 7.6%-kal esett vissza a december 28-án végződött negyedévben. Kevin Hochman, a Brinker vezérigazgatója, a KFC amerikai üzletágának korábbi vezetője a cég konferenciahívásán elmondta az elemzőknek, hogy a csökkenés várható volt. igyekszik megszabadulni a kevésbé jövedelmező tranzakcióktól. A Chili's a stratégia részeként megemelte árait és csökkentette a kuponokat.

További teljes körű szolgáltatást nyújtó éttermek várhatóan még ebben a hónapban beszámolnak eredményeiről. Outback Steakhouse tulajdonos Bloomin 'Brands február 16-án teszi közzé bejelentését.