McDonald's McPlant burger
Forrás: McDonald's
A McDonald's kibővíti a növényi alapú McPlant burger tesztjét, amelyet a Beyond Meattel való együttműködés részeként hoztak létre.
Február 14-től a gyorséttermi óriás a San Francisco-öböl és a Dallas-Fort Worth körzetében nagyjából 600 helyen dobja piacra a hamburgert, hogy többet tudjon meg a potenciális menüelem iránti fogyasztói keresletről. A teszt novemberben kezdődött mindössze nyolc étteremmel, így a lánc megtudhatta, hogy a változás milyen hatással lesz működésére.
A bejelentés a McDonald's növényi alapú hústrenddel kapcsolatos óvatos megközelítésének legújabb lépése. A vállalat időt szakított arra, hogy felmérje a fogyasztói kereslet lehetséges hosszú élettartamát a húspótló termékek iránt, még akkor is, amikor a riválisok versenyeznek, hogy felvegyék ezt a terméket az étlapjukba. Például a Restaurant Brands International tulajdonában lévő Burger King több mint két éve vette fel étlapjára az Impossible Whoppert.
A McPlant burger borsóból, rizsből és burgonyából készült pogácsát használ, amely utánozza a marhahús ízét és állagát. A feltéthez majonéz és amerikai sajt tartozik. A két tesztpiac vásárlói korlátozott ideig vásárolhatják meg a hamburgert, amíg a készlet tart.
A Beyond Meat számára egy szélesebb körű teszt hatalmas lehetőség arra, hogy lenyűgözze a fogyasztókat húspótlóival, bár ez csak egy töredékét képviseli a McDonald's 14,000 XNUMX amerikai éttermének. A Wall Street elemzői egyre gyengébbek lettek a részvényekkel kapcsolatban, mondván, hogy a vállalat a versennyel és a csökkenő amerikai élelmiszer-eladásokkal küzd.
A McDonald's és más gyorséttermi menüelemek idei nagyobb bevezetésére készülve a Beyond decemberben felvette a Tyson Foods veteránját, Doug Ramseyt operatív igazgatójának. A Tysonnál Ramsey felügyelte a vállalat és a McDonald's ellátási kapcsolatát.
A McDonald's and Beyond februárban három évre szóló együttműködést jelentett be. A burgerlánc már megkezdte a McPlant hamburgerek értékesítését néhány nemzetközi piacon, így Svédországban, Dániában, Ausztriában, Hollandiában és az Egyesült Királyságban.
A McPlant termékcsalád hivatalos bejelentése előtt a lánc 2019 szeptemberében több tucat kanadai étteremben tesztelt egy húsmentes hamburgert, amelyben Beyond pogácsát használtak. A következő áprilisra a lánc befejezte a kísérletet, és azóta azt mondta, hogy nem tervezi hozza vissza az úgynevezett PLT (növény, saláta, paradicsom) hamburgert.
A Beyond Meat részvényei 2%-kal emelkedtek a piac előtti kereskedésben. A részvény 54%-ot esett az elmúlt 12 hónapban, így piaci értéke 4.08 milliárd dollárra csökkent.
A McDonald's részvényei kevesebb mint 1%-ot erősödtek a piac előtti kereskedésben. A hamburgerlánc részvényei 19%-ot emelkedtek ugyanebben az időszakban, így piaci értéke 197 milliárd dollár.
Forrás: https://www.cnbc.com/2022/01/20/mcdonalds-expands-test-of-mcplant-burger-created-with-beyond-meat.html