A hot dog lehet a következő élelmiszerbolt, amely növényi alapú átalakítást kap.
A Kraft Heinz kedden bejelentette, hogy vegyesvállalatot hoz létre a TheNotCompany nevű chilei start-uppal, amelynek értéke 1.5 milliárd dollár, amely tojás, tej és hús növényi alapú helyettesítőit gyártja. A hír hatására a Kraft Heinz részvényei 5%-os pluszban zárták a keddet. A részvény kevesebb mint 1%-ot esett a szerda reggeli kereskedésben.
"Most megvan az az előnyünk, hogy az Ön által kedvelt termékeket azoktól a márkáktól, amelyekben megbízik, növényi alapú opcióval is hozzuk" - mondta a Kraft Heinz, az Egyesült Államok elnöke, Carlos Abrams-Rivera szerdán a CNBC "Squawk Box" című műsorában.
"Ez arra gondol, hogy van-e Oscar Mayer hot dogja és Oscar Mayer "Nem hot dogja"" - tette hozzá.
A Kraft Heinz egy olyan fordulat közepén van, amely magában foglalja a legismertebb márkák, például az Oscar Mayer megújítását. Másfél évvel ezelőtt a cég nyilvánosságra hozta Oscar Mayer főtervét, amely új csomagolást, egyszerűbb összetevők listáját és az ikonikus amerikai márka státuszára összpontosító marketinget tartalmazott. A márkanév változásai azután történtek, hogy a vállalat 2018 negyedik negyedévében, majd 2019 második negyedévében újra leírta Oscar Mayer értékét.
Abrams-Rivera elmondta, hogy a közös vállalkozás célja a növényi alapú élelmiszerek „demokratizálása”. Az állati alapú változat ízét és állagát utánozni hivatott húspótlók, mint például a Beyond Meat és az Impossible Foods, még mindig többe kerülnek a vásárlóknak az élelmiszerboltban, mint a hagyományos csirke vagy marhahús.
Abrams-Rivera szerint az amerikaiak nagyjából egyharmada flexitárius diétát követ, ami magában foglalja a húsfogyasztás csökkentését a több növényi alapú élelmiszer javára. Ahogy egyre több fogyasztó vett fel húsalternatívákat étrendjébe, a Big Food követte. A PepsiCo a Beyonddal közös vállalkozásban dolgozik új növényi alapú ételek és italok létrehozásán. A húsfeldolgozó óriás, a Tyson Foods saját növényi alapú helyettesítőkkel rendelkezik.
Ennek ellenére egyeseknek kétségeik vannak a növényi alapú helyettesítők iránti hosszú távú érdeklődéssel kapcsolatban. A befektetők kétségbe vonták a Beyond Meat-tel szemben, amelynek részvényei 65%-ot zuhantak az elmúlt 12 hónapban. A Wall Street elemzői nagyrészt elvesztették a cégbe vetett bizalmukat, mivel az élelmiszerboltok értékesítésének növekedése lelassult.
Forrás: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html