Hogyan lehet [majdnem] minden nap borünnep!

Ha olyan vagy, mint én, nem igazán kell egy szentelt ünnep a borozáshoz. Legtöbbször figyelmen kívül hagyom ezeket a kitalált italozási napokat, kivéve, ha mondjuk egy csomó Shirazhoz hasonló dolog lóg a közelemben, és lejárt a határidő, és szükségem van egy történetötletre. Shiraz nap (Jaj, holnap lesz!)

De ha nem olyan, mint én, és kifogást, indokot vagy borral kapcsolatos partitémát keresel, itt van egy naptár, amely átvészeli az év hátralévő részét. Gondoljunk csak arra, mint a júliusi karácsonyra. Egészségére!

augusztus 1. Régi szőlő napja. 2016-ban indult, és bárhol ünnepli a régi szőlőtőkék dicsőségét. Gondoljunk csak Grenache-ra, Zinfandelre és Dél-Afrikában élőkre, ahol ez a projekt indult. Ez is, albarino Nap! augusztus 4.: Országos Fehérbor Nap (erről még hallani fogsz tőlem). augusztus 13.: Nemzetközi Prosecco-nap. augusztus 18.: Nemzeti Pinot Noir Nap, amely számos felfedezésre váró régiót kínál az óvilágtól – Elzásztól, Olaszországtól, Németországtól és Burgundiától – egészen az újdonságig: Oregon, Kalifornia és Bio Bio (Chile déli részén).

Szeptemberi felállás: Cap Classique Day az elsőn. Ez az a dél-afrikai habzóbor, amelyet a palackban történő második erjesztés hagyományos módszerével készítenek. Ez egyben a Cabernet-nap is – bárhonnan, ahol tetszik. És nem tévesztendő össze a másnapi Nemzeti Chianti Nappal (mert Toszkánában néhol Cabernet szőlőből készítenek borokat). 16-án vegyél egy üveg Grenache-t (Franciaország, Kalifornia, Ausztrália) vagy Garnachát (Spanyolország) annak a szőlőnek a névnapjára.

Felejtsd el a halloween-cukorka és a bor párosításával kapcsolatos tippeket, és menj egyenesen a borhoz: ötödikén október, az lesz az Vranac ("erős fekete"), egy száraz és erőteljes vörös Montenegróból (és Észak-Macedóniából és Horvátországból is), amely felé a Primitivo szerelmesei vonzódnak. Másnap ragaszkodjon az ősi szőlőhöz, és vegyen egy üveg narancsbort, amelynek óvilági eredete Grúziában és a szlovén-olasz határ mentén, Friuli-Venezia Giuliában. Ha utána szeretne újra ellátogatni Dél-Afrikába Cap Classique Day, próbálja ki az aláírás pirosat a Nemzetközi Pinotage napon, október 8-án. 14-én térjen vissza Kelet-Európába, hogy megkóstolja Prokupac ünnepén. Az egykori Jugoszláviában őshonos és a mai Szerbia, Koszovó és Észak-Macedónia területén található ez egy cseresznye-foltos, magas oktánszámú vörös, amelyet gyakran pirospozsgás és robusztus rózsává alakítanak. Ha utána meg kell tisztítani a szájpadlást. október 16. van A pezsgő világnapja. Ha nem, maradjon a barázdában, és folytassa tovább Nemzetközi Mavrud-nap 26-án, 2021-ben avatták fel. A „Mav” feketét jelent, és ez jól mutatja, hogy mi várható ebben a sűrű bolgár vörösborban (a görög változat neve Mavroudi). És ha még mindig cserzett könnyben vagy, Nemzetközi Carignan nap október 29. Valóban nemzetközi szőlő, úgy hívják Carignano Olaszországban és Carignan Spanyolországban, és nagyrészt Dél-Franciaországban található, ahol gyakran keveredik a mediterrán térség más készenléti területeivel: Syrah, Grenache, Mourvedre, cinsult. Mivel sok Carignan termesztik a régi szőlőtőkéken, augusztus 1-jén megtekintheti az előzetest. Ami természetesen az Öreg szőlő napja.

November zsúfolásig megtelt borünnepekkel! A görög Xinomavro az elsőn, Nemzetközi Merlot Nap 7-én (aznap kitűzöm Merlot zászlóját!); a tizedik az Tempranillo, Zinfandel a 16. (bár tarts meg egy üveggel a hálaadás napjára, mert ez remek partner az asztalon). Beaujolais Nouveau nap november harmadik csütörtöke, és Carmenere világnapja a 24.

A december megdöbbentő módon kevés a borünnepeken. De az elsőnél minden arról szól Maratheftiko, egy ősi vörös szőlő Ciprus akinek nemzetközi ünnep tavaly avatták fel. Ha nem tudja körbejárni a nyelvét, próbálja ki a többi név bármelyikét, amelyen ismert: Vamvakada, Vamvakina, Pampakia, Mavrosportiko és Aloupostafylo. Bár mély színű, lágy tanninok jellemzik, csokoládé és kávé jegyekkel. Remekül passzol a szezonális vadhúshoz. december 4. az Cabernet Franc nap és van egy csomó lehetőség itt: szellemi hazája Loire-völgyben, valamint Bordeaux-ban, Olaszországban, Argentínában, New York állam Finger Lakes-ében és Long Island partjainál is. Tizedikén kényeztesd magad Az aszú világnapja, a zamatos édes bor, amely botritiszes Furmint szőlőből készül.

És, hé, milyen szórakoztató volt ezt a történetet helyesírás-ellenőrzése végezni?