Az HBO Max „Julia” ételei a francia séf sikerreceptjéről

Nem volt se francia, se nem szakács, de Julia Childnek megvolt a cucca, hogy elhiggye, bárkit meg tud tanítani főzni. Az 1960-as évek elején elment a bostoni helyi PBS állomásra, hogy ötleteket adjon arról, mi lesz az első főzőműsor.

A gyermek kedvenc francia receptjeit főzné a kamera előtt, és új világot nyitna az amerikai háziasszonyok előtt. Noha sikereket ért el az 1961-es „Mastering the Art of French Cooking” című könyv társszerzőjeként, néhány nagyon nagy akadály akadt a tévésztárság felé vezető úton.

50 éves nő volt, szokatlanul magas hangú, és nem hagyományos megjelenésű. A hálózati ruhák nem voltak egészen biztosak abban, hogy bárki is megnézi majd az első epizódot, és mikor A francia séf 11. február 1963-én adták le, a produkcióban senki sem gondolta, hogy van esély a második epizódra. Child középkorú volt, és most kezdte pályafutását a tévében, ez a bravúr a legjobb esetben még most, 2022-ben is nagy kihívásnak tűnik. El lehet képzelni, milyen nehéz volt ez akkor.

Lehetett volna kudarc is, de a díjnyertes sorozattól ismertté vált. Tíz évig futott, összesen 201 epizóddal. Az HBO Max sorozatban Julia, showrunner Chris Keyser (Ötös Party) és Daniel Goldfarb első tévésorozat-alkotó (A csodálatos Mrs. Maisel) a kulisszák mögé kalauzolja el a nézőt Child életébe, mielőtt a tévétörténelembe íródott. Ismerkedünk a férjével, Paul Childdel való otthoni életével is, akit zseniálisan alakított Frasier-é David Hyde Pierce.

Sarah Lancashire (Utolsó tangó Halifaxban) csodálatos a főzés ikonjaként, és a nyolc epizódból álló falatozás után nehéz elképzelni, hogy bárki más a szerepben. Keyser és Goldfarb azonban egy közelmúltbeli közös telefonos interjúban elismerte, hogy nem ő volt az első casting-választásuk.

Elismerik, eredetileg Joan Cusack volt a lista élén, de a sors úgy akarta, hogy az időzítés nem az ő ütemtervének megfelelően működött. Ahogy az Hollywoodban gyakran megesik, összeállították a szerepre szánt színésznők listáját, amelyen Lancashire neve is szerepel.

„Sarah volt az egyetlen a listán, akiről mindenki azt hitte, hogy képes erre” – magyarázta Keyser. „Hamarosan Sarah lett, vagy senki. Kifejtette a hangját, és az előadása átformáló volt. Nagyon nehéz most bárki mást Juliaként elképzelni.”

Goldfarbot lenyűgözte, hogy Child akkoriban az ötvenes éveiben elkezdett tévés karriert kezdeni. „Szerettünk volna egy második felvonásos történetet csinálni vele Julia nak nek mutasd meg, hogy soha nem késő új fejezetet kezdeni az életben.”

Goldfarb hozzáteszi, hogy számára ez is Child életkedvét késztette arra, hogy elmesélje a történetét. „Hihetetlenül megihletett az öröme. Teljes életet élt. És szeretem az ételeket, és olyan elragadó volt, és olyan befolyást gyakorolt ​​arra, ahogyan eszünk és főzünk.”

Mindketten egyetértenek abban, hogy öröksége messze túlmutat a vajjal és tejszínnel megrakott, gazdag francia konyha főzésén. „A főzés iránti öröme egyben az életöröm metaforája is volt” – mondja Keyser.

A sorozatot március 31-én mutatták be, és május 5-ig fut az HBO Max. Szereplők még Bebe Neuwirth (Avis DeVoto), Brittany Bradford (Alice Naman), Fran Kranz mint Russ Morash, Fiona Glascott mint Judith Jones és Judith Light mint Blanche Knopf.

A TV szerelmeseinek nagy étvágya van a tartalom iránt, de együttesen soha nem volt szükségünk több felemelő történetmesélésre. Julia csillapítja ezt az éhséget, miközben követjük boldogságkeresését. Bár előfordulhat, hogy némi munkát kell végeznie, hogy megtalálja azt a dolgot, ami izgatja az életet, de ne feledje, még nem késő újra feltalálni magát, és újrakezdeni.

Chill 32 évesen kezdett főzni, televíziós karrierjét pedig 50 évesen kezdte. Ahogy a francia konyha királynője híresen mondta: „Találj valamit, amiért szenvedélyes vagy, és tartsd is iránta hatalmas érdeklődést.”