Tartson stresszmentes ünnepi bulit Amerika legjobb csaposának ezekkel a tippjeivel

Eljött az éves ünnepi parti megrendezésének szezonja. Sajnos sok ember számára azt a jókedvet, amelyet barátaik és családtagjaik számára remélnek generálni azáltal, hogy összehozzák őket, beárnyékolhatja a személyes stressz, amely egy sikeres estélyhez fűződik. De ennek nem kell így lennie. Valójában élvezheti az ünnepi partit. Csak egy kis tervezés és előkészítés kell hozzá.

A lehető legjobb személyhez fordultunk, hogy tanácsot kérjünk a parti legjobb koktélreceptjeiről, Chris Hannah-tól. Az egyik társtulajdonosként és főcsaposként Dél ékköve, egy elismert New Orleans-i taverna, Hannah-t nemrégiben a legjobb amerikai csaposnak választották a Mesék a koktélról díjakat, és a Jewel of the South elnyerte Amerika legjobb étterembárja címet ugyanezen az eseményen. A hotspotot az Esquire legjobb 25 bárja közé sorolták Amerikában.

„Túl sok ember bonyolítja túl az ünnepi bulikat, hogy tökéletes legyen, amikor csak az alapokra kell koncentrálniuk” – mondja Hannah. „Azt mondom az embereknek, hogy van néhány egyszerű lépés, amellyel egy viszonylag fájdalommentes bulit hozhatnak létre. Kínáljon három nagyszerű koktélt: egy bődületes italt, egy puncs stílusú highball típusú italt és egy pezsgő alapú alacsony ABV koktélt. Ezután válasszon két sört, amit szeret, és három bort, egy pezsgő, természetes fehéret és egy gyümölcsös vöröset. Ennyi kell egy tökéletes bulihoz.”

Batch koktélok

Hannah azt javasolja, hogy minden koktélt adagoljon, amikor csak lehetséges az esemény előtt. Felszabadítja Önt a társasági életre és a vendégek látogatására, ahelyett, hogy be lenne zárva a bár. A legtöbb ital hetekig jó marad a hűtőszekrényben, ha az összes alkoholt tartalmazza, a friss gyümölcslevekkel és egyéb összetevőkkel együtt. Azt is javasolja, hogy vásároljon néhány nagy, speciálisan készített jégkockát egy jégárustól, vagy vásároljon néhány formát az elkészítéshez. A nagyobb jégkockák kevésbé gyorsan olvadnak el, mint a kisebbek, így elkerülhető a felvizezett ital.

Vásároljon nagy jeget, amely nem olvad el olyan gyorsan

Ha egy nagyszerű középső darabot keres, mindig jó választás a megfelelő koktéllal és friss gyümölccsel megtöltött nagyméretű ütőtál. Hannah azt javasolja, hogy készítsen egy vagy két hatalmas jégkockát, hogy hűvösen tartsa. Elkészítésükhöz használhat üres Cool Whip-et vagy más hasonló műanyag edényt.

„Az egyik gyors módja annak, hogy saját, személyre szabott hangulatot adjunk hozzá, ha valamilyen mókás ünnepi poharat készítünk, amelyben az emberek elfogyaszthatják az italaikat” – mondja. „Megvásárolhatja őket online a címen Koktél Királyság vagy látogasson el néhány használt vagy antikvárium boltba, hogy valami mást találjon.”

Készítsen köreteket előre

Ami a köreteket illeti, Hannah azt javasolta, hogy előtte hámozzon meg minden gyümölcsöt, és nedves szalvétába csomagolva tartsa a hűtőszekrényben a fehérborok és sörök mellé. Így szükség esetén könnyedén hozzáférhet hozzájuk, és megkímélheti magát attól a stressztől, hogy buli közben le kell nyúznia őket. Azt is javasolja, hogy legyen kéznél egy mikrogyalu, amellyel friss szerecsendiót és fahéjat készíthet, hogy ünnepi hangulatot adjon az italokhoz.

Hogy még könnyebb legyen a dolog, itt van hat koktél, plusz egy remek forralt bor, Hannah által ajánlott receptek, és mindegyikről néhány szó tőle. Kiválaszthatja három kedvencét, és felkészülhet egy kis mókára. Egy kivételével mindegyik előre adagolható, így koktélkínálata emlékezetes marad.

Francia 75: Ez egy klasszikus, amely mindig úgy tűnik, hogy szinte mindenki sláger a bulin. Ha előre adagolunk, keverjük össze az első három összetevőt, és öntsük fel a pezsgővel.

1.25 uncia konyak

.33 citromlé

.25 egyszerű szirup

2.5 pezsgő

*Rázzuk fel az első három hozzávalót, és szűrjük koktélos pohárba. Ezután pezsgős körettel és citromhéjjal díszítjük.

Őszi régimódi: A diós keserű a szezonra emlékeztet egy egyébként klasszikus italhoz, és tökéletesen illeszkedik az ünnepi szezonba. Ebben az esetben bármikor kísérletezhet a régimódi keserűvel, hogy a sajátja legyen.

2 oz Whisky

5 oz Frangelico vagy Nocello likőr

4 csipetnyi feketedió-keserű

*Jég hozzáadása előtt keverje meg, majd keverje el ugyanabban a pohárban jéggel. Díszítsük narancshéjjal.

Jázmin mosolyog: Azoknak, akik gin alapú koktélt keresnek, szeretem ezt az italt. Öntheti Cosmo stílusú martinipohárba vagy koktélospohárba. Tele van ízekkel.

1.50 oz gin

.50 citromlé

25 oz narancslikőr

50 oz Campari

2 oz pezsgő

*Rázzuk fel az első négy hozzávalót, majd szűrjük egy koktélospohárba, és öntsük fel pezsgővel

St Martin: Nagy rajongója vagyok annak, hogy mindig Amaroval igyak egy italt, különösen az évnek ebben a szakaszában. Csak mélységet ad az italnak. Ebben az italban az Amaro tökéletesen párosul a bourbonnal, és azoknak tetszeni fog, akik szeretik az Old Fashioned-et.

1.75 oz Bourbon

75 oz Amaro

50 oz Aperol

* Keverje össze az összetevőket jéggel, majd szűrje le egy jéggel töltött snifteren. Díszítsük narancshéjjal.

Martinez: Ez egy egyszerű ital, amelyet könnyű elkészíteni, és mindig nagy sikernek tűnik az ivók körében. Olyan édessége van, amely jól párosul a jó ginnel.

1.5 oz Gin

1.5 oz édes vermut

.25 Maraschino

2 csipetnyi narancskeserű

* Az összes hozzávalót jéggel elkeverjük, majd egy koktélospohárba szűrjük. Citromhéjjal díszítjük

Caffe Zocalo: Ez az egyetlen ital, amit nem lehet adagolni, de könnyen keverhető, és az évszaknak megfelelő. Néhány kávéjegyet tartalmaz a melegítő hatás érdekében. Imádom Amarót. Szép összetettséget ad sok italhoz, és itt is remekül működik.

1.75 oz Mezcal

75 oz Amaro

33 oz Kávélikőr

2 csipetnyi vakondkeserű

* Az összetevőket jéggel elkeverjük, majd jégen szűrjük. Díszítsük narancshéjjal.

Forralt bor: Egy jó forralt bor mindig sláger ebben az évszakban, melegen vagy hidegen is tálalhatod. Egy adag megfelelő otthoni forralt borhoz a következőkre lesz szüksége.

2 üveg Merlot (vagy más előnyös száraz vörös)

1 üveg Ruby Port

2 csésze pálinka (alma, konyak, armagnac vagy ízlés szerint)

19 szegfűszeg

7 fahéjat

2 narancs (egyet meghámozva, egyet felszeletelve és 8 szegfűszeggel megtűzdelve)

1 citrom (félbe vágva és a maradék szegfűszeggel megtűzdelve)

3 / 4 csésze cukor

* A citrusféléket megszórjuk a szegfűszeggel, és egy nagy serpenyőbe tesszük.

** Adjuk hozzá a fahéjrudakat, a portóit és a pálinkát. Ezután kapcsolja be a tűzhelyet.

***Adjuk hozzá a portékát és a pálinkát, és lassan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

*****Hozzáadjuk a borosüvegeket, addig keverjük, amíg minden fel nem melegszik, és tálaljuk, vagy ha hidegen kívánjuk, hűtsük le.