Évente 400 milliárd dollár kerül kukákba, és mivel ez csökkenti a vállalati nyereséget, a cégek levonható adóként kezelhetik.
When Kroger, Amerika legnagyobb élelmiszerbolt-lánca, igért Négy évvel ezelőtt az élelmiszer-pazarlás 2025-ig történő megszüntetése érdekében a lánc vezérigazgatója „holdlövésnek” nevezte a célt.
„Hiszünk abban, hogy másokkal együttműködve valóban elérhetjük, hogy senki ne feküdjön le éhesen” – mondta Rodney McMullen, a Kroger vezérigazgatója.
A cég viszketés a cél felé.
Amerikában az összes élelmiszer 40%-a pazarlásba kerül. Ez évente több mint 100 milliárd font, több mint 400 milliárd dollár értékben. Nemcsak szégyen az ételt dobálni, amikor 38 millió amerikai, köztük 12 millió gyerek, éhezni, az élelmiszerboltok számára is egzisztenciális kockázatot jelent. A Krogernél az élelmiszer-pazarlás a becslések szerint a 4 boltból álló lánc közel 2,800 milliárd dolláros éves árbevételének 140%-át, azaz körülbelül 5.6 milliárd dollárt tesz ki. Ez annak a vállalkozásnak szól, amely aktívan dolgozik ennek csökkentésén. Egyes élelmiszerboltok éves szinten 5-7%-kal pazarolják az élelmiszer-pazarlást, vagyis „zsugorodnak”. A kétszámjegyűek általában csak addig maradnak életben, amíg felgöngyölítik vagy csődbe mennek.
Van azonban egy erős visszatartó erő a probléma javításában és felszámolásában. Mivel az élelmiszer-csökkentést a vállalati nyereségbe dobják, az Internal Revenue Service azt adókedvezménynek minősíti. Nem világos, hogy a levonások hány százaléka kapcsolódik az élelmiszer-pazarláshoz, vagy mennyit követelnek a szupermarketek, mert az adat nincs külön kibontva. De végül így az adófizetők állják a szemétkosárba kerülő élelmiszerek számláját.
„A kormány hozzájárul a költségekhez” – mondja James McCann, a Tesco, a Carrefour és az Ahold USA élelmiszerbolt-láncok korábbi vezérigazgatója, aki a Food Retail Ventures befektetési céget alapította. „Lényegében a zsugorítás költsége levonható az adóból, mert csökkenti a nyereséget a vállalat határadókulcsától függetlenül.”
A világ néhány országa megpróbálta arra ösztönözni a kiskereskedőket, hogy csökkentsék az élelmiszer-pazarlást azáltal, hogy a zsugorodás egyes részeit nem vonják le az adóból, aminek, ahogy McCann mondja: „Ha Ön kiskereskedő, annak óriási hatása van.”
"A fájdalom sokkal erősebbé válik, és így sokkal nagyobb szükség van a megoldásra" - mondja McCann.
Becslések szerint egy átlagos élelmiszerbolt az Egyesült Államokban hetente 5,000 és 10,000 XNUMX dollár közötti élelmiszert dob ki.
Egészen a közelmúltig a legtöbb élelmiszerbolt és élelmiszerszolgáltató nem tudta, mennyit dob ki. Bármilyen hatástalanság is sújtja a rendszert, és végül a vásárlók fizetik, McCann azt mondja: „Ezt beleszámolják a fogyasztó által fizetett árba.”
Az adóűrlapokon nincs sor az élelmiszer-hulladékra vonatkozóan. Számviteli szempontból ez a vállalat eredménykimutatására gyakorolt hatásnak számít. Az élelmiszer készleteszköznek minősül, mivel az összetevők alapanyagok. A leírás módja szerint bármely adott elszámolási időszakra van élelmiszerköltség. Ez az élelmiszerköltség a készleten lévő mennyiségen és a felhasznált élelmiszeren alapul. Ez az az összeg, amelyet levonnak a készletből, mint elhasznált.
„Ez homályos, ha követi a dollárt” – mondja Andrew Shakman, a LeanPath vezérigazgatója és társalapítója. „Sehol sem az élelmiszer-hulladék különálló elem. Kiesik készletkorrekcióként. Nem látja, hogy ezt az élelmiszert felhasználták-e, és az ügyfélhez került-e, vagy felhasználták-e, és a szemétbe került.”
Shankman azt mondja, hogy úttörő szerepet játszott az élelmiszer-pazarlás mérésében. Platformja az adatok felhasználásával csökkenti a fogyasztó előtti élelmiszer-pazarlás felére vagy még többre, ami „jelentős dollárt tesz vissza az alsó sorban”. 40 ország konyháiban alkalmazzák.
2021-ben több mint 2 milliárd dollárt fektettek be élelmiszer-hulladék-megoldásokba, amint azt a Refed érdekképviseleti csoport nyomon követi. Ez volt a legtöbb pénz, amit valaha a problémára fordítottak az évek során, amíg a Refed nyomon követte az adatokat.
Az élelmiszer-pazarlásnak környezetvédelmi költsége is van. A hulladéklerakókba juttatva metán keletkezik, egy erős üvegházhatású gáz, amely több kibocsátást termel, ami felmelegíti a bolygót. Az EPA becslése szerint az Egyesült Államokban évente 170 millió tonna szén-dioxid-ekvivalens üvegházhatású gázkibocsátásért az élelmiszer-veszteség és -pazarlás felelős, ami 42 széntüzelésű erőmű éves szén-dioxid-kibocsátásának felel meg. Világviszonylatban az élelmiszer-pazarlás az üvegházhatású gázok kibocsátásának 8%-át teszi ki.
Ha egy élelmiszerbolt vagy élelmiszerszolgáltató elpazarolt élelmiszert adományoz, és nyomon követi azt, a vállalkozás az adókedvezmény összegének kétszeresét növelő adótámogatást is igényelhet.
Ennek ellenére sok vállalat nem vállalja a fokozott csökkentést – mondja Dana Gunders, a Refed ügyvezető igazgatója. Túl bonyolult, és vannak más kreditek is, amelyekből könnyebben jobb eredményeket érhet el.
„A lényeg az, hogy adóstratégiájukból nincs értelme a fokozott adócsökkentés alkalmazásának” – mondja Gunders. És bár nem világos, hogy hány vállalkozás veszi igénybe a támogatást, vagy mennyivel csökkentik a teljes adót, Gunders azt mondja: „Amennyire Ön gondolná, alulfizetett.”
Gunders szerint az adójóváírás „nem az, ami az adományozáshoz vezet”.
TÖBB FELTÉTELEK
Forrás: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/07/14/food-waste-costs-us-taxpayers-billions-of-dollars-a-year/