Az E. Coli-járvány összefüggésbe hozható a Romaine salátával, Wendy'snél, 37 beteg, 10 kórházban

A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) figyelmeztet egy új Escherichia coli (E. coli) O157:H7 járvány, amely eddig legalább 37 beteget és 10 embert kórházba szállított. A CDC még nem erősítette meg a járvány hátterében álló konkrét táplálékforrást, de a salátával vigyázzon. Mert a saláta jelenleg a fő gyanúsított. És nem akármilyen salátát, hanem római salátát. És nem akármilyen római salátát bárhonnan, hanem római salátát a Wendy éttermeiből. És nem akármilyen római salátát a Wendy éttermeiből, hanem a római salátát a Wendy szendvicsein és hamburgereiben, ami nem ugyanaz, mint a salátákhoz használt római saláta.

Ismét a saláta legyen tiszta. A Wendy's római saláta a gyanús, de nem a megerősített ok. Szóval, Romaine nyitott más lehetőségekről is. Ez a gyanú azon a megállapításon alapult, hogy a megkérdezett 22 járvány áldozatból 86 (26%) evett a Wendy's étteremben Michigan államban, Ohio államban vagy Pennsylvaniában a tüneteik kezdete előtti héten. Az összes bejelentett eset a négy állam egyikében történt, 19 Ohio államban, 15 Michigan államban, kettő Pennsylvaniában és egy Indiana államban. A Wendy's-ben a megbetegedettek leggyakoribb étele a római saláta volt, amelyet hamburgerekre és szendvicsekre tálaltak. Nem meglepő, hogy a régióban a Wendy's éttermek eltávolítják a hamburgerekben és szendvicsekben használt római salátát. Végül is, ha valaki megkérdezi: „Kérsz ​​egy kicsit E. coli O157:H7 a szendvicsen”, a válaszod „nem” legyen.

Azért mert E. coli Az O157:H7 nem az Ön barátságos környéke E. coli. Ehelyett lehet egy nagyon pocakos és egy borzasztóan szörnyű. Ez az egyik Shiga toxin termelő E. coli (STEC), mert Shiga toxint termel. Használhatja a verocitotoxint termelő E. coli (VTEC) vagy az enterohemorrhagiás E. coli (EHEC) elnevezéseket is a STEC leírására, ha lenyűgözően szeretne hangzani egy koktélpartin. A tünetek általában két-öt nappal a lenyelés után jelentkeznek E. coli O157:H7. Ezután 10-XNUMX napig tarthat a fáradtság, hányinger, hasi fájdalom és hasmenés kombinációja. Ja, és még valamit hozzá kell tenni a mókához: a hasmenés véres lehet.

Nyilvánvaló, hogy nem szoktad a „jaj” szót hozzáadni a hasmenéshez. De az ilyen tünetek még csak nem is a legrosszabb, ami akkor történhet, ha megvan E. coli O157:H7 benned. Nem, ami még rosszabb, az a HUS, ami nem egy sonka és egy busz kombinációja, hanem a hemolitikus urémiás szindróma rövidítése. A HUS egy potenciálisan életveszélyes állapot, amelyben a vörösvértestek szétszakadnak, és a veséi nem működnek. A vörösvértestek nagyon fontosak, mivel oxigént szállítanak a véráramon keresztül a test különböző részeibe, és a veséi is fontosak, mivel segítenek kiválasztani a salakanyagokat a szervezetből pisi formájában. Nagyobb valószínűséggel szenved a HUS-tól a E. coli O157:H7 fertőzés, ha Ön gyermek vagy 65 évesnél idősebb.

A CDC számos olyan tünetet sorol fel, amelyeknek a lehető leghamarabb orvoshoz kell fordulniuk. Ez magában foglalja a három napon túl tartó hasmenést is, amely nem javul. Egy másik felsorolt ​​ok, amiért kapcsolatba kell lépnie az orvosával, az, ha véres hasmenése van, ami azt jelenti, hogy véres hasmenése van, és nem csak a hasmenés, és azt kiabálja, hogy „a fenébe”. A kevés bepisilés pedig lehet a „vizelet” baj jele, úgymond, és lehet a HUS jele is.

Ez az első E. coli járvány megjelenése a CDC listája az E. coli-járványokról 2022-re. Tavaly, 2021-ben négy ilyen járvány volt: egy csomagolt salátákból, másik bébispenótból, egyharmadát tortakeverékből, És egy negyedik ismeretlen táplálékforrásból. Amikor a CDC ismeretlen táplálékforrást mondott, az azt jelentette, hogy a tettest még nem találták meg. Ez nem azt jelentette, hogy az emberek bekötött szemmel ismeretlen ételeket tettek a szájukba.

Jelenleg a CDC nem azt mondja, hogy kerülje a Wendy's éttermekben való étkezést vagy általában a római salátát. Természetesen, ha valaki megevett egy fél hamburgert római salátával, majd néhány nappal később nagyon rosszul lett, akkor nem szabad azt mondani, hogy „jól van, maradék”, és a maradék burgerdarabokat a szájába tolja. Ellenkező esetben több módon is vadul játszana.