Ivás kölyökkutya képzés közben

Az évek során felvállaltam némi szabadságot a bor és a szokatlan párosítás terén– könyvek, filmek, videó streaming, sőt akár lakástulajdon is. Mert nem jobban szereti, ha egy merész kaliforniai keveréket iszik, miután meglátott egy kígyót a pincéjében, mintsem, hogy párosítsa valami felkapott étellel, amelyet – szembe kell néznie – meg sem próbál készíteni?

Tehát a bor + élet párosítások jegyében mutatom be a borpárosításokat kölyökkutya képzéssel.

Több ezer emberhez hasonlóan én sem fogadtam örökbe kiskutyát a koronavírus-járvány idején. Augusztus végén kaptam egyet, mivel a helyi New York-i közösségi hálózatom felkeltette, hogy valaki el akar adni néhány Golden Retrievert. A gazdi barátságos gazda volt, aki a nőstényét goldennek tenyésztette ki, csak azért, hogy kiskutyákat adhasson az unokáinak, de amikor megszületett egy 14 fős alom – sokkal több, mint kéznél lévő unokák –, a kölykök kimentek a helyi piacra. jó ár. Mindig is jártam menhelyekre, de ideges voltam, ha örökbe fogadok egy kutyát, akinek több poggyásza van, mint én. Arra gondoltam, hogy talán nem kapok még egy esélyt egy kiskutyára, amit egyedül tönkretehetek. És mindig is volt egy gyenge pontom Goldens iránt.

Egy nappal azelőtt, hogy felvettem a kölykömet, részt vettem egy riojai boreseményen East Hamptonban. Gyakran visszagondolok arra az estére – langyos időre egy vízparti üdülőhelyen, hajókázásra a borászokkal és rengeteg üveggel, friss tenger gyümölcseivel és paellával –, és arra gondolok, hogy ez volt a szabadság és a józanság utolsó pillanata.

Félreértés ne essék: szeretem a kölyökkutyát (akit a „Senki” becenevet kaptam, ami arra ösztönzött, hogy örökbe fogadjam, és adjunk neki megfelelő nevet), de mindenki tudja, aki már nevelt kölyköt, a kölyökkutya szerelmet ugyanúgy kíséri a frusztráció. , szorongás és stressz. Mindez számomra ezen a héten csúcsosodott ki, amikor Sammy eltalálta a szörnyű kettes megfelelőjét. Eddig mindketten élünk. Alig.

Jó alkalom volt megosztani azokat a borokat, amelyek a ládás tréningen, a póráztréningen, az otthoni tréningen, az autós tréningen (érted az ötletet), valamint a potenciális kölyökkutyákról (igazság!), a lövedékhányásról és a kölyökkutyásról szerzett borokat. hasmenés. És inspirált @aguyandagolden is, akinek Golden Retrievernek, Teddynek több mint 5 millió követője van a TikTokon. Ha híressé tudja tenni az oldalsó szemet adó kutyáját, akkor én is. (És PS Teddynek nincs semmije Sammy-nél az oldalsó szemek osztályán.)

Seven Hills Pincészet Sauvignon Blanc 2021 Columbia Valley, Washington. A Sauv Blanc krémesebb stílusa, de még mindig az egres és a lime klasszikus markerei láthatók. Közepes testű és kevésbé pörgős, mint az új-zélandi kínálat. Kellemes és jó választás azoknak, akik mérsékeltebb SB-re vágynak. Olvasmány: A pozitív kölyökkutyaképzés aranyszabályai.

Félig pezsgő Vino Rosato privát strand (Olaszország). Élénk, alacsony alkoholtartalmú pezsgő, szórakoztató retro címkével. Ahogy a neve is sugallja, ideális a strandra, vagy egy varjúkedvelő ital egy délutáni bulihoz.

Kendall Jackson Vintners Reserve Sauvignon Blanc 2021. Nagyon szolgálatkész és tetszetős fehérbor lágyabb gyümölcs- és zöldprofillal, amely kielégíti azokat a fehérborfogyasztókat, akik nem vonzódnak a Chardonnayhoz vagy a csípősebb Sauvignon Blanc stílushoz. Olvasás: Miért a kutyám…?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordeaux. A szórakoztató, kivágott címkén hullámok és mosott sziréna látható. Semleges karakterű őszibarack, dinnye és bébi eper jegyekkel, ezt egész nap ihatod a medencénél. Vagy miközben nézi, ahogy a kiskutya elpusztítja a virágágyásokat. Olvasmány: Családi kutya.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. A 60% Syrah és 40% Grenache keveréke, ez egy kicsit mélyebb rózsastílus, amely bemutatja, hogy a rózsa könnyedén átmegy őszbe. Egy vidám, divatos tipográfiai címke illik a palackban lévő szórakozáshoz. Rózsa, levendula, eper jegyek, bájos és kacér. A nővére fehér keveréke Chardonnay és Sauvignon Blanc egyformán elbűvölő fehér gyümölcsös gyümölcsével és mandulavirágos jegyeivel. Olvasmány: Hogyan legyél kutyád legjobb barátja

Shiraz Stone Castle, 2020, Koszovó. A párolt eper, fekete cseresznye és más fanyar vörös gyümölcsök uralkodnak ebben a földes, rágós és lenyűgöző borban. Megittam, miközben olvastam egy klasszikus kutyakiképző kézikönyvet New Skete szerzeteseitől, akik híresek a német juhászkutyák (és mások) kiképzéséről. Olvasmány: Nincs rossz kutya: The Woodhouse Way

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, Bordeaux (Entre-des-Mers). Egy másik mérsékeltebb, száraz Sauv Blanc klasszikus markerekkel, de az újvilági SB-k agressziója nélkül. Ez a hársfavirágot, a Granny Smith almát és az éretlen ananászt és más trópusi gyümölcsöket mutatja. Jól illik a sült zöld zöldségekhez. Olvasmány: A kiskutya nevelésének művészete

Macari Rose 2020, Long Island. Jó közepes testű rózsa érett málnával és eperrel, ízben egy kis glicerinnel. Nagyszerű burgonyával és sajttal, vagy új-mexikói posole levessel csípős zöldpaprikával, ahogy én tettem. Olvasmány: Kutya belseje: Mit látnak, szagolnak és tudnak a kutyák.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. Olaszországból egy perc kóstolós palackban küldték el, bárcsak több lenne. Füstös és kovas jegyek utalnak a vulkanikus talajra, amelyben a szőlő nő, ezt követi a gazdag, érett alma és sült körte gyümölcs, ánizsréteggel. Érdeklődő bor a járt útról. Olvasmány: A kölyökkutya éve.