Egy alkalmazott pizzát visz a kemencébe a Domino's Pizza Inc. étteremben a virginiai Chantillyben.
Andrew Harrer | Bloomberg | Getty Images
A Domino's Pizza azt mondta, hogy arra számít, hogy az élelmiszerárak emelkedése idén is fennmarad, ami nyomást gyakorol a láncra, hogy megbirkózzon a növekvő költségekkel anélkül, hogy elidegenítené a fogyasztókat.
„Példátlan mértékű növekedésre számítunk élelmiszerkosárunk költségeiben 2021-hez képest” – mondta Ritch Allison vezérigazgató a virtuális ICR konferencia résztvevőinek kedden.
A pizzalánc előrejelzése szerint 8-re 10-2022 százalékos ugrásszerű ugrás várható az élelmiszerkosár költségeiben, ami három-négyszerese egy átlagos évi inflációnak. A hús, a sajt és bizonyos gabonafélék árai emelkednek, így pizzái is drágábbak.
Nem csak az élelmiszer-beviteli költségek adnak okot aggodalomra. Allison szerint az éttermi ágazatban a magasabb munkaerőköltségek várhatóan idén is fennmaradnak.
„Ez minden bizonnyal hatással lesz ránk a Domino's-nál is” – mondta Allison.
A harmadik negyedévben a létszámproblémák pénzügyi nyomást gyakoroltak a láncra, egyes helyszínek lerövidítették a nyitvatartási időt és hiányoztak az értékesítési lehetőségek. Az újítások – mint például egy új jelentkezők nyomon követési rendszerének bevezetése és a franchise átvevők tájékoztatása arról, hogy miként lehet hatékonyabban felhasználni a munkavállalók idejét – dolgoznak a probléma megoldására, mondta.
A pizzalánc országos promócióit is testre szabja, hogy megkísérelje fenntartani a haszonkulcsot, miközben megpróbálja csökkenteni a költségeket. Például amikor néhány héten belül elindul a 7.99 dolláros heti szállítási ajánlat, a Domino's csak az online rendelést végző ügyfeleknek ajánlja fel az ajánlatot.
A digitális megrendelések általában azt eredményezik, hogy az ügyfelek többet költenek, ráadásul a lánc értékes fogyasztói adatokhoz jut hozzá, miközben megspórolja a telefonos rendelésekre válaszoló dolgozók munkaerőköltségét. Azt is tervezi, hogy 10 darabról nyolcra csökkenti az ajánlattal elérhető csirkeszárnyak és kicsontozott szárnyak számát.
A pizzalánc is megismételte két-három évre vonatkozó kilátásait, mondván, hogy a nettó egységnyi növekedés 6-8 százalékára, a kiskereskedelmi forgalom 8-10 százalékára számít. A Refinitiv által megkérdezett Wall Street elemzői a Domino's bevételeinek 12.9%-os növekedését várják 2022-ben, és 7.1%-os bevételnövekedést.
A Domino részvényei körülbelül 1%-ot estek a déli kereskedés során. A részvény az elmúlt 28 hónapban 12%-ot emelkedett, így piaci értéke 18.3 milliárd dollár.
Forrás: https://www.cnbc.com/2022/01/11/dominos-pizza-expects-soaring-food-costs-in-2022-backs-long-term-outlook.html