A Chick-Fil-A egy expressz áthajtósávot tesztel, amely „jelentősen” felgyorsítja a rendeléseket

Úgy tűnik, Chick-fi-A kivesz egy oldalt Chipotle játékkönyvéből.

A csirkelánc bejelentette, hogy egy dedikált áthajtósávot tesztel azon ügyfelek számára, akik előre rendelnek mobilalkalmazásán keresztül. Egy céges blog szerint, a „Drive-Thru Express” modell jelenleg körülbelül 60 részt vevő étteremben érhető el, és jövőre több helyen is megjelenhet.

A blogban Jonathan Lassiter, a Chick-fil-A Service and Hospitality csapatának vezető integrációs vezetője az expressz áthajtást „játékváltónak” nevezte, amely leegyszerűsíti a digitális ügyfelek élményét. Egy szóvivő szerint mára közel 50 millió ilyen vásárló van a márka alkalmazásában.

A gyorsforgalmi sáv az eladások fellendülését is szolgálhatja, ha a Chipotle sikere egy ilyen modellel jelzi. A Chipotlane 2018-as bevezetése óta a Chipotle növekedésének legnagyobb részét ennek a formátumnak szenteli – és ennek jó oka van. A Chipotlanes körülbelül 20%-kal magasabb eladásokat produkál, mint a hagyományos üzletei, és magasabb az árrés is.

Mi nem tetszik ebben?

A magasabb eladások és árrések mellett a Chick-fil-A azt is elmondta, hogy a kezdeti tesztjei „jelentősen” csökkentették a várakozási időt az ablaknál, bár nem határozták meg, mennyivel. Sebaj, a lánc használhatna egy ilyen hátszelet, ahogyan azt a vadul népszerű drive-thrus létrehozta átlagon felüli várakozási idők és még elűzte néhány vásárlót.

Ha ez az előre rendelési modell gyorsabb megoldást kínál a folyamatos bevezetés során, akkor a Chick-fil-A nagyon jól építhet rekordmagas bevételt ért el 2021-ben.

Ezek a bevételek 5.8 milliárd dollárt tettek ki, szemben a 4.3-as 2020 milliárd dollárral, miközben az átlagos darabszám elérte a 8.1 millió dollárt. Hogy mennyi pénzt keresnek a Chick-fil-A éttermei – annak ellenére, hogy vasárnaponként zárva tartanak –, a McDonald's AUV-jai körülbelül 2.4 millió dollár. A nagyobb áteresztőképesség azt jelenti, hogy ezek a meteorikus számok még magasabbak lehetnek.

Az expressz modellek elkészítéséhez a Chick-fil-A egyszerűen csak egy meglévő áthajtósávot alakít át egy külön megrendelési sávvá, és átcsoportosítja a meglévő munkaerőt. Az ügyfelek kiválaszthatják a „Drive-Thru Express” lehetőséget az alkalmazásukban, ha az elérhető, majd leadhatják a rendelést. Miután megérkeznek a részt vevő étterembe, a rendszer arra kéri őket, hogy olvassanak be egy QR-kódot, mielőtt a gyorsforgalmi sávban megkapják a rendelést.

Lassiter elmondta, hogy a modell felgyorsítja a rendelést és a fizetést, és a folyamat leghosszabb része a „rövid várakozás”, hogy megkapják a rendelést.

„Azáltal, hogy a vendégek a Chick-fil-A alkalmazáson keresztül rendelhetnek és fizethetnek előre, a kijelölt sávon történő bejelentkezés zökkenőmentes élménnyé válik, így az expressz áthajtósáv kényelmes, új lehetőség” – mondta Lassiter.

Nevezetesen, az expressz ügyfelek pontokat és jutalmakat is szerezhetnek az alkalmazás használatával. A lánc az elmúlt néhány évben növelte alkalmazásának vonzerejét, amelyet először 2016-ban vezettek be, mivel a digitális (és hűséges) ügyfelek az egész iparágban bebizonyították, hogy többet költenek és többet látogatnak.