Kaviár Kaspia nyílik a New York-i Mark Hotelben

A kaviár 2023-ban mindenhol megtalálható, és a Nagy Alma még többet kap belőle.

Február 17-én, pénteken megnyílik a Caviar Kaspia, az 1927-re visszanyúló, szeretett párizsi butik és étterem a The Markban a manhattani Upper East Side-on.

A Jacques Grange belsőépítész által tervezett Caviar Kaspia legújabb éttermének és kaviárboltjának célja, hogy újrateremtse az elegáns párizsi éttermet. Azok, akik ismerik a francia intézményt, felismerhetik az ikonikus Caviar Kaspia kék terítőket, a smaragdzöld moher banketteket, a faburkolatú falakat és a szoborszerű belga fekete márványrudat, amely New York óvárosát idézi.

„Caviar Kaspia eredeti étkezője a párizsi Place de la Madeleine-en ihletett meg, ami annyira meghitt és meleg” – mondta Grange. Szenvedélyesnek éreztem, hogy hű maradjak a dizájnjához, de a divatos és időtlen Mark Hotel szemén keresztül.”

A The Marknál található Caviar Kaspia nyolc különböző típusú farmon nevelt kaviárt kínál, amelyek a világ több régióját ölelik fel, és célja a különféle ízprofilok bővítése és hozzáférés a halikra globális választékához.

Az étterem kiterjedt, kaviárközpontú étlapja a „Kaviár művészetét” ünnepli, beleértve a kultikus kedvenc kétszersült burgonyát kaviárral; blinik füstölt lazaccal és bottargával; tojás kaviárral; tészta kaviárral, és még sok más. A növényi alapú éttermek folyékony és gömbölyű szarvasgombából készült vegetáriánus kaviárral is megkóstolhatják. A kaviár különböző mennyiségben is vásárolható a butikban.

„A Caviar Kaspia megnyitása az ikonikus Upper East Side szállodában mérföldkő párizsi intézményünk számára” – mondta Ramon Mac-Crohon, a Caviar Kaspia vezérigazgatója. „Ez egy luxus mennyországban készült meccs."

A Caviar Kaspia február 17-től, péntektől ebéd- és vacsoraidőben tart nyitva. Helyfoglalás szükséges; látogatás resy a rendelkezésre állás.