A kaliforniai új Gyorséttermi Foglalkoztatási Tanács elfojtja a lehetőséget Golden State-ben

Január 1-én^st Kalifornia AB 257 életbe lép. Ez a szeptemberben elfogadott törvény egy 10 tagú tanácsot hoz létre, amely széles körű felhatalmazással rendelkezik az állam gyorséttermeinek bérezési és munkanormáinak meghatározására. Felhatalmazza továbbá a 200,000 XNUMX vagy annál több lakosú településeket saját tanács létrehozására. Lehet, hogy ez a törvény jó szándékú, de elfojtja a lehetőségeket – különösen a fiatalabb, kezdő munkavállalók számára –opciók csökkentése a fogyasztók számára, és a lassú gazdasági növekedés.

Az alábbiak szerint a kaliforniai vendéglátóipari és ivóhelyeken foglalkoztatottak száma még mindig 41,000 XNUMX fővel a pandémia előtti szint alatt van.

Az AB 257 csak megnehezíti az éttermi foglalkoztatás helyreállítását. Az új tanács felhatalmazást kapott arra, hogy óránként 22 dollárra emelje a minimálbért a gyorséttermi ágazatban, ami 42%-os növekedés a tervezetthez képest. minimálbér 15.50 dollárból. Kutatás mutatja hogy a magasabb minimálbér csökkenti a tizenévesek, a fiatal felnőttek és az alacsonyabb iskolai végzettségűek foglalkoztatását.

A gyorsétterem sok tinédzsernek gyakran az első munkája (az első munkahelyem a Burger Kingnél volt), de nehéz lesz, ha nem lehetetlen, hogy egy menedzser igazolja, hogy egy tapasztalatlan dolgozónak óránként 22 dollárt vagy évi 44,000 22 dollárt fizessen egy teljes munkadíjért. -munkaidőben dolgozó. A bérek a dolgozók termelékenységén alapulnak, és a tinédzserek általában nem tudnak óránként XNUMX dollár értékű értéket termelni.

Tény, Egy tanulmány megállapítja, hogy a minimálbér emelése a tinédzserek foglalkoztatásának 2000 óta tartó hanyatlásának fő oka. Ami még rosszabb, a tanulmány azt is megállapítja, hogy a magasabb minimálbérrel élő tinédzserek felnőttkorukban is alacsonyabb bért kaptak, valószínűleg azért, mert a magasabb minimálbér megakadályozta őket abban, hogy fontos tapasztalatokat és készségeket – munkamorál, kollegialitás, pontosság – szereztek fiatalabb korukban. A 22 dolláros fizetés az idősebb, tapasztaltabb munkavállalók javát szolgálja, akik megtartják állásukat, de ez a juttatás a fiatalabb munkavállalók rovására megy, akik nem tudnak feljutni a gazdasági létra első fokára.

Hosszú távon még a tapasztalt dolgozók is szenvedni fognak. A dolgozók magasabb bére ugyanis több gép és kevesebb munkaerő használatára ösztönzi a munkaadókat. Lee Ohanian, az UCLA közgazdászaként rámutat, vannak olyan robotok, amelyek számos éttermi munkát képesek elvégezni. Egy, A Wingman, kenyerezhet be csirkét, dobhat krumplit, és adhat hozzá száraz dörzsölést a szárnyakhoz, többek között. Havi 2,999 dollárért bérelhető, vagy körülbelül 10 dollárnak megfelelő óránként egy napi 10 órában nyitva tartó étteremben havonta 30 napon keresztül. Egy másik robot, flippy, havi 2,000 dollárért vagy óránként kevesebb mint 7 dollárért hamburgert és csirke rögöket készíthet. És mindannyian használtuk vagy legalábbis láttuk az éttermekben lévő kioszkokat, amelyek csökkentik a pénztárosok iránti keresletet.

Természetesen több gép használata nem feltétlenül rossz. Sok gyorséttermi munka fárasztó, és ha felszabadítják az embereket nagyobb értékű, ügyfélközpontú munka elvégzésére, az nagyobb elégedettséghez vezethet. A versenypiac azonban már most is erős ösztönzést ad a vállalkozóknak arra, hogy költséghatékony robotokat hozzanak létre, a vezetőket pedig ezek használatára. A kormánynak nem szabad a gázra tennie a lábát, hogy felgyorsítsa ezt a folyamatot, különösen azért, mert az átalakulás során leginkább azok szenvednek szenvedést, akiknek a leginkább szükségük van állandó állásra.

Tágabb értelemben az új gyorséttermi tanács valószínűleg lelassítja Kalifornia gazdasági növekedését és csökkenti annak dinamizmusát. cikkében A verseny, mint felfedezési eljárás, FA Hayek Nobel-díjas közgazdász a merev bérstruktúrák árnyoldalait tárgyalja. Mint kifejti, a béreknek szabadnak kell lenniük ahhoz, hogy gyorsan alkalmazkodjanak a gazdasági feltételek változásaihoz. A dinamikus gazdaságban az új technológiák és üzleti modellek folyamatosan változtatják az iparágak költségstruktúráját és ezáltal jövedelmezőségét. Eközben a demográfiai változások megváltoztatják a különféle áruk és szolgáltatások iránti keresletet, például az idősebb lakosság több egészségügyi ellátást és kevesebb oktatást igényel, mint a fiatalabb lakosság.

Ezek a gyakori változások azt jelentik, hogy a munkavállalókat rendszeresen át kell osztani az iparágak és cégek között, hogy megfeleljenek a vezetők és végső soron a fogyasztók igényeinek. A minimálbér-törvények vagy tanácsi rendeletek miatt merev bérek megnehezítik a piac számára, hogy jelzéseket küldjön arról, hol található a legértékesebb munka. Ha átlagosan eltolódik a finom ételek iránti kereslet a gyorséttermekhez képest, akkor az előbbi szektor béreinek emelkedniük kell, hogy több munkavállalót vonzanak, míg az utóbbiban a bérek csökkennek. Azok a törvények, amelyek megakadályozzák az ilyen relatív bérváltozásokat, azt is megakadályozzák, hogy a munkavállalókat a legmagasabb értékre fordítsák. Ez rossz a munkavállalók számára, és azt jelenti, hogy a gazdasági teljesítmény alacsonyabb ahhoz képest, ami egyébként lenne.

Kalifornia új tanácsa csak a gyorséttermi ipar felett rendelkezik, de nem nehéz elképzelni, hogy Kalifornia vagy más államok más iparágakra is kiterjesztenék a bér- és szabványtanácsok ötletét, hogy téves kísérletet tegyenek a kedvezményezett csoportok megsegítésére vagy a gazdaság irányítására. preferált irány. Ha ez megtörténik, akkor a dinamikus, növekvő gazdaság szempontjából döntő relatív bérek kiigazítása akadályba ütközik, ami mindenki számára csökkenti a lehetőségeket.

Közgazdászként érdekes lesz végignézni a kaliforniai kísérletet a bértanácsokkal. Emberként azonban frusztráló látni, hogy a törvényhozók meggondolatlan politikákat hajtanak végre, amelyek a jobb helyzetben lévő munkavállalókat segítik a rosszabb helyzetűek rovására. Csak abban reménykedem, hogy Kalifornia irányt változtat, ha a bizonyítékok azt mutatják, mennyire káros a gyorséttermi ipar ellenőrzésére tett kísérlete.