A burgundi boraukció nyertese a 2021-es évjárat

A 2021-es burgundi Côte de Nuits évjárat csekély mennyiségű, de értékes és finom tulajdonságokat tartalmaz.

A 61. Hospices de Nuits-Saint-Georges borárverést a múlt hétvégén tartották Franciaország Burgundia régiójában, amely Párizs és Genf városai közötti távolság mintegy kétharmadán található. Órák alatt 2.49 millió eurót (2.73 millió dollárt) gyűlt össze. Az esemény igazi francia módra – egy lakomával – kezdődött.

Vendégek százai ültek az ókori Clos de Vougeot kolostor faburkolatú helyiségében – tíz percnyi autóútra északra Nuits-Saint-Georges városától. Nyakkendőt, kabátot és ruhát, de pehelykabátot és tornacipőt is viseltek. A csoportban az ex Tour de France kerékpáros bajnok, Bernard Hinault, valamint Reagan amerikai elnök korábbi szakácsa, valamint a világ minden tájáról származó borbrókerek szerepeltek.

A fekete anorákot és fekete nyakkendőt viselő sommelier-flotta borosüvegeket hordott drótkosarakban, miközben koreografált koordinációban haladtak a fekete mellényes és fekete szoknyás felszolgáló személyzet között. A nyitóétel – ördöghal és kagyló (médaillon de lotte aux coquillages SIC) burgundi sáfránymártással – egy selymes, 2016-os Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins fehérborral párosult. Következő: sült kacsamell (magret de canard roti) és a fekete ribizli szószt egy 2015-ös Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers-hez párosították. Gondolj az édesgyökér, a cseresznye és a minestrone aromára, majd egy mokkás és szederízű pörköltre.

Az ebéd előtt a vendégek először felkerestek egy félhomályos pincét, hogy megkóstolják az árverésre bocsátott 108 hordó Pinot Noir vörösbor és egy hordó Chardonnay fehérbor gyümölcslevét. Perceken belül kirajzolódott a 2021-es évjárat profilja: a ragyogó és báránytalan savak enyhén vadpiros gyümölcsök – country lane eper és fiatal málna – aromáival integrálva, finom, selymes tanninok háttér előtt.

Ezt a kezdeti kóstolót és ebédet követően az aukcióra a Clos de Vougeot területén belül egy másik faliszőnyegekkel borított kőszobában került sor. Nagy volt a feszültség: ha figyelembe vesszük, hogy a súlyos fagy és a markoló penészgomba eltüntette Burgundia 2021-es évjáratának nagy részét, az idei eladások megfelelnek a várakozásoknak?

Az értékesítés 3:14-kor kezdődött. Az első tétel egy 228 literes hordó Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers – Cuvée Guyard de Changey volt. Várhatóan 20,000 22,086 euró (3 16 dollár) lesz, de amikor a kalapács 35,000 óra 38,650 perckor leesett, XNUMX XNUMX euróért (XNUMX XNUMX dollár) adták el, ami ambiciózus hangot adott az aukciónak. (Ez a bor egyszerre erős és klasszikus Nuits-Saint-Georges-vörös, erőteljes aromáival a sötét gyümölcsök és fűszerek, visszatartó ízek és plüss tanninok.)

Az eladások továbbra is megrendítették a várakozásokat. Vegyük fontolóra a 23. tételt – egy hordó Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots – Cuvée Mesny de Boisseaux: ez is várhatóan 20,000 38,000 eurós legmagasabb áron kel el, de ehelyett 41,963 73 eurót (1 52,000 dollárt) hoztak. (A bor lenyűgöző: az erdei szamóca élénk aromái és a cseresznye mély, sötét klasszikus ízei ragyogó savval bevonva). Az egyetlen hordó fehérbor a 57,424. tétel – Nuits-Saint-Georges 24,000er Cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême – volt, amely XNUMX XNUMX eurót (XNUMX XNUMX dollár) hozott, ami több mint kétszerese a várt XNUMX XNUMX eurós csúcsnak.

A fehérbor eladása után Élodie Frégé énekes/színésznő Hugues Cortot árverésvezető mellé állt, és tapsolt szingalán vezette a közönséget.

A 80. tétel egy különleges „jótékonysági hordó” volt, amelyet 22,481 24,825 euróért (1933 XNUMX dollár) árvereztek el. Ez magában foglalja a kilenc birtok premier cru borainak különleges házasítását, észak- és dél-burgundi levével, magas és alacsony lejtőkön szüretelt szőlőből és különböző korú szőlőből. A bevétel közvetlenül az APF France Handicap-hez kerül – egy XNUMX-ban alapított szervezethez, amely a fogyatékossággal élőket és családjaikat segíti egész Franciaországban.

Egy órával és negyvenöt perccel az aukció kezdete után a 109 hordó összesen 2.486 millió euróért (2.745 millió dollárért) kelt el, ami csaknem 30%-kal több, mint a tavalyi aukción.

Ez a Nuits-Saint-Georges aukció elkülönül egy hasonló burgundi aukciótól, amelyre minden évben Beaune városában kerül sor – félórás autóútra délre. Mindkét aukción keresztül gyűjtenek pénzt a kórházak támogatására, és inkább ingyenesek, semmint versenyeznek. Például az ebédnél Charlotte Fougere – Beaune alpolgármestere – mellett ültem, aki egy nőcsoporttal abból a városból minden évben részt vesz ezen a Nuits-Saint-Georges-i aukción, hogy hordót vásároljon. Az ebédre felszolgált első bor is a Hospices de Beaune birtokról származott.

A Hospices de Beaune borárverés jelenlegi iterációja 101 évvel a Nuits-Saint-Georges borárverés előtt kezdődött, de a Beaune hospices (vagy a pénzhiányosok kórháza) a 15.^th században, míg a Nuits-Saint-Georges-é néhány száz évvel korábban – 1270-ben – keletkezett. Mégis, mit jelent néhány évszázad a barátok között? Ezeknek az eseményeknek az egymást kiegészítő jellege mindkettő reklámozását is növeli, hasonlóan ahhoz, ami az Egyesült Államok két neves borárverésén történik: a floridai Nápolyban és a kaliforniai Napa Valley-ben. Az aukciók között fennálló elfogadhatóság és együttműködési kötelékek elősegítik az egész burgundi régió borainak, ételeinek és kultúrájának népszerűsítését.