A gyorsétterem rajongói szeretik az új menüelemeket – minél egyedibbnek tűnik, annál jobbnak tűnik. Emellett erős értéket akarnak a pénzükért, bár az, hogy az emberek hogyan érzékelik az értéket, nagyon eltérő lehet a meglátogatott lánctól függően.
Végül azért hívják gyorsételnek (vagy gyorstálalásnak), mert az ilyen láncok valamelyikében étkező emberek gyorsan szeretnék beszerezni az ételt. A McDonald's, a Wendy's és a Burger King is ezt szeretné megvalósítani. Az ügyfelek gyors kiszolgálása boldoggá teszi őket, mozgásban tartja a vonalat, és lehetővé teszi a lánc számára, hogy több élelmiszert adjon el.
A sebesség azonban mindig is bizonyos emberi tényezőktől függött. Optimalizálhatja a konyháját, képezheti a személyzetet, és egyszerűsítheti az étlapot, de egy gyorsétteremlánc nem tudja felgyorsítani azt a vásárlót, aki három percet szeretne eltöprengeni a válaszon, hogy „szeretnél sült krumplit?”
Legalábbis részben ez az oka annak, hogy az összes nagyobb gyorsétteremlánc, élükön a McDonald's-szal (amely rettenetesen sokat kölcsönzött az iparágvezető Starbucks-tól (SBUX Töltse le a Starbucks Corporation jelentését ), sokat fektetett az alkalmazásaikba. Amikor az ügyfél letölti egy lánc alkalmazását, és megrendelésre használja, az óra nem kezd el ketyegni, amíg a felhasználó meg nem nyomja a fizetés és küldés gombot.
Az alkalmazások azt is lehetővé teszik, hogy a gyorsétteremláncok olyan rendelési folyamatot hajtsanak végre, amely végtelen testreszabást és halogatást tesz lehetővé. Amikor működik (és általában működik), ez jobb ügyfélélményt biztosít, miközben hozzáférést biztosít a láncnak az adatokhoz, és lehetővé teszi, hogy alkalmazásukat az ügyfelek számára történő értékesítésre használják.
A McDonald's élen járt, de a Restaurant Brands International's (QSR Get Restaurant Brands International Inc. jelentés Burger Kingnek és Wendynek harci terve van, hogy utolérjék.
Karl-Josef Hildenbrand/képszövetség a Getty Images segítségével
A McDonald's vezeti a gyorséttermi piacot A McDonald's úgy döntött, hogy befektet az alkalmazásalapú rendelésekbe, és a legtöbb éttermének felújítása során a bolti táblagépeket is hozzáadta a rendeléshez. Ez egy olyan lépés volt, amelytől a lánc franchise-vevői nem voltak elragadtatva a költségek miatt, de a digitális rendelési lehetőségek hozzáadása óriási siker volt, Chris Kempczinski vezérigazgató megjegyzései szerint a McDonald'sban. első negyedéves eredményhívás .
„A hat legnagyobb piacunkon a digitális értékesítés, amely magában foglalja a mobilalkalmazásokat, a kioszkokat és a kiszállítást, a rendszerszintű értékesítés több mint 30%-át tette ki az első negyedévben. Ez közel 60%-os növekedést jelent az elmúlt évben. Csak az Egyesült Államokban több mint 2 milliárd dollár digitális értékesítést értünk el az első negyedévben” – mondta.
Görgessen a Folytatás lehetőséghez
A McDonald's hűségprogramját használja arra, hogy az embereket az alkalmazás letöltésére ösztönözze.
„Digitális átvételünk egyik legnagyobb hajtóereje a MyMcDonald's Rewards globális hűségprogramunk. Segít abban, hogy jobban megfeleljünk ügyfeleink igényeinek, miközben hitelesebb és személyesebb kapcsolatokat építünk ki. Idén több mint 40 piacon vezettük be a MyMcDonald's Rewards szolgáltatást, köztük Franciaországban, az Egyesült Államokban, Németországban és Kanadában. Ausztrália csak márciusban indult, az Egyesült Királyság pedig még ebben az évben élni fog” – tette hozzá.
A gyorséttermi óriáscégnek csak az Egyesült Államokban több mint 26 millió Rewards tagja van, mindössze kilenc hónapja a program. Ez nagyon fontos, mert a tagság fokozott kapcsolatot hoz létre az ügyfél és a lánc között.
„Gyakoribb látogatásokat tapasztalunk törzsvásárlói részéről is, akik közül sokan kezdetben nagyon lojálisak voltak” – mondta a vezérigazgató. „Néhány legnagyobb piacunk rekordgyakoriságot ért el az ügyfelek látogatása, amelyet a hűséghasználat és az alkalmazás-exkluzív promóciók vezéreltek.”
Wendy's és Burger King téged akar A McDonald's-nak meglehetősen nagyobb az első lépés előnye. Korlátozhat, hogy az emberek hány alkalmazást hajlandók letölteni, regisztrálni, majd használni. Legalább több időbe telik, amíg az ügyfél letölt egy alkalmazást, és regisztrál egy hűségprogramra azon láncok számára, amelyeket nem olyan gyakran látogatnak meg.
A Burger Kingnek és a Wendy'snek világos stratégiája van az ügyfelek bevonására. Mindketten hajlandók ingyen ételt adni, és továbbra is ingyen ételt adni (valószínűleg valóban megtanítják az alkalmazás használatára).
Az ajánlatok változnak, de a Wendy's jelenleg ingyenes 10 darabos csirke rögöt ad az új tagoknak, míg a Burger King ingyenes Whoppert, Croissan'wich-et vagy Original Chicken Sandwich-et kínál az első digitális rendelésre. És amint regisztrál, az ajánlatok folyamatosan érkeznek a megszerzett pontokkal együtt.
Mindkét lánc elkötelezte magát amellett, hogy a tagság erős értékké váljon, amely valószínűleg arra csábítja az ügyfeleket, hogy ne csak csatlakozzanak, hanem tagok is maradjanak. Nem számít az ok, a három nagy burgerlánc hajlandó ingyen ételt adni, hogy ne csak csatlakozzon az alkalmazásukhoz, hanem használja is. Ez erős fogyasztói előny egy olyan időszakban, amikor sokan figyelik a pénztárcájukat.
Ragadja meg az év legjobb BOGO-ajánlatát, amíg csak teheti. CSAK MA iratkozzon fel a TheStreet Smarts szolgáltatásra, és két évre gyűjtött befektetési tanácsot kap egy áráért.