A Burger King üdvözli a szakértelmet, a Domino veterán Doyle fővárosát

A Burger King évek óta a Wendy's-nél dőlt fel és lefelé a McDonald's után a világ 2. burgerláncának helyéért vívott harcban.

Most Patrick Doyle érkezik, hogy a Restaurant Brands International zászlóshajójaként egy egészséges adag szakértelmet és tőkét biztosítson annak reményében, hogy döntő változást hozhat a Whopper otthonában. A Domino rendkívül sikeres volt vezérigazgatója és az RBI ügyvezető elnöke a Burger King márka új vezetőjével, Josh Kobzával közösen dolgoznak ki egy többéves tervet, amely reményeik szerint a láncot szilárdan a pénzügyi és a franchise sikerek útjára állítja. a hosszú távon.

Doyle saját pénzéből 30 millió dollárt fektetett be, és ötéves szerződéses kötelezettséget vállalt a siker érdekében. Emellett van egy pályafutása és egy útiterve is a Burger Kingnél tapasztalt problémák megoldásához, mert már a Domino's-nál találkozott velük.

„Csináltam már ilyet” – mondta Doyle kizárólagosan. „Megértem a dinamikát és azt, hogy mi kell ahhoz, hogy egy [QSR] üzlet gyorsan előrehaladjon, és hogyan gyorsíthatom fel a növekedést. Ennek egy része csak tapasztalat. Gyorsan és magabiztosan mozoghat, ha már megtette.”

Doyle korábban, több mint egy évtizede a Domino élén az volt, hogy komoly aggodalmát fejezte ki a franchise-vevő egészsége iránt, egy gyenge termék átalakítása, őszinte marketingüzenetekkel való áttörés, a nyertes vállalati kultúra felépítése, a nemzetközi tevékenységek növekedésének megőrzése és a a rendelési és szállítási technológia úttörő elsajátítása, hogy a Domino's a pizzaipar első számú helyére katapultálja világszerte.

Miután 2018-ban visszavonult a Domino'stól, és elhagyta a pizzaipar csúcsán álló Ann Arbor, Mich. székhelyű láncot, Doyle néhány évet az óriás Carlyle magántőke-társaságnál töltött, de ott nem vett részt komolyabb ügyekben. Doyle elmondta, hogy most az RBI-val kapcsolatban „néhány nagy lehetőséget próbál itt értéket teremteni”.

A Burger Kingnél Doyle elmondta, hogy a franchise-vevő egészsége a legnagyobb hangsúly. „Útra van szükségük a több pénzforgalomhoz” – mondta. „Sok üzemeltető van, akinek jól megy. Átfogó tervre van szükségük azonban [a lánctól] az értelmes befektetésekhez, hogy újra lendületet kapjanak az üzletükben, és elhiggyék, hogy sikerüket helyezzük a középpontba.”

Doyle befektetőként azt mondta: „Ösztönzéseim tökéletesen összhangban vannak a franchise-vevőkéivel. Ez az egyetlen módja annak, hogy ez közép- és hosszú távon működjön, ha virágoznak.”

Doyle azt mondta, hogy a láncnak jobb végrehajtásra van szüksége az éttermeiben, és kulcsfontosságú a franchise-vevők részvétele – ugyanezt a kényszert használta a Domino's-nál, hogy lendületet adjon a sikerhez. „További dollárt fektetünk be, és feltételezzük, hogy a franchise-vevőket elérjük a jövedelmezőség bizonyos szintjét, fel fogják venni, és többet fektetnek be a márkába 2025-ben és 2026-ban” – mondta.

A lánc a közelmúltban új irányba kezdett el mozogni, nagyobb hangsúlyt fektetve a franchise-vevő jövedelmezőségére, átalakította éttermeit, és végül elvetette a „Király” kabalafiguráját egy új reklámkampány, a „You Rule” javára. vegye figyelembe a Burger King ikonikus „Have It Your Way”-ját az 1970-es évekből.

A „Reclaim the Flame” elnevezésű kezdeményezés keretében, amely a lánc „láng-forgása” működésére utal, az Egyesült Államokban a Burger King nemrégiben 400 millió dollárt fordított a stratégiai átalakításra, amely 150 millió dollárt tartalmaz reklám- és digitális befektetésekre, éttermek átalakítására, működési átalakítások és pénzügyi ösztönzők azoknak a franchise-vevőknek, akik sikeresen kihasználják azt, amit a vállalat a márkáért tesz.

A másik partner a Burger King új vezetői párosításában Kobza, aki a torontói székhelyű gyorséttermi szolgáltatónál, amely Tim Hortons, a Popeye's üzletét is birtokolja, 11 éven át már operatív igazgatóként, pénzügyi igazgatóként és technológiai igazgatóként dolgozott. Louisiana Kitchen és Firehouse Subs.

„Mint bevallottan fiatal vezérigazgató vagyok, hálás vagyok, hogy rendelkezem ezzel a rendszerrel” – mondta Kobza kizárólagosan. Doyle „az egyik legsikeresebb ember, aki valaha is tevékenykedett ebben az iparágban”.

Valóban, amikor Doyle 2010-ben átvette a vezérigazgatói posztot, a Domino's a recesszió utáni kerékvágásba keveredett, és az alapoktól kezdve újjá kellett építeni. Doyle az ételek minőségével kezdte, ő maga szerepelt olyan tévéhirdetésekben, amelyekben bevallotta, hogy a Domino pizzája nem ízlik.

Ezzel szemben a Burger Kingnél Doyle azt mondta: „Az étel nagyszerű, és a Whopperrel kezdődik. Ez egy fantasztikus hamburger. És amikor ráveszi az embereket, hogy próbálják ki, vagy próbálják újra, és jól sikerül az éttermekben, akkor lesz egy vásárlója, aki kitart magával.” A Burger King új hirdetési kampánya a Whoppert hangsúlyozza.

Egyébként az élelmiszerek terén a Burger King lecserélte eredeti, új csirkés szendvicsét, amelyet kézzel paníroztak, egy későbbi változatra, amely előpanírozva kerül az étterembe. „Könnyebb a felkészülés” – mondta Kobza. – Jól megy.

Ugyanakkor Kobza szerint a reggeli „jelentős napi rész”, de a Burger King egy ideig valószínűleg nem fog a reggeli menüjének feljavítására összpontosítani – ez a terület, ahol természetesen a McDonald's remekel. „Emellett az egész italplatformunk – beleértve a kávét is – a radaron van. [Ők] egy kicsit távolabb vannak a naptárban.”

Az új hirdetési kampány része annak, amire a franchise-vevők úgy érezték, szükségük van a nagyobb sikerhez és arra, hogy több saját befektetést ösztönözzenek a márkába. A franchise-vevők „úgy érezték, hogy több műveleti támogatásra és helyszíni támogatásra van szükségük” – mondta Kobza. „Ezt azért hoztuk létre, hogy az értékesítést a megfelelő irányba tereljük. Új helyszíni telepítési megállapodásunk van, és most rengeteget fektetünk be a reklámozásba.”

Kobza szerint az értékesítés „megindult a megfelelő irányba, és az üzemeltetők jövedelmezősége körülbelül 40%-kal nőtt a negyedik negyedévben” az egy évvel ezelőttihez képest. – Még korán van, de kezd működni.