A villásreggeli a laza hétvégi étkezés legjavát kínálja, és aranyos, funkcionális termékekké alakítja

"Amikor a kedvenc tornacipőd találkozik a kedvenc papucsoddal."

Ez a Brunch, a Z generációs vállalkozó, Daniel Sitt DTC-jének és kiskereskedelmi koncepciójának címkéje, egy olyan okos ötlet, hogy „bárcsak erre gondolnék” vádakat fog kiváltani a féltékeny megfigyelőktől. (A villásreggeli a Z generációhoz kötődik, egy olyan kohorszhoz, amelynek tagjai nyolc és 23 év közöttiek.)

Teljes nyilvánosságra hozatal, Daniel Sitt nem az átlagos főiskolai végzettségű, aki a kollégiumi szobájában kezdi el a vállalkozását. Sitt kiskereskedők hosszú sorából származik, és állandóan ingatlanpiacon és kiskereskedelmi beszélgetéseken nevelkedett.

Apja, Joe Sitt úttörő volt az értékiparban. Korán felismerte a kiskereskedelmi szakadékot, amely miatt a belvárosi fogyasztók széles köre a nagy kereskedők által jórészt alulszolgált.

Válaszul 1991-ben megalapította az Ashley Stewartot; Laura Ashley és Martha Stewart ihlette név, amely modern és divatos plus-size ruhákat árult városi nőknek.

Sitt gondoskodott arról, hogy minden Ashley Stewart üzletet a közösségen belül béreljenek fel, és Clinton elnök elismerte a céget az ország innovatív Welfare to Work programjához való jelentős hozzájárulásáért.

Miután 98-ban 61.25 üzletet vásárolt meg 1998 millió dollárért a csődbe ment Petrie Retail Inc.-től (alapítója Milton Petrie), Ashley Stewart több mint 380 üzletre nőtt több mint 100 városban, ami sok nemzeti kiskereskedőt késztetett arra, hogy kövesse a példáját, és hozzájárult a városi kiskereskedelem megváltoztatásához. tájkép.

A Petrie Retaillal kötött üzlet részeként a Sitt felvásárolta a Marianne Storest, a latin nők ruházatára szakosodott kiskereskedelmi egységet. Ahogy az üzlet fellendült, Sitt 2000-ben eladta érdekeltségét, hogy cégén, a Thor Equitiesen keresztül városi ingatlanokra koncentrálhasson.

Daniel Sitt esetében az alma nem esett messze a fájától. A fiatalabb Sitt elmondta, hogy sok mentorálást kapott az apjától, és az idősebb testvértől, Joshuától, a Madhappy márka társalapítójától.

„Jó, hogy ott van” – mondta a fiatalabb Sitt az apjáról. „Ő régi iskolás, én pedig új. Ő az üzletkötés és a műveletek művészete, valamint az emberek menedzselése, én pedig a légköré.”

Kiderült, hogy Daniel Sitt – különösen a Covid-19 világjárvány idején – bátortalanul tudott eligazodni a kiskereskedelem hullámzó vizein. „Amióta elindítottam ezt a vállalkozást, a cipők megszállottja vagyok” – mondta. „Ha egyszer megcsípett a lábbelihiba, az veszélyes szokás.

„Az üzlet csodálatosan néz ki” – mondta Sitt a SoHo-ban található pop-up boltra utalva. „Mindannyian tanultunk egymástól. Joshnak és nekem van három idősebb testvérünk, akik egyengették az utat számomra. Joshua végigvezetett a villásreggeliben, és megmutatta a köteleket.

Daniel Sitt azt szeretné, ha a Brunch márka átalakulást jelentene a fogyasztók életében. „18 hónapja indítottuk el” – mondta Sitt, utalva a West Broadway 349. szám alatti felugró ablakra. – New Yorkban vagyunk. Elindítottuk az utazás és a szabadidő fogalmát. Valójában a Covid-19 világjárvány idején indultunk. Mindig loptam szállodai papucsokat, és mindenhol hordtam. Ez az ötlet csírája, amiből Brunch lett.”

Sitt elmondta, hogy kialakult nála az a szokás, hogy minden alkalomra papucsot visel. „Az egyik ok az, hogy jó móka volt furcsanak lenni, és nem a dobozból” – mondta. „A második ok az, hogy a papucsok visszaszállítottak egy nyaralásra. Nosztalgiázom a családommal töltött nyaralások után.

„Emellett a szállítás ötlete is” – tette hozzá Sitt. „Ha nyaralsz, kilépsz a rutinból. Amikor otthon vagyok, olyan, mintha egy városba szállítanának vissza, ahol meglátogattam, és nem gondolok a mindennapokra, ami stresszes.”

A termék koncepciója az volt, hogy a kényelmes frottír felsőt tornacipő-alsóval egészítsék ki, tökéletes papucssá téve „minden kültéri futáshoz, például kávézáshoz, kutyát sétáltatva az újság beszerzéséig, vagy a környéken lógni, – mondta Sitt. „Játékos.

"Együttműködést folytattunk három vendéglátóipari márkával" - mondta Sitt. „Gyönyörű élménnyel dolgoztunk együtt az Amalfi-parton. Lelőttük az éttermet és a helyieket. Miami strandra mentünk, ami izgalmas volt. Együttműködést folytattunk a Casa Tua étteremmel is, amely Kanadában, Miamiban és New Yorkban található.

„A pop-up bolt koncepciója egy lobbi élmény” – mondta Sitt. „Ha nyaralok, reggel 7-kor vagy reggel 8-kor ébredek. Az üzlet a kedvenc előcsarnokába szállítja Önt. Van egy kávézónk, szezonális gyümölcsök, és leülhet pihenni. Ez nem egy hagyományos kiskereskedelmi formátum. Ez vagy az ön barlangja, vagy a hotel előcsarnoka.”

Sitt elmondta, hogy az ihletet az adja, hogy az üzlet minden nap úgy érezze magát, mintha ellátogatna egy „egy gyönyörű olasz hangulatú toszkán előcsarnokba. Valahogy ezt hoztuk, ha esztétikáról van szó.”

A villásreggeli szerény üzletnek indult, és a Sitt's Babson College kollégiumi szobájában kezdődött. „Valójában nagyon korlátozott módon alapítottam a céget” – mondta. „Az az iskola olyan, mint egy kultusz, ha a vállalkozói szellemről van szó. A fiatalabb koromban valami mást kellett csinálnom. Megtanítottak minket a cégalapítás minden aspektusára, a pénzügyi oldalról, a csapatvezetésről és a munkaerő-felvételről, ezért az összes erőforrást játékba helyeztem. Az iskolában sok szabadidőm volt, nem csak az iskolai munkával foglalkoztam.

„Sok lábbelivel foglalkozó embertől próbáltam tanácsot kérni, mert a lábbelik gyártása egy nagyon összetett iparág” – mondta Sitt. „Amikor elindítottuk, minimális termék volt, csak a koncepció tesztelésére. Arra gondoltam: "Hadd lássam, hogyan reagálnak rá az emberek, és mit gondolnak róla." Többet adtunk túl, mint amennyiről álmodni tudtunk volna.”

Az elmúlt 18 hónapban a Sitt olyan kiegészítő termékek felé ágazott el, amelyek jellemzően luxus nyaralóhelyeken találhatók meg. „Csináltunk egy backgammon készletet arra az időre, amikor a medence mellett ülsz” – mondta. „Csináltunk egy köntöst, valamint egy strandtörölköző- és egy gyertyakészletet. Az álom az lenne, hogy egy helyi borozót hozzunk létre, ahol papucsokat árulunk és bort iszunk, egyfajta közösségi boltot.”

Sitt elmondta, hogy a következő ihletet egy termékhez a séf fehér kabátja körül foroghatja. „A fogyasztók átvehetik a kabátokat, amelyeken a séf neve és az étterem neve díszeleg” – mondta. „Valójában aznapi kiszállítást kapunk a raktárunkból, ami fantasztikus. A mai fogyasztók most akarják a papucsukat.”

Sitt, aki nem nős, azt mondta, szívesen elköltözne New Jersey külvárosába, ha gyerekei lesznek. „Most a város nem alkalmas a gyerekek nevelésére és a mezőn való játékra, ha sportról van szó, vagy biztonságosan sétálni a városban. Olyan erős alap. Együttműködést folytatunk a Jack's Wife Freda étteremmel december végén, melynek témája a New York-i élet.

Sitt jó kapcsolatokkal rendelkező barátaitól kéri a kegyeit. A Lucali's brooklyni pizzéria, amelyet gyakran New York City legjobbjaként emlegetnek, együttműködik Sitt-tel egy terméken. „A Lucali's valójában holnap este [a buli a lágy nyitáshoz] biztosít nekünk pizzát.

A fiatal márka még puccsot is végzett, együttműködést a Coca Colával, amelynek témája az volt, hogy a papucsok viselése milyen melegséget és otthonos érzést kelt. „Nagyon izgatottak vagyunk, hogy tovább haladjunk” – mondta Sitt. „Alaptermékünk a frottír, amelyet a Materials Connection számítógépes bázison keresztül szereztünk be. A frottírunk antimikrobiális és foltálló, nem foltálló. Ez szuper."

A Coca Cola partnerség akkor jött létre, amikor Sitt megkereste az italgyártó céget. Volt egy kapcsolat, aki ott dolgozott, de nem emlékezett, ki volt az.

"Amikor a Coke-t kitaláltuk az ötlettel, el voltak ragadtatva, és nagyon izgatottak lettek" - mondta Sitt. „Nagyon izgatottak vagyunk a bevezetés miatt. Csináltunk néhány rendezvényt, esküvőt pl. A menyasszonyok szeretik a papucsokat a menyasszonyi szolgálólányok ajándékaként. A násznép viselheti őket a táncparketten, amikor lüktet a lábuk a magassarkú cipőtől. A papucsokat iniciálék vagy virágok hímzésével lehet személyre szabni.”

A Coffee 'N Clothes, a Ryan Glick által alapított fiatal cég hasonló megközelítést alkalmaz az ügyfelekhez, mint a Sitt's Brunch. Glick, akit luxusmárkák bérelnek fel, képeket, neveket vagy logókat rajzol cappuccinókba és tejeskávéba az üzletnyitó rendezvényeken. „A márka filozófiájába való beilleszkedés nagyon fontos” – mondta Sitt. „Amikor utazom, az igazán megnyitja az elmémet és a perspektívámat.”

Sitt végső álma azonban egy helyi borozó megnyitása, amely a környéken lévő társalgóvá válna. – Boroznánk és papucsokat árulnánk – mondta Sitt. „Azt hiszem, megvan az ihlet a következő cégemhez. A villásreggeli Jack's Wife Freda-nál tarthat rendezvényeket, akivel december végén dolgozunk együtt.

Sitt az utazás lencséjén keresztül látja a márkát, és milyen érzéseket kelt benned. „Nagyon fontos számunkra, hogy igazán bemutassuk a márka utazási oldalát” – mondta. „Amit látok, az utazás sok kreativitást teremt a terméktervezés, a marketing és a fogyasztókhoz való szólás terén.

„Ez olyan emberekkel való találkozás, akikkel soha nem találkoztam” – tette hozzá Sitt. „Az utazás arra ösztönzi az embereket, hogy új dolgokat lássanak és bővítsék tudásukat. Utazási termékeket készítünk, és éttermeket fedezünk fel a kitaposott útról. Előhozzuk ezeket az utazási élményeket, és megtaláljuk a feltáratlant és az ismeretlent.”

A koncepció számos termékre alkalmas, az utazási folyóiratoktól a városi ajánlásokig. Az utazási márkának van blogja is. „Az esztétika olyan, mint az utazás aranykora, amikor minden igazán stilizált” – mondta Sitt. „Ez még azelőtt történt, hogy az emberek a reptérre indulva tréningruhát viseltek.

„Néhány évvel ezelőtt, amikor még a WWD-nél dolgoztam, elmentem a Louis Vuitton futópálya bemutatójára, amelyet a régi TWA épületben tartottak” – mondtam. „Természetesen szép munkát végeztek. Esetleg elkezdhetnél valamit velük vagy egy másik luxusmárkával.”

Az új IRL vásárlási élmény a SoHo szívében kínálja a Brunch alapvető Le Classic és L'Essential papucsait a szeretett Brunch szivárványban, valamint új, exkluzív, bolti színeket és szöveteket.

A SoHo a Brunch legújabb, 2022 őszi-téli L'Essential Corduroy kollekciójának bemutatásának helyszíneként szolgál majd. Az üzletben helyet kap majd a Jack's Wife Fredával való exkluzív együttműködés, új kiegészítők, háztartási cikkek és egyedi „Afternoon in SoHo” is. pulóver.

A mindenki kedvenc szállodai kiegészítői által ihletett Brunch egy New York-i székhelyű életmódmárka, amelynek küldetése, hogy luxust vigyen a mindennapi életbe. A 2020-ban indult, és azon a filozófián alapszik, hogy minden napnak nyaralásnak kell lennie. A Brunch szállodai ihletésű papucsokat kínál kedvenc tornacipőjének tartósságával.

Az új tér mögött meghúzódó inspiráció egy rusztikus toszkán szállodai előcsarnok légies kényelmét idézi – mondta Sitt, hozzátéve, hogy „A villásreggeli a vakációt hozza a küszöbön. Az elegáns előcsarnokban egy Brunch Café található, ahol harapnivalók, kávéitalok és péksütemények széles választékát kínálja az összes úti célt kereső embernek, hogy együtt vegyen részt és gyülekezzen.

„Számomra az az izgalmas, hogy miként robbantottuk fel ezt” – mondta Sitt. „Támogatást kaptunk olyan influencerektől, mint Emma Chamberlain és Ariel Charnas. Azt hinné az ember, hogy soha nem működnek együtt egy fiatal márkával, de látják, hogy mit csinálunk, és szeretnének a részesei lenni.”