Az ENSZ Éghajlatváltozási Konferenciája (COP) 200 nemzeti kormány döntéshozóit gyűjti össze, hogy megvitassák a klímaválság kezelésének módját. Az 1995-ös első COP óta azonban az élelmiszer- és mezőgazdasági rendszerek szerepét nagyrészt figyelmen kívül hagyták.
„Az élelmiszer-rendszerek átalakításához szükséges holisztikus megközelítés nem felel meg könnyen az üvegházhatású gázokra koncentráló klímatárgyalásoknak” – mondja Nicole Pita, a Fenntartható Élelmiszerrendszerek Nemzetközi Szakértői Testületének projektmenedzsere. „Jelenleg a nemzeti éghajlati tervek egyszerűen félresütik az élelmiszer-rendszer intézkedéseit.”
De ez változik. A jövő hónapban egyiptomi COP27-en nem egy, hanem négy pavilon lesz az élelmiszer-rendszerek megoldásainak szentelve. A Food4Climate Pavilion pedig több civil szervezet, köztük egyiptomi nem kormányzati szervezet partnersége azon dolgozik, hogy egységes hangot és egyértelmű cselekvésre ösztönözzen a döntéshozók számára.
A koalíció azt tervezi, hogy bemutatja, hogy a növényben gazdag étrendre való átállás kettős nyeremény: növeli az élelmezésbiztonságot, miközben csökkenti a mezőgazdaság környezeti hatását.
„Az állati eredetű termékek túlfogyasztásának az éghajlati fellépés részét kell képeznie. Biztosak akarunk lenni abban, hogy a küldöttek ezt viszik magukkal” – mondja Josef Pfabigan, a FOUR PAWS International nonprofit szervezet vezérigazgatója.
De ez nem kis feladat. Az élelmiszer- és mezőgazdasági rendszerek megoldásai között nehéz lehet eligazodni a döntéshozók számára; Mivel olyan sok ágazat és érdekelt fél vesz részt élelmiszereink termesztésében, elosztásában, fogyasztásában és ártalmatlanításában, ezek rendkívül összetettek.
A fogyasztási minták politikával történő kezelése népszerűtlenné teheti a döntéshozókat a választók, valamint más erős pénzügyi érdekekkel rendelkező érdekelt felek körében.
Sebastian Joy, a ProVeg nemzetközi civil szervezet elnöke szerint minden ország számára jó kezdet az, ha a növényi alapú élelmiszereket bevonják a közbeszerzési programokba, például az iskolák, kórházak és más intézmények közétkeztetésébe.
De egy dolog az éghajlatbarát célok és kezdeményezések meghatározása – ezek gyakorlati megvalósítása teljesen más kihívás.
A növényben gazdag étrendre való átállást segítő megoldásoknak tiszteletben kell tartaniuk a különböző élelmiszerek és gazdálkodási módszerek kulturális jelentőségét. Az inkluzivitás és az élelmezési rendszerekben dolgozók igazságos átmenete „létfontosságú kérdések, amelyek nélkül nem tudjuk teljesíteni a Párizsi Megállapodást és a fenntartható fejlesztési célokat” – mondja Lasse Bruun, az 50by40 vezérigazgatója.
A gazdálkodóknak szükségük van az erőforrásokra, hogy áttérhessenek a fenntarthatóbb termelésre, miközben megőrzik megélhetésüket és élelmezésbiztonságukat – és olyan munkát végezhetnek, amelyre büszkék. Ez azt jelenti, hogy a globális éghajlat-változási beszélgetések során számos megszólalónak kell helyet biztosítania, beleértve a marginalizált közösségeket és a kistermelőket.
Az 50by40 részben a Food4Climate Pavilion partnere, mert lehetővé teszi ezeket a kritikus vitákat „egyenlő feltételek mellett, ami ritkaság” – mondja Bruun.
A Food Tank együttműködik a Pavilonnal, és másokkal, például a Rockefeller Foundationnel, hogy kiemelje azokat a megoldásokat, amelyek világszerte már dolgoznak a kritikus éghajlati megoldásokon. Ezeknek az élelmiszer-pavilonoknak a COP27-en való részvétele óriási győzelem – de nem állhatunk meg itt.
A kötelezettségvállalások nem elegendőek. Erős, kollektív hangot kell adnunk a döntéshozókhoz, megmutatva, hogy nem tudjuk kezelni az éghajlati válságot élelmiszerrendszereink alapvető átalakítása nélkül – és most el kell kezdenünk ezek végrehajtását.
„Tényleg nincs vesztegetni való idő, és ismerjük a megoldásokat” – mondja Pfabigan.
Forrás: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2022/10/06/bringing-food-and-agriculture-leadership-to-cop27/